Ресторанная премия «Что где есть в Петербурге 2021»: «Собака.ru» объявила номинантов и запустила онлайн-голосование

Мы выбрали главные заведения, блюда и людей, которые делают ресторанную индустрию города лучше!

Роман Лошманов: «Общепит развивается, когда на нем люди деньги зарабатывают.»

Журналист и литератор, бывший главный редактор сайта «Еда.ру» и автор популярного телеграм-канала «Вечерний Лошманов», Роман – еще и самый «нижегородский» из приглашенных экспертов премии «Что где есть в Нижнем Новгороде». Он родился в Арзамасе и в Нижнем Новгороде был и ел не раз. Мы поговорили с ним о том, как меняется гастроиндустрия в регионах, есть ли в России гастротуризм и что делать с забытыми историческими рецептами.

Где с кем есть: как работает экспертный совет ресторанной премии «Что где есть»

Труд ресторанного критика непрост – слишком вкусное меню, слишком щедрые порции, чересчур радушные повара – опасности подстерегают на каждом шагу. Все тяготы дегустационной жизни вкусил ресторанный обозреватель и создатель проекта «Соль» Иван Глушков вместе с локальными экспертами премии "Что где есть в Нижнем Новгороде" от НН.Собака.ru. Прочувствовать их муки выбора можно, посмотрев наш фотоотчет с первого тура по заведениям-финалистам премии.

Иван Глушков: «Успешные рестораны в регионах так или иначе самобытны».

Если вы интересуетесь фуд-темой, имя Ивана Глушкова вам уже знакомо. Если нет, самое время познакомиться: ведь этим летом ресторанный обозреватель журнала GQ, создатель проекта "Соль" и декан лектория Novikov school станет частью и нашей, нижегородской фуд-истории как один из экспертов премии «Что где есть в Нижнем Новгороде».

Обнародован шорт-лист премии «Что где есть в Нижнем Новгороде»

По итогам голосования сформировались тройки финалистов в каждой номинации.

Последний день голосования ресторанной премии «Что где есть в Нижнем Новгороде»

Голосование первой ресторанной премии в Нижнем Новгороде закончится в полночь со 2 на 3 июля.

Голосование премии «Что где есть в Нижнем Новгороде» продлено до 3 июля

Голосование первой ресторанной премии в Нижнем Новгороде продлевается еще на 13 дней.

7 лучших нижегородских мест с локальной кухней

Классические русские блюда и традиционные рецепты региона, молочная продукция областных фермеров и рыба из местных рек. В нашей заключительной подборке с участниками премии «Что где есть» – претенденты на звание ресторана с лучшей локальной кухней.

10 лучших мест Нижнего с паназиатской кухней

Тренд на паназию в ресторанной сфере упорно держится не первый год. И потому в нашей премии «Что где есть» появилась отдельная номинация, чтобы определить, где же все-таки в Нижнем Новгороде готовят лучшие поке, том ям и гедза.

Где позавтракать в Нижнем Новгороде?

От нежных сырников и пышных панкейков до олдскульной яичницы с беконом – в этих заведениях знают, как сделать утро добрым. В нашей подборке – рестораны с лучшими завтраками города, участники премии «Что где есть».

Лучшие сомелье Нижнего Новгорода

В нашем материале девятка профессиональных сомелье, которые постоянно развиваются в своей сфере, поэтому всегда в курсе «винных» тенденций.

9 лучших барменов Нижнего

Они точно знают, как добиться баланса вкуса и создать коктейль, который понравится гостю. В нашей сегодняшней подборке – профессиональные бармены города.

Гастрономический маршрут по Петербургу от британского ресторатора Бека Нарзи: «Маяк», пышечные и даже баня

Границы все еще закрыты, но ради Евро-2020 в Петербург приедут 70 тысяч иностранных туристов — вот куда точно стоит идти за духом города.

Лучшие молодые шеф-повара Нижнего Новгорода

Этих людей объединяют искусные руки и гастрономическое воображение. У каждого из них свой подход к любимому делу, и все они готовят вкуснейшие авторские блюда. В нашей подборке молодые шефы до 35 лет, участники ресторанной премии «Что где есть».

5 ресторанов Нижнего, которые любили все

Наряду с открытием новых ресторанов ежегодно десятки заведений закрываются. За прошедший год компаниям пришлось особенно непросто. Мы отобрали пятерку популярных и любимых многими мест, которые прекратили свое существование и потому попали в нашей ресторанной премии «Что где есть» в номинацию «Потеря года».

10 легендарных ресторанов Нижнего Новгорода

Места, о которых знают все нижегородцы: эти заведения завоевали доверие много лет назад и до сих пор встречают постоянных гостей. Это те самые рестораны, куда стоит забронировать столик заранее, а в некоторые придется выстоять очередь. В нашей подборке – участники премии «Что где есть» в номинации «Легенда ресторанного Нижнего».

Где провести романтический ужин в Нижнем Новгороде?

В этих ресторанах по вечерам зажигают свечи и включают (или исполняют!) романтичные песни. Здесь можно выбрать блюда и напитки из авторского меню и увидеть красивые городские пейзажи. Все для того, чтобы за разговорами и вкусным ужином влюбиться в человека напротив или провести время со своей половинкой.

Лучшие семейные рестораны Нижнего Новгорода

В этих заведениях о детях заботятся не менее серьезно, чем о взрослых. Пока малыши едят здоровую и вкусную еду, участвуют в кулинарных мастер-классах или играют в детской комнате, родители отдыхают, не беспокоясь о своих чадах.

Где танцевать в Нижнем Новгороде?

Если после ужина вас тянет танцевать, то можно выбрать заведение, где это не просто допустимо, но и всячески приветствуется. Ищите свой вариант в нашей подборке лучших мест для танцев.

Лучшие летние веранды нижегородских ресторанов

Чтобы позавтракать в окружении живых цветов, пообедать с видом на Волгу и поужинать с комфортом на прогулочной улице, достаточно выбрать веранду одного из ресторанов-участников премии «Что где есть в Нижнем Новгороде».

Гид по лучшим барам Нижнего Новгорода

Оригинальный интерьер, зажигательные вечеринки и, конечно, вкусные коктейли. Бармены в этих заведениях знают толк в смешивании напитков, и даже если вы сами не знаете чего хотите, они сделают «тот самый» микс, ориентируясь на ваши вкусы.

Где пить кофе в Нижнем Новгороде?

Ароматный и бодрящий, он начинает день миллионов и в мгновение делает их утро счастливее. Если вы предпочитаете брать кофе навынос или неспешно пить его в заведении, то выбрать подходящее место вам поможет наша подборка кофеен-номинантов премии «Что где есть в Нижнем Новгороде».

8 лучших новых ресторанов Нижнего Новгорода

В рамках премии «Что где есть в Нижнем Новгороде» рассказываем, куда идти за локальной рыбой или за ленинградской корюшкой, где проникнуться zero-waste философией или познать все тонкости вина.

Определены номинанты премии «Что Где Есть в Нижнем Новгороде 2021»

25 мая на сайте «НН.Собака.ru» будет открыто голосование в трех категориях: заведения, люди и блюда. Следи за нашими новостями и выбирай лучших в ресторанной индустрии родного города.

Где есть корюшку? 12 мест, где уже есть блюда с главной рыбкой Петербурга

Рыба-бренд, за которой специально приезжают в город.

Ваш город
Нижний Новгород?
Выберите проект: