Что где есть | Нижний Новгород | Sobaka.ru
TT, Tizer, «Бар Джой», «Трюфель»: какие рестораны закрылись в Нижнем в 2025 году
«Авиатор» улетел и не обещал вернуться, за ним проследовал «Метеор» и еще полтора десятка заведений, легендарных и которые мы даже не успели распробовать. Редакция «НН.Собака.ru» вместе с верховным ресторанным критиком Нижнего Катериной Смирновой подводит итоги года.
Выпускаем «Кракена», отплясываем с итальянским шоу-балетом, заворачиваем оливье в тако: как встречают Новый год в ресторанах Нижнего
Мексиканская фиеста, итальянская dolce vita, семейный ужин с комфорт-фудом или ночной рейв до утра – в Нижнем Новый год умеют отмечать по-разному. Мы собрали места, где «огненную лошадь» можно встретить с тако, эно-квизом, морепродуктами, салютом или на танцполе.
ПРАВИЛА ВИНОДЕЛОВ
Виктория Бродская, шеф-сомелье ресторанов «Еда и Культура Project», пригласила сооснователя и вице-президента группы компаний Simple Анатолия Корнеева (одного из самых крутых спецов индустрии!), чтобы узнать, куда движется энокультура Нижнего и чем наполнятся бокалы в ближайшем будущем.
Не суши и не пицца, а – итамеши!
Итамеши – новая кулинарная религия, когда традиционная Италия объединяется с педантичной Японией. 13 ноября ресторан «Скоба» представил это направление в Нижнем Новгороде с особым гостем – московским шефом Алексеем Волковым. Расспросили обо всем: что за гастрономическая культура получилась, с чем...
Событие осени: первый итамеши-ужин от Алексея Волкова (Lea, Москва) в SKOBA
Гурманы, внимание: в этот четверг, 13 ноября, в ресторане Skoba (Мекка для ценителей философии итамеши — это синтез итальянской кухни с японскими элементами) состоится «Первый itameshi-ужин» от Алексея Волкова, молодого и талантливого шефа ресторана Lea (Москва).
Шеф-повар из Воронежа Евгений Матусевич познакомил нижегородцев с современной фермерской кухней
В октябре в кулинарной студии METRO прошел мастер-класс бренд-шефа ресторана «Сеновал» и обладателя многих престижных премий в том числе «Шеф года-2023» в номинации «Лучший шеф-повар Центрального федерального округа».
Сентябрь, октябрь, вкуснябрь: в «Самовар да утки» новое меню
Пареная репа - это не просто, а вкусно. Многосоставная ярмарочная кулебяка – для тех, кому важно много разных рыбок съесть. А рак, который не свистит — знаменует начало застолья в русском стиле! Обновленное меню ресторана «Самовар да утки» открывает новые интерпретации знакомых пословиц: так их...
Бренд-шеф ресторанов «19» и Vinedo Александр Николаенко с командой представил авторский сет с продуктами METRO Chef
В специальное меню вошли блюда, где соединяются сезонность, техника, текстура и вкус: от страчателлы с виноградом и сливовым бальзамиком до сложных десертов с вялеными и копчеными фруктами и ржаным хлебом.