По 125 мл: почему бокал вина в ресторанах Петербурга стал меньше?
Кризис, эстетика и сохранение температуры — эксперты винной отрасли объясняют изменение размеров.
Гастроарбайтеры: как еда в Петербурге победила балет и кино?
Наш следопыт общепита Настя Павленкова объяснила, как получилось, что ужины от шеф-поваров возглавили топ культурного досуга.
17 вещей, которых катастрофически не хватает ресторанной жизни Петербурга
И они обязательно случатся в будущем году — уверена наш следопыт общепита Настя Павленкова.
«Бояться было лишним»: с хозяйки кафе «Бейрут» Лизы Извозчиковой сняли все обвинения
Ресторатор рассказала, как ей удалось победить систему.
3 региона, вина из которых надо пить прямо сейчас
Один из лучших винных критиков страны Юлия Тарнавская учит, вина каких земель надо искать в картах ресторанов города.
«Вам понравилось?» 13 вещей, за которые мы ненавидим рестораны Петербурга
У нашего следопыта общепита Насти Павленковой накипело.
Забудьте о каберне и совиньоне! Вот 4 новых сорта вина, которые скоро будут пить все
Один из лучших винных критиков страны Юлия Тарнавская учит, что надо искать в ресторанах города.
Голубое и оранжевое, биодинамика и квеври — все, что стыдно не знать о вине
Лучший в стране популяризатор вин Юлия Тарнавская составила ликбез по прогрессивному возлиянию.
Какой он — современный супермаркет?
20 лет назад хорошим супермаркетом можно было назвать магазин с приличным ассортиментом, чистыми полками и вежливыми продавцами. А что сегодня значит словосочетание «хороший супермаркет»?
Рецепт жареной картошки от Александра Цыпкина
Публицист для кулинарного альманаха рекламного агентства [f]-PR рассказал, как правильно приготовить картошку — и это очень смешно.
20 лучших сет-предложений в ресторанах Петербурга дешевле 1000 рублей
Советуем, куда идти в рамках Российского ресторанного фестиваля.
7 самых странных сочетаний продуктов в блюдах
Лазанья с нутеллой, молочный коктейль с вином и другие кулинарные изыски.
Мауро Колагреко и Игорь Гришечкин представили специальное блюдо
Усилить гастрономические ощущения им помог бренд Nespresso.
5 типов гастросрачей: почему ресторанные деятели все время ругаются?
Азартный фейсбук-оратор Алена Мельникова и наш редактор «Еды» Анастасия Павленкова типизируют публичные ресторанные дебоши — с примерами.
Как бы Квентин Тарантино, Уэс Андерсон и Майкл Бэй снимали фильмы про еду
В главных ролях: спагетти, венские вафли, маршмеллоу и блины.
7 самых сумасшедших Youtube-каналов про еду
Как приготовить ланч в офисе из подручных средств, сколько багмаков можно съесть за 5 минут и что будет, если выпить водки, закусив целым красным перцем.
Бакалея ручной работы: где брать чипсы из грейпфрута и арахисовую пасту с маком?
5 историй петербургских бакалейщиков.
В Петербурге пройдет фестиваль шавермы
Вариации любимого блюда, маркет-зона с тематическими аксессуарами и музыкальная сцена.
Нужно ли поварам носить шапочки и перчатки в ресторанах?
Призвали лучших шеф-поваров города к ответу на злободневный вопрос.
25 блюд в ресторанах, которые нужно успеть съесть до конца лета
Рассказываем, куда идти за гаспачо из огурца, окрошкой с лососем, карпаччо из цукини и командорским кальмаром.
Полезная и вредная еда с одинаковым количеством калорий (и не только)
Оказывается вредная еда не намного хуже полезной.
Слово из трех букв: почему shashlik и mangal завоевали кухни Запада
Совладелец Smoke BBQ Алексей Буров рассказывает, почему шашлыки популярны за рубежом, и учит, как приготовить свиные ребра.
5 лучших независимых кондитерских Петербурга
В подборке продуктов ручной работы родом из Северо-Запада — макароны с том ямом, алкогольное желе и конфеты с шампанским.
35 лучших блюд сезона лисичек в ресторанах города
Да, они начались на месяц раньше, Рассказываем, где их готовят с картофелем, кальмарами, дорблю и панчеттой.
18 круглосуточных ресторанов в центре Петербурга
В высокий туристический сезон мы гостям и жителям города напоминаем, где скоротать время между разводкой мостов.
