Что где есть | Санкт-Петербург

Арам Мнацаканов, Дмитрий Блинов, Михаил Соколов — о том, что ждет ресторанный бизнес в 2026 году

20 шефов и рестораторов вооружились хрустальным шаром и предсказывают наше гастрономическое будущее!

Гид по гастрономическим открытиям 2025 года: 40 ресторанов, баров и бистро

Гастроотдел Собака.ru собрал ультимативную (ну почти!) базу достойных ресторанов, кофеен и баров, открывшихся в 2025 году.

Где есть холодец в Петербурге? Жидкий, из бычьих хвостов или поросячьих копыт — вот 13 вариантов

«На дворе студень — мерзнуть будем, на столе студень — тепло людям»

Почему фуди выбирают «шифоновую» пиццу с боровиками и рассольник с куриной печенью: ликбез по блюдам-блокбастерам в Петербурге

Редакция Собака.ru и главные фуди Петербурга рассказывают, как правильно пользоваться ресторанами-лауреатами VOX, «Шаляпин», Il Lago dei Cigni.

Все публикации

За что мы любили и ненавидели петербургский общепит в 2025: oladushki-бар, наггетсы из стейка, теплые устрицы и недолив вина

Гастрономический контрибьютор Собака.ru Анастасия Павленкова собирает в ежегодный листинг все за и против!

Черепаховый суп и гусь с айвой: как в конце XIX века встречали Новый год рестораны Петербурга

Колумнист Собака.ru Валентина Хлистун рассказывает о богатой новогодней сервировке!

Похмельные гуляния и файнайдинг-винегрет: что где есть на новогодних каникулах

Азиатский сет, нарядные чаепития и балет в старинном ресторане!

Caramel Catering представили новогодние гастробоксы по мотивам петербургской кухни

Наряжаемся, отдыхаем и загадываем желания — вот список важных предновогодних дел. А праздничный стол доверяем Caramel Catering, которые привезут вкусное и красивое.

На Крестовском острове начали сносить ресторан SunDay Ginza

Официальная причина: этот участок ранее предоставлялся в аренду под пляжный комплекс без права возведения капитальных сооружений, однако договор был расторгнут.

Наполеон для актрисы Лизы Боярской и карпаччо из сельдерея для балерины Марии Абашовой: что есть в самом светском ресторане VOX

Пицца с лимонами или цветами цукини, паста с филе белых рыб и карпаччо из сельдерея — представляем главные хиты ресторана у Академии Штиглица.

За год ингредиенты для приготовления килограмма самого простого Оливье подорожали в Петербурге до 250 рублей

В Ленобласти домашний салат обойдется в среднем в 235 рублей за килограмм.

«После праздников, рестораны столкнутся с новой реальностью!» Что ждет общепит в 2026 году? Кому придется тяжелее всего?

Собака.ru узнала у профессионалов индустрии, что происходит.

Вам доставка! 25 готовых решений для новогоднего стола: холодец из кабана, хачапури с икрой и косуля

А еще фаршированная стерлядка, начиненные фисташками перепелки и утка по-гонконгски!

Сельдь под шубой в стиле осидзуси, удон по-флотски, винегрет с желе из свеклы: новые блюда в ресторанах, которые нужно попробовать

Колбаска бутифара с соусом из сморчков, террин из судака с хреном, «Дворцовый» торт с малиной в облаках сырного крема — в новом выпуске ресторанного дайджеста.

25 гастрономических подарков на Новый год: пиво со вкусом бани, скандинавские пончики и розовый винил

Керамика, наборы сыров, коктейльный адвент-календарь и даже тапки!

В какие бани Петербурга ходят и что в них едят Алексей Феликсов, Ксюша Прихотько, Михаил Иванов и... Федор Шаляпин

Препарируем пар вместе с книгой «Три века петербургской бани. Мыльни, термы, сауны, парные», которая вот-вот появится в издательстве букиниста «Академия».

Боллито мисто, голубец с осетром и горящее мороженое: новые блюда в Петербурге, которые точно нужно попробовать

Эмпанада с палтусом, краб под шубой и щучьей икрой, лобстер с апельсином — в традиционном выпуске ресторанного дайджеста.

Где есть сэндвичи в Петербурге? Болонский, беконово-инжирный или с кальмаром — вот 20 вариантов

Бутерброд — это база.

Perfetto! Гастрозвезды Петербурга встретились на итальянском ужине с оливковым маслом FILIPPO BERIO

Ужин от бренд-шефа Марко Якетта для шефов Петербурга превратился в путешествие по Италии.

