Что где есть | Санкт-Петербург

Все публикации

Брискет-хэш и брюшко голубого тунца с карри и бергамотом: новые блюда, которые нужно попробовать в ресторанах Петербурга

Что нельзя пропустить? Пивную дэнсаробику!

Умер основатель Ginza Project Вадим Лапин

Ему было 62 года.

600-грамовый шницель кордон блю и овощи звездного француза Алена Пассара: ресторан Bergamot на Петроградке

Каким получился флагманский проект продюсера Алены Мельниковой и шефа Олега Перфилова?

Где есть шаверму в Петербурге? Рекомендуют Виталий Аксенов-Шабловский, Мария Евневич и Михаил Иванов

Отмечаем Всемирный день шавермы!

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Почему в его новом ресторане русской авторской кухни «Перемена» нет оливье?

Разгрузочный день! 10 легких блюд из ресторанов Петербурга

Зеленые салаты, детокс-соки, карпаччо из сельдерея и функциональные боулы!

Арам Мнацаканов, Дмитрий Блинов, Михаил Соколов — о том, что ждет ресторанный бизнес в 2026 году

20 шефов и рестораторов вооружились хрустальным шаром и предсказывают наше гастрономическое будущее!

Черепаховый суп и гусь с айвой: как в конце XIX века встречали Новый год рестораны Петербурга

Колумнист Собака.ru Валентина Хлистун рассказывает о богатой новогодней сервировке!

Похмельные гуляния и файнайдинг-винегрет: что где есть на новогодних каникулах

Азиатский сет, нарядные чаепития и балет в старинном ресторане!

Гид по гастрономическим открытиям 2025 года: 40 ресторанов, баров и бистро

Гастроотдел Собака.ru собрал ультимативную (ну почти!) базу достойных ресторанов, кофеен и баров, открывшихся в 2025 году.

Где есть холодец в Петербурге? Жидкий, из бычьих хвостов или поросячьих копыт — вот 13 вариантов

«На дворе студень — мерзнуть будем, на столе студень — тепло людям»

«Полет со вкусом»! Как Викентьев, Мухин, Лопатин и Козаков открывали гастрономические уголки мира

Ну это сериал!

Почему фуди выбирают «шифоновую» пиццу с боровиками и рассольник с куриной печенью: ликбез по блюдам-блокбастерам в Петербурге

Редакция Собака.ru и главные фуди Петербурга рассказывают, как правильно пользоваться ресторанами-лауреатами VOX, «Шаляпин», Il Lago dei Cigni.

На Крестовском острове начали сносить ресторан SunDay Ginza

Официальная причина: этот участок ранее предоставлялся в аренду под пляжный комплекс без права возведения капитальных сооружений, однако договор был расторгнут.

Наполеон для актрисы Лизы Боярской и карпаччо из сельдерея для балерины Марии Абашовой: что есть в самом светском ресторане VOX

Пицца с лимонами или цветами цукини, паста с филе белых рыб и карпаччо из сельдерея — представляем главные хиты ресторана у Академии Штиглица.

За год ингредиенты для приготовления килограмма самого простого Оливье подорожали в Петербурге до 250 рублей

В Ленобласти домашний салат обойдется в среднем в 235 рублей за килограмм.

«После праздников, рестораны столкнутся с новой реальностью!» Что ждет общепит в 2026 году? Кому придется тяжелее всего?

Собака.ru узнала у профессионалов индустрии, что происходит.

Вам доставка! 25 готовых решений для новогоднего стола: холодец из кабана, хачапури с икрой и косуля

А еще фаршированная стерлядка, начиненные фисташками перепелки и утка по-гонконгски!

Сельдь под шубой в стиле осидзуси, удон по-флотски, винегрет с желе из свеклы: новые блюда в ресторанах, которые нужно попробовать

Колбаска бутифара с соусом из сморчков, террин из судака с хреном, «Дворцовый» торт с малиной в облаках сырного крема — в новом выпуске ресторанного дайджеста.

25 гастрономических подарков на Новый год: пиво со вкусом бани, скандинавские пончики и розовый винил

Керамика, наборы сыров, коктейльный адвент-календарь и даже тапки!

За что мы любили и ненавидели петербургский общепит в 2025: oladushki-бар, наггетсы из стейка, теплые устрицы и недолив вина

Гастрономический контрибьютор Собака.ru Анастасия Павленкова собирает в ежегодный листинг все за и против!

В какие бани Петербурга ходят и что в них едят Алексей Феликсов, Ксюша Прихотько, Михаил Иванов и... Федор Шаляпин

Препарируем пар вместе с книгой «Три века петербургской бани. Мыльни, термы, сауны, парные», которая вот-вот появится в издательстве букиниста «Академия».

Боллито мисто, голубец с осетром и горящее мороженое: новые блюда в Петербурге, которые точно нужно попробовать

Эмпанада с палтусом, краб под шубой и щучьей икрой, лобстер с апельсином — в традиционном выпуске ресторанного дайджеста.

Где есть сэндвичи в Петербурге? Болонский, беконово-инжирный или с кальмаром — вот 20 вариантов

Бутерброд — это база.

Perfetto! Гастрозвезды Петербурга встретились на итальянском ужине с оливковым маслом FILIPPO BERIO

Ужин от бренд-шефа Марко Якетта для шефов Петербурга превратился в путешествие по Италии.

Как победа в Chef a la Russe и Sushi Cup открывает мировую кухню

Поговорили с победителями Всероссийского открытого кулинарного чемпионата Chef a la Russe и первого Открытого чемпионата России по приготовлению суши Sushi Cup — о том, чем для них обернулась заветная победа и как несколько дней за границей переформатировали профессиональную оптику.

Дата публикации: 16 января, 2026

Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

Брискет-хэш и брюшко голубого тунца с карри и бергамотом: новые блюда, которые нужно попробовать в ресторанах Петербурга

Умер основатель Ginza Project Вадим Лапин

600-грамовый шницель кордон блю и овощи звездного француза Алена Пассара: ресторан Bergamot на Петроградке

Где есть шаверму в Петербурге? Рекомендуют Виталий Аксенов-Шабловский, Мария Евневич и Михаил Иванов

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Разгрузочный день! 10 легких блюд из ресторанов Петербурга

Арам Мнацаканов, Дмитрий Блинов, Михаил Соколов — о том, что ждет ресторанный бизнес в 2026 году

Черепаховый суп и гусь с айвой: как в конце XIX века встречали Новый год рестораны Петербурга

Похмельные гуляния и файнайдинг-винегрет: что где есть на новогодних каникулах

Гид по гастрономическим открытиям 2025 года: 40 ресторанов, баров и бистро

Где есть холодец в Петербурге? Жидкий, из бычьих хвостов или поросячьих копыт — вот 13 вариантов

«Полет со вкусом»! Как Викентьев, Мухин, Лопатин и Козаков открывали гастрономические уголки мира

Почему фуди выбирают «шифоновую» пиццу с боровиками и рассольник с куриной печенью: ликбез по блюдам-блокбастерам в Петербурге

На Крестовском острове начали сносить ресторан SunDay Ginza

Наполеон для актрисы Лизы Боярской и карпаччо из сельдерея для балерины Марии Абашовой: что есть в самом светском ресторане VOX

За год ингредиенты для приготовления килограмма самого простого Оливье подорожали в Петербурге до 250 рублей

«После праздников, рестораны столкнутся с новой реальностью!» Что ждет общепит в 2026 году? Кому придется тяжелее всего?

