Омакасе-сеты и кухня от шефа со звездой Michelin: каким получился японский ресторан jidai
Raw-бар, открытая кухня и интерьер в духе японского дома!
Слойки со спаржей и квас из кардамоновых булочек: каким получилось «Кафе на Хлебозаводе» от идеологов бистро Casper
Тили-тили-тесто! Новый проект Анри Бера, Стивена Шармы и Романа Киселева в здании Левашовского хлебозавода.
Шампань-бистро Poool Владимира Чистякова: людовиковский Версаль встречает бабушкину дачу и клуб «Онегин» (петербургский бэнгер Y2K!)
Шампанское закусываем жарехой и солеными сибирскими груздями — вот это и есть новая искренность!
Французское бистро Merci Madlen в Пушкине: эклеры по рецепту XVIII века, луковый суп на портвейне и черный тост на завтрак
Бистро Merci Madlen — новый концептуальный проект в портфеле ресторанной группы Bona People.
Каким получилось «Кафе Бенуа» в Русском музее? «Музейные деликатесы», произведения скульптора Сергея Коненкова и кухня Романа Киселева
Новый проект команды Aster, René и Михаила Иванова («Подписные издания») в Колонном зале корпуса Бенуа.
Шах из баранины на огне, хурмовый дистиллят и иконы дизайна XX века: каким у Алексея Алексеева получился ресторан восточной кухни Persimmon
Куда идти на шашлыки в центре? Вопрос решен!
«Санта Глория» на «Летучем Голландце»: ресторан, бар, кофейня и караоке от шефа Владимира Чистякова
Возвращение легенды! В 2023 году Чистяков вместе с ресторатором Антоном Пинским и журналисткой Ксенией Собчак уже запускал ресторан Veter на корабле.
Три новых ресторана в Петербурге: бистро от команды Kuznyahouse, сирийская шварма от Алексея Алексеева и пицца-фритта
Виниловое бистро, восточный ресторан с открытым огнем (искандер-кебаб с жареной свекольной ботвой!) и церковная стасидия прямо в зале ресторана
Ресторанные открытия апреля: бар-лаборатория, кухня басков и шашлыки
Встречаем «Баски & Монегаски», Alkemista и Persimmon.
Кабаре «Шум» в Москве: гастротур из Петербурга на майские праздники
Бар-феномен теперь доступен и для москвичей: кабаре «Шум», открытый во славу легендарных арт-кафе серебряного века, занял исторический особняк усадьбы Филипповых на Яузе.
11 новых ресторанов в Петербурге: что открылось и что откроется весной 2026 года
Гастромаршрут по случившимся и грядущим открытиям от шеф-редактора «Что где есть в Петербурге» Дарьи Павлюкевич!
Креветки Розенберга, каталонская колбаса бутифарра и работы топорописца: каким получился новый ресторан Baski & Monegaski
Два поколения рестораторов объединились!
7 ожидаемых ресторанных открытий: эстетский общепит от создателей Casper, баскско-французская кухня и функциональное кафе
Мебель от батюшки, ресторанная «крошка-картошка» и еда, которую не наряжают.
Историческая кухня: в ресторане «Таможня» восстановили рецепт хлеба петровских времен
Готовят в «Таможне» соответственно — по-русски щедро, с душой и вниманием к деталям.
Новый ресторан русской кухни «Белый Рябчик»: винегрет с айвой, солянка с мозговой костью и коктейли на ряженке
Его открыл ресторатор Виктор Федотов (Pio Nero) в доходном доме банкира Бурцева на Петроградской стороне.
Самые ожидаемые ресторанные открытия 2026 года в Петербурге
15 кафе и ресторанов, которые мы ждем!
Настойки со вкусом ежевичного пломбира с рябиной, отвар от отеков и роспись в духе Врубеля: новый русский бар «У Марьи»
Бар с филигранными хитами русской кухни от команды чебуречной и рюмочной «У Ларисы»
5 ресторанных открытий зимы в Петербурге: квазиазиатский ресторан, утка на березовых дровах и калининградская шаверма
Знакомьтесь, если еще не знакомы!
600-грамовый шницель кордон блю и овощи звездного француза Алена Пассара: ресторан Bergamot на Петроградке
Каким получился флагманский проект продюсера Алены Мельниковой и шефа Олега Перфилова?
Гид по гастрономическим открытиям 2025 года: 40 ресторанов, баров и бистро
Гастроотдел Собака.ru собрал ультимативную (ну почти!) базу достойных ресторанов, кофеен и баров, открывшихся в 2025 году.
Ресторан Closer у Таврического сада: открытый огонь (две печи!), иконы дизайна и кутюрная кухня в памятнике неоклассицизма
У ресторана Saro (бенчмарк авторского гастрономического проекта!) на Петроградском острове появился брат на материке.
Пицца с картошкой, самодельное прошутто и итальянские вареники на Петровской косе: новый ресторан «Лодочная станция»
Претендент на главное открытие года!
Что где есть в сентябре: моти с крабом, маффин с джемом из бекона и пончики из креветок
Ресторан с кинотеатром у Исаакиевского собора, дровяная печь в «Доме 12» Новой Голландии и круассан с кивимоле на Петроградской.
14 главных ресторанных открытий лета в Петербурге
Главное вело-кафе с душем, брискет в кустах крыжовника и listening-бар с японской флером.
Кусты смородины, огурцы в бурбоне и брискет с шампанью: каким получился новый Smoke BBQ на Петроградской стороне?
Не ресторан, а дача в центре города, где лежат в гамаке, коптят негрони и закусывают костным мозгом со сгущенкой.
