Тенденции | Что где есть | Санкт-Петербург

Все публикации

Кебаб из ягненка, с дзадзыки и даже с манго: Merula Terra расширяет авторское меню

Винный ресторан Merula Terra, отпраздновавший этим летом новоселье на Марсовом поле, продолжает совершенствовать меню авторскими интерпретациями блюд ближневосточной кухни.

В Match bistro запустили осеннее меню и поздние завтраки

Работы современных художников, необычный интерьер и возможность завтракать вместе со своим домашним питомцем делают ресторан на Петроградской прогрессивным и комфортным.

Три года новейшей истории Василеостровского рынка

Петербургские фуди признаются в любви к Василеостровскому и раскрывают свои лайфхаки и тайные места на главном рынке города.

Расследование: как производят продукты для супермаркетов. Трансжиры, удешевление и продление срока годности

Журналистка 25 лет изучала продуктовое производство, чтобы выпустить журналистское расследование о том, как производится еда, которую мы покупаем в супермаркетах.

«Если вы родились в 90-х, беззаботные отношения с телом закончились вместе с младенчеством»: нутрициолог — об интуитивном питании

Елизавета Гильман выпустила книгу «Помирись с едой: Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание». Публикуем отрывок!

Какой сервис доставки лучше? Собираем корзину продуктов на дачу

Разбираемся, где наиболее выгодные предложения, лучший ассортимент и самая качественная доставка.

«Вкусно — и точка» в Петербурге: каким получился российский ответ ушедшему McDonald’s

«Собака.ru» побывала в ресторане на Каменноостровском проспекте — там где в 1996 году открылось первое заведение со знаменитой желтой буквой «М».

110 лет отель «Астория» отмечает обновленным меню своего главного ресторана

Новые рецепты шеф-повар Николас Алеврас привез из большого путешествия по России.

Почему не страшно есть яйца с эмбрионами и как избавиться от фобии майонеза: 5 удивительных фактов о еде

Иван Шишкин, один из основателей московского Delicatessen, собрал самые интересные сведения о еде.

30 способов по максимуму (и небанально!) использовать цитрусовые, картофель, морковь и стебли

Рис из цветной капусты, торт из пастернака и цитрусовая гремолата — такого вы еще не пробовали!

7 главных блюд ресторана Probka

Отобрали хиты из меню, без которых не представить легенду новейшей истории Петербурга.

Космическая пыль: как покрасить яйца в черный с помощью вина. Инструкция

Пособие от автора кофейни Cookies и блога 15restaurants Сони Петровой.

Почему ваш мозг ест как не в себя, а голодание может продлить жизнь: мифы и факты об углеводах

Разбираемся с неврологом и специалистом по вопросам питания Дэвидом Перлмуттером, какое влияние оказывает на человека отсутствие пищи.

«У нас в пиве из отечественного — только вода»: российские пивовары о том, что будет с крафтом

Рост цен, приостановка импорта, усложненная логистика и с проблемы с отечественным сырьем.

Основатель «Теремка» Михаил Гончаров: «Место «Макдоналдса» никто не займет: такого по сложности и системе бизнеса в России ни у кого нет»

«Пишу жестко, но честно».

Список: какие продуктовые бренды приостановили работу в России?

От Coca-Cola до McDonalds.

Обнуление импорта и ренессанс всего производства в стране — Алексей Буров (ресторанная группа Dreamteam) о том, что нас ждет в общепите

Прогноз в 10 пунктах от сооснователя пивоварни Dreamteam Brew и ресторанов «Траппист», Pame, Forno Bravo Centrale и Smoke BBQ.

Что будет с рынком вина на фоне падения рубля: поставки импорта, повышение цен и квоты

Рассуждают — представители виноторговых компаний и главные сомелье города.

В московском ресторане Shagal создали специальный сет к 8 марта

Заказать особый сет из 3 курсов получится только 6, 7 и 8 марта.

Что где есть! Гид по Петроградской: навигация по новоиспеченным гастрокластерам от фудкуратора Кати Суменковой

И еще 4 района, которые общепит меняет прямо сейчас!

Почему рестораны выбирают авторскую керамику? Отвечает керамистка, работающая с Раппопортом

Поговорили с керамисткой Юлией Шиловой, которая создает посуду для известных московских заведений, и узнали, зачем ресторанам авторская керамика и надолго ли с нами этот тренд.

Шавервуман, мохнатые помидоры и винное казино: 6 гастрономических настольных игр

От развивающих детских до настоящих стратегий или небанальных фэнтези-квестов на выпивание.

Диджитал-меню, роботы и дроны: каким будет будущее общепита?

Мы попросили рестораторов, журналистов и гастрономических аналитиков предсказать будущее индустрии.

Как правоохранители четвертый день дежурят у запечатанных заведений улицы Рубинштейна. Фоторепортаж

Идеолог QR-сопротивления Александр Коновалов организовал освободительный поход к дверям закрытых заведений — им навстречу автозаки Росгвардии.

Сооснователь бистро Futura и аспирантка ИТМО создали экспериментальную грибную ферму. Вешенки и ежовики там выращивают на отходах!

В планах Comu.lab – специальные фермы-холодильники в ресторанах Петербурга, создание веганской кожи и строительных материалов из грибов.

1 января без последствий: как встретить Новый год осознанно

Рассказываем о том, что такое осознанное потребление алкоголя и как с ним подружиться во время новогодних праздников

Дата публикации: 30 сентября, 2022

Тенденции | Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

Кебаб из ягненка, с дзадзыки и даже с манго: Merula Terra расширяет авторское меню

В Match bistro запустили осеннее меню и поздние завтраки

Три года новейшей истории Василеостровского рынка

Расследование: как производят продукты для супермаркетов. Трансжиры, удешевление и продление срока годности

«Если вы родились в 90-х, беззаботные отношения с телом закончились вместе с младенчеством»: нутрициолог — об интуитивном питании

Какой сервис доставки лучше? Собираем корзину продуктов на дачу

«Вкусно — и точка» в Петербурге: каким получился российский ответ ушедшему McDonald’s

110 лет отель «Астория» отмечает обновленным меню своего главного ресторана

Почему не страшно есть яйца с эмбрионами и как избавиться от фобии майонеза: 5 удивительных фактов о еде

30 способов по максимуму (и небанально!) использовать цитрусовые, картофель, морковь и стебли

7 главных блюд ресторана Probka

Космическая пыль: как покрасить яйца в черный с помощью вина. Инструкция

Почему ваш мозг ест как не в себя, а голодание может продлить жизнь: мифы и факты об углеводах

«У нас в пиве из отечественного — только вода»: российские пивовары о том, что будет с крафтом

Основатель «Теремка» Михаил Гончаров: «Место «Макдоналдса» никто не займет: такого по сложности и системе бизнеса в России ни у кого нет»

Список: какие продуктовые бренды приостановили работу в России?

Обнуление импорта и ренессанс всего производства в стране — Алексей Буров (ресторанная группа Dreamteam) о том, что нас ждет в общепите

Что будет с рынком вина на фоне падения рубля: поставки импорта, повышение цен и квоты

В московском ресторане Shagal создали специальный сет к 8 марта

Что где есть! Гид по Петроградской: навигация по новоиспеченным гастрокластерам от фудкуратора Кати Суменковой

Почему рестораны выбирают авторскую керамику? Отвечает керамистка, работающая с Раппопортом

Шавервуман, мохнатые помидоры и винное казино: 6 гастрономических настольных игр

Диджитал-меню, роботы и дроны: каким будет будущее общепита?

Как правоохранители четвертый день дежурят у запечатанных заведений улицы Рубинштейна. Фоторепортаж

Сооснователь бистро Futura и аспирантка ИТМО создали экспериментальную грибную ферму. Вешенки и ежовики там выращивают на отходах!

1 января без последствий: как встретить Новый год осознанно

Купить журнал:

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Тенденции | Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

Кебаб из ягненка, с дзадзыки и даже с манго: Merula Terra расширяет авторское меню

В Match bistro запустили осеннее меню и поздние завтраки

Три года новейшей истории Василеостровского рынка

Расследование: как производят продукты для супермаркетов. Трансжиры, удешевление и продление срока годности

«Если вы родились в 90-х, беззаботные отношения с телом закончились вместе с младенчеством»: нутрициолог — об интуитивном питании

Какой сервис доставки лучше? Собираем корзину продуктов на дачу

«Вкусно — и точка» в Петербурге: каким получился российский ответ ушедшему McDonald’s

110 лет отель «Астория» отмечает обновленным меню своего главного ресторана

Почему не страшно есть яйца с эмбрионами и как избавиться от фобии майонеза: 5 удивительных фактов о еде

30 способов по максимуму (и небанально!) использовать цитрусовые, картофель, морковь и стебли

7 главных блюд ресторана Probka

Космическая пыль: как покрасить яйца в черный с помощью вина. Инструкция

Почему ваш мозг ест как не в себя, а голодание может продлить жизнь: мифы и факты об углеводах

«У нас в пиве из отечественного — только вода»: российские пивовары о том, что будет с крафтом

Основатель «Теремка» Михаил Гончаров: «Место «Макдоналдса» никто не займет: такого по сложности и системе бизнеса в России ни у кого нет»

Список: какие продуктовые бренды приостановили работу в России?

Обнуление импорта и ренессанс всего производства в стране — Алексей Буров (ресторанная группа Dreamteam) о том, что нас ждет в общепите

Что будет с рынком вина на фоне падения рубля: поставки импорта, повышение цен и квоты

В московском ресторане Shagal создали специальный сет к 8 марта

Что где есть! Гид по Петроградской: навигация по новоиспеченным гастрокластерам от фудкуратора Кати Суменковой

Почему рестораны выбирают авторскую керамику? Отвечает керамистка, работающая с Раппопортом

Шавервуман, мохнатые помидоры и винное казино: 6 гастрономических настольных игр

Диджитал-меню, роботы и дроны: каким будет будущее общепита?

Как правоохранители четвертый день дежурят у запечатанных заведений улицы Рубинштейна. Фоторепортаж

Сооснователь бистро Futura и аспирантка ИТМО создали экспериментальную грибную ферму. Вешенки и ежовики там выращивают на отходах!

1 января без последствий: как встретить Новый год осознанно

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Выберите проект: