Самые ожидаемые ресторанные открытия 2026 года в Петербурге
15 кафе и ресторанов, которые мы ждем!
Настойки со вкусом ежевичного пломбира с рябиной, отвар от отеков и роспись в духе Врубеля: новый русский бар «У Марьи»
Бар с филигранными хитами русской кухни от команды чебуречной и рюмочной «У Ларисы»
5 ресторанных открытий зимы в Петербурге: квазиазиатский ресторан, утка на березовых дровах и калининградская шаверма
Знакомьтесь, если еще не знакомы!
600-грамовый шницель кордон блю и овощи звездного француза Алена Пассара: ресторан Bergamot на Петроградке
Каким получился флагманский проект продюсера Алены Мельниковой и шефа Олега Перфилова?
Гид по гастрономическим открытиям 2025 года: 40 ресторанов, баров и бистро
Гастроотдел Собака.ru собрал ультимативную (ну почти!) базу достойных ресторанов, кофеен и баров, открывшихся в 2025 году.
Ресторан Closer у Таврического сада: открытый огонь (две печи!), иконы дизайна и кутюрная кухня в памятнике неоклассицизма
У ресторана Saro (бенчмарк авторского гастрономического проекта!) на Петроградском острове появился брат на материке.
Пицца с картошкой, самодельное прошутто и итальянские вареники на Петровской косе: новый ресторан «Лодочная станция»
Претендент на главное открытие года!
Что где есть в сентябре: моти с крабом, маффин с джемом из бекона и пончики из креветок
Ресторан с кинотеатром у Исаакиевского собора, дровяная печь в «Доме 12» Новой Голландии и круассан с кивимоле на Петроградской.
14 главных ресторанных открытий лета в Петербурге
Главное вело-кафе с душем, брискет в кустах крыжовника и listening-бар с японской флером.
Кусты смородины, огурцы в бурбоне и брискет с шампанью: каким получился новый Smoke BBQ на Петроградской стороне?
Не ресторан, а дача в центре города, где лежат в гамаке, коптят негрони и закусывают костным мозгом со сгущенкой.
Бар-гостиная «Октав»: винтажная HI-FI акустика, советская светомузыка, рислинг-мартини и сибас с салом
Богемный салон версии 2025 года — студия звукозаписи прошлого века с авангардной шампанью, красной икрой и японским грилем.
6 ресторанных открытий, которые нельзя пропустить этим летом
Собрали обязательный гастромаршрут!
Стуфато из осьминога, гуляш из нута и тосканское пепозо: 1000 квадратных метров Средиземноморья в новом ресторане Kira
Колоссальный ресторанный all-inclusive от команды Jerome в здании первой российской альбомной фабрики.
SimpleWine открыл летний поп-ап бар в «Севкабель Порту»: вино и паста в сырной голове — прямо на берегу Финского залива!
Лучшие закаты в бокале тут!
Собственный вермут, лепешки кока и парфюм для еды в новом каталанском бистро Ruc’s Heaven
«Ослиный рай» — пятый проект команды #PerfectBarsTeam в историческом районе Пески.
Мастхэв месяца: хумус с корюшкой и настойка с кокосовой сгущенкой в кафе Dizengof/99
Обожаемое москвичами (уже 10 лет!) израильское кафе Dizengof/99 добралось и до наших широт.
Главные ресторанные открытия зимы
Раки, мясо, деликатесы и рояль в качестве барной стойки в особняке!
Мясной ресторан Reborn: новый проект от команды Duoband на месте закрывшегося Recolte
Появился открытый заготовочный цех и окно-аквариум, через которое можно наблюдать за работой поваров.
Эксклюзив Собака.ru! Бар-ресторан и кинотеатр Michèle откроются в мае в «Англетере»
Руками команды большого петербургского бренда «Счастье»!
El Copitas Bar 2.0: что изменилось в новом (угольно-черном!) интерьере?
Свои 10 лет El Copitas Bar встретил в абсолютно новом аутфите — «сгоревший и возродившийся храм» авторства DA Bureau.
Самые ожидаемые ресторанные открытия 2025 года в Петербурге
Новые проекты от старых знакомых: русско-французский бар от El Copitas, средиземноморский ресторан от Jerome (1000 кв. м!) и двухэтажный винный проект на Кирочной от сомелье Людмилы Ивановой.
Тончайшая пицца, боллито мисто и коллекция негрони: новый ресторан Tondo Антона Исакова
Вместе с пиццайоло с 20-летним стажем Даниилом Сычевым и бренд-шефом Алексеем Скобелкиным они освоили территорию золотого гастротреугольника на Новой Петроградке.
Ресторан Itameshi: шестиметровые потолки, бонсай и итало-азиатская кухня
Пробуем пьемонтский тартар баттута с муссом из угря, а пасту казаречче – со стейком из языка и обжаренными в соевом соусе шиитаке.
10 главных ресторанных открытий лета: кухня Перу, утка под музеем Бродского и чайная в жанре фудфэшн
А еще туркменская кухня и новое место для завтраков на Петроградке.
Ресторан Grebeshki в Виленском: деликатесы Баренцева Моря, модиолусы и тосты с морскими ежами