Вам доставка! 25 готовых решений для новогоднего стола: холодец из кабана, хачапури с икрой и косуля

Сельдь под шубой в стиле осидзуси, удон по-флотски, винегрет с желе из свеклы: новые блюда в ресторанах, которые нужно попробовать

25 гастрономических подарков на Новый год: пиво со вкусом бани, скандинавские пончики и розовый винил

За что мы любили и ненавидели петербургский общепит в 2025: oladushki-бар, наггетсы из стейка, теплые устрицы и недолив вина

В какие бани Петербурга ходят и что в них едят Алексей Феликсов, Ксюша Прихотько, Михаил Иванов и... Федор Шаляпин

Боллито мисто, голубец с осетром и горящее мороженое: новые блюда в Петербурге, которые точно нужно попробовать

Где есть сэндвичи в Петербурге? Болонский, беконово-инжирный или с кальмаром — вот 20 вариантов

Perfetto! Гастрозвезды Петербурга встретились на итальянском ужине с оливковым маслом FILIPPO BERIO

Как победа в Chef a la Russe и Sushi Cup открывает мировую кухню

Купить журнал:

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

Брискет-хэш и брюшко голубого тунца с карри и бергамотом: новые блюда, которые нужно попробовать в ресторанах Петербурга

Умер основатель Ginza Project Вадим Лапин

600-грамовый шницель кордон блю и овощи звездного француза Алена Пассара: ресторан Bergamot на Петроградке

Где есть шаверму в Петербурге? Рекомендуют Виталий Аксенов-Шабловский, Мария Евневич и Михаил Иванов

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Разгрузочный день! 10 легких блюд из ресторанов Петербурга

Арам Мнацаканов, Дмитрий Блинов, Михаил Соколов — о том, что ждет ресторанный бизнес в 2026 году

Черепаховый суп и гусь с айвой: как в конце XIX века встречали Новый год рестораны Петербурга

Похмельные гуляния и файнайдинг-винегрет: что где есть на новогодних каникулах

Гид по гастрономическим открытиям 2025 года: 40 ресторанов, баров и бистро

Где есть холодец в Петербурге? Жидкий, из бычьих хвостов или поросячьих копыт — вот 13 вариантов

«Полет со вкусом»! Как Викентьев, Мухин, Лопатин и Козаков открывали гастрономические уголки мира

Почему фуди выбирают «шифоновую» пиццу с боровиками и рассольник с куриной печенью: ликбез по блюдам-блокбастерам в Петербурге

На Крестовском острове начали сносить ресторан SunDay Ginza

Наполеон для актрисы Лизы Боярской и карпаччо из сельдерея для балерины Марии Абашовой: что есть в самом светском ресторане VOX

За год ингредиенты для приготовления килограмма самого простого Оливье подорожали в Петербурге до 250 рублей

«После праздников, рестораны столкнутся с новой реальностью!» Что ждет общепит в 2026 году? Кому придется тяжелее всего?

Вам доставка! 25 готовых решений для новогоднего стола: холодец из кабана, хачапури с икрой и косуля

Сельдь под шубой в стиле осидзуси, удон по-флотски, винегрет с желе из свеклы: новые блюда в ресторанах, которые нужно попробовать

25 гастрономических подарков на Новый год: пиво со вкусом бани, скандинавские пончики и розовый винил

За что мы любили и ненавидели петербургский общепит в 2025: oladushki-бар, наггетсы из стейка, теплые устрицы и недолив вина

В какие бани Петербурга ходят и что в них едят Алексей Феликсов, Ксюша Прихотько, Михаил Иванов и... Федор Шаляпин

Боллито мисто, голубец с осетром и горящее мороженое: новые блюда в Петербурге, которые точно нужно попробовать

Где есть сэндвичи в Петербурге? Болонский, беконово-инжирный или с кальмаром — вот 20 вариантов

Perfetto! Гастрозвезды Петербурга встретились на итальянском ужине с оливковым маслом FILIPPO BERIO

Как победа в Chef a la Russe и Sushi Cup открывает мировую кухню

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Выберите проект: