18+

Люди Петербурга

Олег Перфилов

Еда

Профессии: Шеф-повар

Выпускник французской школы Le Cordon Bleu работал с самим мэтром Пьером Гарнье. Переехал в Петербург ради The Repa, также с Аленой Мельниковой открыл Crevette. Победитель «Что Где Есть в Петербурге» — 2022, номинация «Прорыв среди шеф-поваров».

Дата публикации: 10 ноября, 2022

Что Где Есть

34 лучших авторских ресторана Петербурга

Новый сезон в ресторанах города на Неве отсчитывают с лета: шеф-повара готовят персики с джелато и выращивают африканские огурцы, а петербуржцы устраивают овации премьерам — лососю с бархатцами и ливанской паэлье.

Репортажи

Красная дорожка премии «ТОП50. Самые знаменитые люди Петербурга» — 2024. Часть I

Как «Собака.ru» чествовала лауреатов — смотрите в нашем репортаже!

Репортажи

Ирина Оганова, Михаил Стацюк, Виктория Шелягова, Алексей Жидковский: как прошел коктейль PEOPLETALK x Росконгресс в честь старта ПМЭФ

Вечеринка дала старт вечерней части Петербургского международного экономического форума

Репортажи

Как прошло открытие Санкт-Петербургской ярмарки искусства 1703

В Центральном выставочном зале «Манеж» собрались все, кто любит совриск.

Репортажи

Как коллекционировать совриск рассказали Сергей Лимонов, Марина Гисич, Виталий Пушницкий и Кирилл Авелев

Дискуссия от «Собака.ru» и ярмарки искусства 1703 прошла при поддержке фонда современного искусства Limonov Art Foundation в пространстве «Завод Разин».

Репортажи

Как прошло открытие бутика Le Journal Intime: технологичное белье, арт- и фэшн-комьюнити Петербурга

Российский бренд нижнего белья масштабно открыл фирменный (и первый!) бутик на Невском проспекте.

Открытия

Перуанская рыба-попугай и белорусская крамбамбуля: самые ожидаемые ресторанные открытия

Кухня итамеши, файндайнинг на Пулковских высотах и китайская закусочная в доме Мурузи от самой титулованной барной команды Восточной Европы El Copitas.

Герои

Знакомьтесь, Олег Перфилов, шеф-повар бистро Crevette, бьющего все рекорды по светской явке, и победитель премии «Что где есть в Петербурге — 2023»

По спецзаданию «Собака.ru» Мельникова вооружилась микрофоном и бокалом игристого и проинтервьюировала своего шефа.

Репортажи

Церемония вручения премии «Что где есть в Петербурге» — 2023. Часть III

Осторожно: очень атмосферный репортаж!

Репортажи

Церемония вручения премии «Что где есть в Петербурге» — 2023. Часть II

Победители, финалисты и гости этого года.

Репортажи

Церемония вручения премии «Что где есть в Петербурге» — 2023. Часть I

«Собака.ru» назвала имена победителей премии «Что где есть в Петербурге» — 2023!

Герои

Знакомьтесь, лучшие новые рестораторы Петербурга

Представляем номинантов нашей ресторанной премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2023.

Герои

13 лучших шеф-поваров Петербурга

13 лучших шеф-поваров Петербурга

Что Где Есть

Победители премии «Что где есть в Петербурге» — 2022

«Собака.ru» собрала номинантов, фуди и гастроэкспертов на торжественной церемонии в новейшем фудмолле Vokzal 1853.

Что Где Есть

5 новых шеф-поваров Петербурга, о которых скоро буду говорить (да что там, уже!) все

Знакомьтесь, герои года: номинанты нашей ресторанной премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2022 в категории «Прорыв среди шеф-поваров».

Что Где Есть

Ресторан The Repa — гастроправитель Мариинского театра — открывается в обновленном формате

Кухню возглавит ростовский шеф-повар Олег Перфилов (экс-шеф Le Bistro и «Гаврош»)