Иван Комаров и Виктория Куприянова: «Мы отрицаем ограничения по времени для приема пищи»
Основатели нового кафе «Ланчи-бранчи» о том, как создали заведение, где можно завтракать в обед, ужинать омлетом, а с утра без вопросов подают суп.
Президент компании Ladoga Вениамин Грабар «Мой совет: учитесь постоянно, как без этого жить?»
В 1990-х он основал первую городскую службу дистрибуции алкоголя, и к грядущему тридцатилетию его компания Ladoga — одно из градообразующих предприятий Петербурга.
После отравления детей в Пермском крае закрыли еще два кафе
Ранее были обнаружены нарушения в кафе музея «Хохловка».
В Хохловке на месяц закрыли кафе после случаев отравления детей
Приставы опечатали кафе.
30 лучших ресторанов Петербурга на каждый день
Бутерброд с селедкой, холодник и шашлык шеф-повара готовят по законам не фастфуда, но haute cuisine.
10 правил идеальной сырной тарелки
Культура сырной тарелки, или плато де фромаж, как называют это явление придумавшие его французы, сродни культуре любовного этикета.
Гастрономический гид «Что Где Есть» журнала «Собака.ru» уже в городе! Где его взять?
Наш очень красивый гастрономический (и почти астрономический — столько звездных заведений в нем собралось!) гид по общепиту города вышел сразу в двух печатных версиях.
«Русский завтрак» из Перми — теперь на «Гастрономической карте России»
Чем отличается пермский завтрак от московского или краснодарского? Благодаря лидеру по производству молока в России «ЭкоНива» и его партнерам, нам предстоит это узнать. И попробовать.
«Собака.ru» выпустила гастрономический путеводитель «Что где есть в Петербурге»
Очень красивую печатную версию гида ищите в лучших ресторанах Петербурга (и в «Сапсанах»!).
Знакомьтесь, Елена Ковтун и Павел Калинский — основатели пекарни «Слой». От одной точки в университете до бизнеса в 65 городах России
Их круассаны тоннами продаются в сервисах доставки, на маркетплейсах и в собственной сети кафе.
Россияне стали меньше тратить на фастфуд
За год сумма сократилась на треть.
Сергей Жуков: «Наш старейший "Руки Вверх! Бар" в Петербурге опечатали и закрыли — я в шоке!»
22 марта Следственный комитет опечатал около 20 баров на Думской и Ломоносова — их подозревают в приобщении к алкоголю несовершеннолетних.
Дубайский El Copitas и Birch: как петербургские рестораторы открывают заведения за границей
Рассказываем, как поменяется общепит разных стран с высадкой нашей касты, состоящей визионеров и ценных кадров.
В Перми откроется ресторан сети корейского стрит-фуда CHICKO
Он откроется до конца года.
10 не очень известных винных сортов, которые входят в моду прямо сейчас
Чуть менее разрекламированные, но точно достойные альтернативы Пино Нуару и Рислингу.
Брассери Brugge на Советской: льежские вафли и богатая барная карта
Серьезная заявка на статус центрального городского паба.
В Перми может открыться ресторан «Вкусно – и точка» с линией автораздачи
Проект откроется до 2025 года.
Одни из нас! Знакомьтесь, экспериментальная петербургская ферма грибов Farming Utopia — теперь их еноки и ежовики подают в ресторанах двух столиц
Бизнес-микология в действии.
Олег Пастухов: «Для меня хлеб — это элемент единства и сплоченности»
Предприниматель в апреле открывает пекарню и сеть кофеен «Брэдбери» — вот куда мы будем ходить за хлебом по пути домой.
Знакомьтесь, фабрика «Культура» — они делают самые модные конфеты в Петербурге прямо сейчас!
Бизнесмен Дима Рязанов и кондитер Женя Шефер с заветным дипломом Le Cordon Bleu открыли в квартале «Брусницын» самый красивый конфетный шоурум, а сейчас готовят коллаб с Эрмитажем и дроп веганской линейки.
Пермские повара и рестораторы выпустили подарочный чай к юбилею города
Чай с каким вкусом хотите попробовать — «Черемуховый аутентичный» или «Кулинарный диджестив»?
7 новых фильмов про еду и шеф-поваров: от «Меню» и «Медведя» до эксцентричного «Извержения вкуса»
Легкомысленный ромком, комедия из Шампани или триллер, снятый одним кадром.
Знакомьтесь, Анатолий Мариничев — под его руководством в Петербурге открылся самый большой фудмолл Европы Vokzal 1853
Вице-президент ХК «Адамант» построил гастрономический Диснейленд: 34 тыс. кв м, 4 000 посадочных мест и более 90 резидентов.
20 талантливых мастеров-керамистов из России
Собрали два десятка авторов посуды из керамики и фарфора, у которых надо заказать чашки, тарелки и вазы прямо сейчас.
Лучшие рестораны, кафе и бары Петербурга 2022 года
Английский паб, итальянская классика, греческая таверна и народные рюмочные — вот готовый маршрут на длинные праздники для местных и гостей города.