Как победа в Chef a la Russe и Sushi Cup открывает мировую кухню

Поговорили с победителями Всероссийского открытого кулинарного чемпионата Chef a la Russe и первого Открытого чемпионата России по приготовлению суши Sushi Cup — о том, чем для них обернулась заветная победа и как несколько дней за границей переформатировали профессиональную оптику.

Кутья, цыганский хор и жареный фазан: что подавали на Рождество в ресторанах дореволюционного Петербурга

Специалист по этикету и деловому протоколу Валентина Хлистун — о старых праздничных традициях.

Уральские пельмени в бульоне из копченых свиных ребер и оливье с мортаделлой: самые интересные новые блюда в ресторанах

Крюшон с ананасами, галантин из перепелки и морской еж с кукурузным муссом — в очередном выпуске ресторанного дайджеста.

Коктейль со вкусом картона и алкогольная фитотерапия: в баре «Полторы комнаты» запустили экспериментальное меню

Его посвятили жизни в современном Петербурге, а напитки подают в экспериментальной красной комнате.

Ресторан Closer у Таврического сада: открытый огонь (две печи!), иконы дизайна и кутюрная кухня в памятнике неоклассицизма

У ресторана Saro (бенчмарк авторского гастрономического проекта!) на Петроградском острове появился брат на материке.

Где завтракает Юрий Смекалов, какую шаверму любит Михаил Иванов и к кому ходит на коктейль Дмитрий Абрамов

Расспросили фуди Петербурга об их гастрономических предпочтениях.

Знакомьтесь, Павел Черепенин — СЕО проекта «Всем Еда», который ввел европейский подход к брони столов в ресторанах и меняет культуру резервирования

Сервис помогает заведениям привлекать гостей в низкие часы, а пользователям — находить скидки до 50% в ресторанах, барах, кофейнях и стритфуд-заведениях.

Деликатес Шредингера: одни СМИ пишут, что икра подорожала на треть, другие — что на треть же подешевела! Так что происходит?

И сколько блин с икрой будет стоить ближе к Новому году?

«Любимый край» запускает в производство многослойные вафли как оммаж ленинградскому десерту

Кондитеры компании вдохновились детскими воспоминаниями и создали рецептуру на основе натуральных ингредиентов.

10 адвент-календарей от ресторанов и баров Петербурга

Шоколадные, пивные, коктейльные!

3 главных виниловых бара в Петербурге прямо сейчас

Представляем команды listening-баров «Игла», Catch 22, «Октав»

Дата публикации: 29 декабря, 2025

Арам Мнацаканов, Дмитрий Блинов, Михаил Соколов — о том, что ждет ресторанный бизнес в 2026 году

Гид по гастрономическим открытиям 2025 года: 40 ресторанов, баров и бистро

Где есть холодец в Петербурге? Жидкий, из бычьих хвостов или поросячьих копыт — вот 13 вариантов

Почему фуди выбирают «шифоновую» пиццу с боровиками и рассольник с куриной печенью: ликбез по блюдам-блокбастерам в Петербурге

Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

За что мы любили и ненавидели петербургский общепит в 2025: oladushki-бар, наггетсы из стейка, теплые устрицы и недолив вина

Черепаховый суп и гусь с айвой: как в конце XIX века встречали Новый год рестораны Петербурга

Похмельные гуляния и файнайдинг-винегрет: что где есть на новогодних каникулах

Caramel Catering представили новогодние гастробоксы по мотивам петербургской кухни

На Крестовском острове начали сносить ресторан SunDay Ginza

Наполеон для актрисы Лизы Боярской и карпаччо из сельдерея для балерины Марии Абашовой: что есть в самом светском ресторане VOX

За год ингредиенты для приготовления килограмма самого простого Оливье подорожали в Петербурге до 250 рублей

«После праздников, рестораны столкнутся с новой реальностью!» Что ждет общепит в 2026 году? Кому придется тяжелее всего?

Вам доставка! 25 готовых решений для новогоднего стола: холодец из кабана, хачапури с икрой и косуля

Сельдь под шубой в стиле осидзуси, удон по-флотски, винегрет с желе из свеклы: новые блюда в ресторанах, которые нужно попробовать

25 гастрономических подарков на Новый год: пиво со вкусом бани, скандинавские пончики и розовый винил

В какие бани Петербурга ходят и что в них едят Алексей Феликсов, Ксюша Прихотько, Михаил Иванов и... Федор Шаляпин

Боллито мисто, голубец с осетром и горящее мороженое: новые блюда в Петербурге, которые точно нужно попробовать

Где есть сэндвичи в Петербурге? Болонский, беконово-инжирный или с кальмаром — вот 20 вариантов

Perfetto! Гастрозвезды Петербурга встретились на итальянском ужине с оливковым маслом FILIPPO BERIO

Как победа в Chef a la Russe и Sushi Cup открывает мировую кухню

Кутья, цыганский хор и жареный фазан: что подавали на Рождество в ресторанах дореволюционного Петербурга

Уральские пельмени в бульоне из копченых свиных ребер и оливье с мортаделлой: самые интересные новые блюда в ресторанах

Коктейль со вкусом картона и алкогольная фитотерапия: в баре «Полторы комнаты» запустили экспериментальное меню

Ресторан Closer у Таврического сада: открытый огонь (две печи!), иконы дизайна и кутюрная кухня в памятнике неоклассицизма

Где завтракает Юрий Смекалов, какую шаверму любит Михаил Иванов и к кому ходит на коктейль Дмитрий Абрамов

Знакомьтесь, Павел Черепенин — СЕО проекта «Всем Еда», который ввел европейский подход к брони столов в ресторанах и меняет культуру резервирования

Деликатес Шредингера: одни СМИ пишут, что икра подорожала на треть, другие — что на треть же подешевела! Так что происходит?

«Любимый край» запускает в производство многослойные вафли как оммаж ленинградскому десерту

10 адвент-календарей от ресторанов и баров Петербурга

3 главных виниловых бара в Петербурге прямо сейчас

Купить журнал:

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Арам Мнацаканов, Дмитрий Блинов, Михаил Соколов — о том, что ждет ресторанный бизнес в 2026 году

Гид по гастрономическим открытиям 2025 года: 40 ресторанов, баров и бистро

Где есть холодец в Петербурге? Жидкий, из бычьих хвостов или поросячьих копыт — вот 13 вариантов

Почему фуди выбирают «шифоновую» пиццу с боровиками и рассольник с куриной печенью: ликбез по блюдам-блокбастерам в Петербурге

Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

За что мы любили и ненавидели петербургский общепит в 2025: oladushki-бар, наггетсы из стейка, теплые устрицы и недолив вина

Черепаховый суп и гусь с айвой: как в конце XIX века встречали Новый год рестораны Петербурга

Похмельные гуляния и файнайдинг-винегрет: что где есть на новогодних каникулах

Caramel Catering представили новогодние гастробоксы по мотивам петербургской кухни

На Крестовском острове начали сносить ресторан SunDay Ginza

Наполеон для актрисы Лизы Боярской и карпаччо из сельдерея для балерины Марии Абашовой: что есть в самом светском ресторане VOX

За год ингредиенты для приготовления килограмма самого простого Оливье подорожали в Петербурге до 250 рублей

«После праздников, рестораны столкнутся с новой реальностью!» Что ждет общепит в 2026 году? Кому придется тяжелее всего?

Вам доставка! 25 готовых решений для новогоднего стола: холодец из кабана, хачапури с икрой и косуля

Сельдь под шубой в стиле осидзуси, удон по-флотски, винегрет с желе из свеклы: новые блюда в ресторанах, которые нужно попробовать

25 гастрономических подарков на Новый год: пиво со вкусом бани, скандинавские пончики и розовый винил

В какие бани Петербурга ходят и что в них едят Алексей Феликсов, Ксюша Прихотько, Михаил Иванов и... Федор Шаляпин

Боллито мисто, голубец с осетром и горящее мороженое: новые блюда в Петербурге, которые точно нужно попробовать

Где есть сэндвичи в Петербурге? Болонский, беконово-инжирный или с кальмаром — вот 20 вариантов

Perfetto! Гастрозвезды Петербурга встретились на итальянском ужине с оливковым маслом FILIPPO BERIO

Как победа в Chef a la Russe и Sushi Cup открывает мировую кухню

Кутья, цыганский хор и жареный фазан: что подавали на Рождество в ресторанах дореволюционного Петербурга

Уральские пельмени в бульоне из копченых свиных ребер и оливье с мортаделлой: самые интересные новые блюда в ресторанах

Коктейль со вкусом картона и алкогольная фитотерапия: в баре «Полторы комнаты» запустили экспериментальное меню

Ресторан Closer у Таврического сада: открытый огонь (две печи!), иконы дизайна и кутюрная кухня в памятнике неоклассицизма

Где завтракает Юрий Смекалов, какую шаверму любит Михаил Иванов и к кому ходит на коктейль Дмитрий Абрамов

Знакомьтесь, Павел Черепенин — СЕО проекта «Всем Еда», который ввел европейский подход к брони столов в ресторанах и меняет культуру резервирования

Деликатес Шредингера: одни СМИ пишут, что икра подорожала на треть, другие — что на треть же подешевела! Так что происходит?

«Любимый край» запускает в производство многослойные вафли как оммаж ленинградскому десерту

10 адвент-календарей от ресторанов и баров Петербурга

3 главных виниловых бара в Петербурге прямо сейчас

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Выберите проект: