Говяжье ребро и карамелизованный лосось, утиная ножка «Конфи» — это точно герои нашей фуд-истории.
Список дня: альтернативный гид Michelin от Леонида Парфенова
Рассказываем, какие заведения должны были войти в наиболее влиятельный из ресторанных рейтингов мира — по версии журналиста и телеведущего.
Хумус, кофе и карамелле: 17 блюд с тыквой в ресторанах Петербурга
Где ее готовят в трех текстурах, кто украшает черным трюфелем и в каком кафе подают тыквенные напитки?
Michelin представил первый гид по Москве. Звезды получили 9 ресторанов
В первый гид вошло 69 заведений — «Собака.ru» публикует полный список.
Пивовары предупредили о возможном подорожании пива в России из-за роста цен на солод
Чтобы этого избежать, необходимо ввести квоты на вывоз ячменя и солода из страны, а также повысить экспортные пошлины.
Производители предупредили об ограничениях поставок батончиков Bounty в Россию
Все дело в нехватке кокосовой стружки — и эти проблемы могут продлиться до 2022 года.
Не только Пэрис: Ольга Бузова запускает собственное кулинарное шоу
Под руководством ресторатора Алексея Васильчука актриса, певица, телеведущая, а теперь еще и повар будет пробовать себя в высокой кухне.
Редакция «Собака.ru» выпустила гид «Что где есть в Петербурге»
Лучшие рестораны, повара и блюда Петербурга за 2021 год.
«Утешающая еда»: нейробиолог — о том, как понять, что мы заедаем стресс или радость
Почему мы хотим есть во время стресса и какой продукт приумножает ощущение счастья.
10 лучших новых ресторанов Петербурга 2021 года
Петербург — гастрономическая столица России! Вот лучшие гастропроекты, которые словно Эрмитаж и Мариинский театр уверенно вошли в список обязательных к посещению мест.
Вся правда о Е-добавках: еда из человеческих волос и нефтепродуктов
Химик Ольга Косникова разбирает свойства красителей, консервантов и ароматизаторов.
В Перми пройдет Всероссийский чемпионат по кулинарному искусству «Легенда 2021»
В этом году часть мероприятий олимпиады будут посвящены прикамской кухне.
Ресторанная премия «Что где есть в Петербурге 2021»: «Собака.ru» объявила номинантов и запустила онлайн-голосование
Мы выбрали главные заведения, блюда и людей, которые делают ресторанную индустрию города лучше!
Не «Макдоналдс», а «Макдак»: сеть ресторанов быстрого питания получит в России новый товарный знак
Сленговое название узаконят «в соответствии с планами компании по защите бренда».
В Перми на 30 дней закрыт немецкий ресторан «Августин»
В ресторане не соблюдались правила пожарной безопасности.
Osteria Betulla: итальянская столовая в подвале от команды ресторана Birch. И мы ручаемся: в таких столовых вы точно не были!
Демократичный проект с местами без брони (наконец-то!) и винным чуланом под лестницей.
Наесться на праздник или заесть горе: медицинский психолог — о том, когда наши отношения с едой становятся болезненными
Как люди с разными характерами и психотипами воспринимают пищу.
«Кофе-сити» объявила о запуске заведений нового формата
На месте кофеен откроется кондитерская с бранчами и отделом гастрономии.
В Перми осенью планируется открытие гастромаркета
Он разместится в торговом центре Star Mall.
Евросоюз предупредил о дефиците алкоголя в России из-за «закона о шампанском»
Так как импортеры будут вынуждены прекратить поставки из Европы вин с защищенными географическими названиями.
Посещать летние кафе и веранды Москвы без QR-кода можно до августа
Власти столицы продлили разрешение на это.
В Перми ресторан Gastroport прекращает работу
Последним рабочим днем станет 31 июля.
Винный бар Brut на Сибирской закрылся
Заведение работало с 2018 года.
В Перми закрылся итальянский ресторан Francesco trattoria
Заведение находилось на Комсомольском проспекте, 10.
В заведения общепита Москвы будут пускать только людей с антителами к коронавирусу
Соответствующий приказ подписал мэр Сергей Собянин.
