METRO студия стала площадкой для нового социального проекта. Здесь подростки, воспитывающиеся в детском доме, могут познакомиться с востребованными профессиями в сфере гостеприимства. Возможно, для кого-то это станет началом большого пути в индустрии.
Проект заключается в цикле живых встреч с экспертами из сферы гостеприимства. Фокус сделан на трех востребованных и творческих направлениях: искусстве бариста, поварском и кондитерском деле. Главная изюминка — в формате. Вместо сухой теории в зале звучат честные истории из первых уст. Профессионалы, сами начинавшие с нуля, рассказывают о первых шагах, преодоленных трудностях, профессиональных вызовах и источниках вдохновения.
В рамках проекта в уже выступили Кирилл Каманин («Темп»), Владимир Царев («Горький кофе»), Ксения Логинова (Escape), Александр Николаенко («19»), Илья Травкин («Раменная»), Владимир Корнеев (Union Jack), Алексей Клюкин («Трактиръ»), Сабина Мельничук («КАФЕ 38»), Дмитрий Потапов (Iva), Александр Щеглов (Fiorentina), Максим Кузитенко (DODICI GROUP) ресторанный критик Катерина Смирнова и другие специалисты.
Для их слушателей встречи стали шансом в неформальной обстановке задать вопросы, познакомиться с рабочими инструментами и почувствовать атмосферу настоящей кухни или кофейни.
Подростки познакомились с реальными карьерными траекториями и получили конкретные советы: с чего начать, куда пойти учиться, на какие навыки сделать упор.
Возможно, мастер-класс по латте-арту или созданию десертов станет для кого-то первой ступенью к успешной карьере в динамичной индустрии HoReCa.
Инициатива METRO студии показывает, как бизнес-площадка становится пространством для созидания и социальной поддержки. Иногда для выбора будущего достаточно одной искренней встречи, одного эффектного блюда и одного честного разговора о том, что даже большой путь начинается с первого шага. И этот шаг ребята делают здесь и сейчас.
Фото предоставлены пресс-службой METRO Cash and Carry
Комментарии (0)