Ресторана-сенсации Eclipse теперь два! Основатель Артем Гудченко – о новом проекте на Итальянской, ошибках при запуске и своей империи
Краткая биография бизнесмена: как (и зачем!?) начинать карьеру ресторатора с суперлюкса.
В Петербурге открылся ресторан Thunnus с тунцом сухого вызревания в меню
Проект запустила Елизавета Александрова, глава дизайн-студии интерьеров MD&D (Mobiliz Design&Decor).
Запеченная дорада, мандариновые десерты, икра и устрицы – в ресторанах отеля «Астория» праздничное меню
А еще бестселлеры от шефа Мариуса Аккермана, которые можно заказать с собой к домашнему столу!
В петербургском баре посетителям показывают рекламу о вреде алкоголя
У пользователей соцсетей по этому поводу мнения разделились.
За год в барах на Рубинштейна изъяли более 1,5 тысячи литров нелегального алкоголя
Еще одно системное нарушение по итогам 2021-го — торговля «веселящим» газом.
Депутат ЗакСа попросил Роспотребнадзор снять ограничения для общепита Петербурга в новогоднюю ночь
Свои предложения он сформулировал в письме к ведомству — публикуем главные тезисы.
В Петербурге стали вдвое реже закрывать бары и рестораны в 2021 году
А открылось на 26% больше точек по сравнению с прошлым годом.
Улица Рубинштейна (главная ресторанная Петербурга!) по итогам года побила сразу два исторических рекорда
Доля заведений общепита достигла максимума — на кафе и бары приходится две трети помещений.
История шеф-повара Арслана Бердиева (Birch): от стряпни в туркменской армии и чистки рыбы в Four Seasons до авторского ресторана №1 в Петербурге
Бонусом — об MBA, своем будущем отеле и условии, при котором он закроет рестораны.
В «Вавилов Лофте» открывается бар «Благородная гниль». Войти в него можно через шкаф соседнего «Винного буфета»
Название отсылает к ботритизированным винам – сладким, густым и с концентрированным ароматом. Все из-за грибкового ботритиса серого – «благородной плесени».
