Что где есть | Нижний Новгород | Sobaka.ru
Чайный купаж в четыре руки, кофе-рейв, гастрономический театр: как отмечают 14 февраля в ресторанах Нижнего
В этот уикенд кафе и рестораны города приготовили несколько способов поговорить о чувствах: через высокую кухню, музыку, перформансы, алхимические опыты (!); камерно и шумно. Собрали варианты, где Этот День можно провести красиво, вкусно и в любви.
Выпускаем «Кракена», отплясываем с итальянским шоу-балетом, заворачиваем оливье в тако: как встречают Новый год в ресторанах Нижнего
Мексиканская фиеста, итальянская dolce vita, семейный ужин с комфорт-фудом или ночной рейв до утра – в Нижнем Новый год умеют отмечать по-разному. Мы собрали места, где «огненную лошадь» можно встретить с тако, эно-квизом, морепродуктами, салютом или на танцполе.
ПРАВИЛА ВИНОДЕЛОВ
Виктория Бродская, шеф-сомелье ресторанов «Еда и Культура Project», пригласила сооснователя и вице-президента группы компаний Simple Анатолия Корнеева (одного из самых крутых спецов индустрии!), чтобы узнать, куда движется энокультура Нижнего и чем наполнятся бокалы в ближайшем будущем.
Шеф-повар из Воронежа Евгений Матусевич познакомил нижегородцев с современной фермерской кухней
В октябре в кулинарной студии METRO прошел мастер-класс бренд-шефа ресторана «Сеновал» и обладателя многих престижных премий в том числе «Шеф года-2023» в номинации «Лучший шеф-повар Центрального федерального округа».
Бренд-шеф ресторанов «19» и Vinedo Александр Николаенко с командой представил авторский сет с продуктами METRO Chef
В специальное меню вошли блюда, где соединяются сезонность, техника, текстура и вкус: от страчателлы с виноградом и сливовым бальзамиком до сложных десертов с вялеными и копчеными фруктами и ржаным хлебом.