• войти через
  •  

Ресторан Пробка

проспект Добролюбова, 6

Часы работы: 12.00 - 00.00

Спортивная

Ресторан "Пробка" (Probka) по адресу проспект Добролюбова, 6 Арама Мнацаканова с открытой кухней, комфортными интерьерами и высоченным качеством итальянских блюд. Рядом — кафе с индустриальным дизайном и русско-европейское меню по приемлемым ценам.

www.probka.org

 

все материалы

Открытия

25 октября 2013 г.

Открытие: новый ресторан Probka и Probka Cafe

Новый, сделанный по модели заведения в Москве. Рядом — кафе с индустриальным аутфитом и русско-европейское меню по приемлемым ценам.

Тенденции

8 ноября 2013 г.

9 главных блюд и напитков из осенних плодов

Гранаты, хурму, айву и фейхоа шеф-повара города превратили в пену, мороженое, желе, соусы, салаты и сорбеты.

Тенденции

12 ноября 2013 г.

Вино: где пить и чем закусить

Рестобары с достойными и доступными винами вывели масштабы потребления этого напитка в Петербурге на новый уровень. Мы изучили лучшие винные карты города, выбрали в них шедевры и подобрали закуску.

sobaka 0 0
Репортажи

21 апреля 2014 г.

Вечер в ресторане «Пробка» — 18 апреля

Презентация книги винного эксперта, соучредителя компании Simple и школы вина «Энотрия» Анатолия Корнеева в ресторане на Добролюбова.

Концерт

16 июня 2014 г.

Концерт Phly Boyz

Англоязычный квартет в «Пробке» на Добролюбова.

sobaka 0 0
Тенденции

22 июля 2014 г.

Наш «Мишлен» 2014: десерты

Десерты советуют Милана Тюльпанова, Егор Попретинский, Юлия Журавлева, Андрей Артемов, Петя Пелин, Лиза Одиноких, Шорена Джинали.

sobaka 0 0
Лекция

15 сентября 2014 г.

Лекция Сергея Полотовского «Почему Pulp Fiction»

Лекция к 20-летию фильма Тарантино в ресторане «Пробка».

sobaka 0 0
Еда

15 октября 2014 г.

Гастроли Big Wine Freaks в «Пробке»

Два вечера полусекретного винного гастробара во флагманском ресторане Арама Мнацаканова.

sobaka 0 0
Еда

13 ноября 2014 г.

Винный ужин Planeta

Легендарный ресторан Арама Мнацаканова собирает гостей на сицилийский винный ужин

sobaka 0 0
Еда

27 ноября 2014 г.

Супер-ужин в «Пробке»

Ужин от трех шеф-поваров (Арама Мнацаканова, Артема Давлатяна и Алмаза Искакова) в «Пробке» на Добролюбова.

sobaka 0 0
Еда

11 декабря 2014 г.

Ужин и дегустация Barolo в «Пробке»

Винный ужин и дегустация вин Barolo в пространстве на Добролюбова.

sobaka 0 0
Еда

19 января 2015 г.

Шефский ужин с Арамом Мнацакановым

Специальный ужин в легендарной «Пробке».

sobaka 0 0
Еда

12 февраля 2015 г.

Ужин «Бургундия» в ресторане Probka

19 февраля Арам Мнацаканов собирает гостей в пространстве «Квартира» в ресторане Probka на Добролюбова на ужин Николя Лорье, шеф-повара ресторанов Rыба и Rыба на Даче.

sobaka 0 0
Тенденции

18 февраля 2015 г.

8 лучших предложений с блинами в ресторанах Петербурга

Кому-то нравится конвертиком, другие предпочитают трубочкой, но все сходятся в одном — смазывать лучше, пока он горячий!

sobaka 0 0
Еда

13 марта 2015 г.

Ужин «Весна в Доломитовых Альпах» в «Пробке»

Винный ужин в ресторане на Добролюбова 19 марта состоится в пространстве «Квартира» при участии команды Big Wine Freaks.

sobaka 0 0
Еда

8 апреля 2015 г.

Тосканский ужин в ресторане Probka

23 апреля в четверг Арам Мнацаканов собирает гостей на новый винный ужин в Квартире в легендарной Пробке на Добролюбов.

sobaka 0 0
Что Где Есть

28 апреля 2015 г.

#чтогдеестьвпетербурге: лучшие посты апреля — 2

Каждый месяц мы изучаем в «Инстаграме» ваши любимые блюда в ресторанах города с хештегом #что­гдеестьвпетербурге и публикуем лучшие.

sobaka 0 0
Еда

25 мая 2015 г.

Винный ужин «Неаполь» в «Пробке»

28 мая в «Квартире» на Добролюбова, части легендарного ресторана Арама Мнацаканова, пройдет традиционный винный вечер.

sobaka 0 0
Еда

15 июня 2015 г.

Концерт группы Fruktы в ресторане «Пробка»

Летний вечер 19 июня в легендарном ресторане проведут с песнями и танцами: свой единственный концерт в Петербурге здесь даст самый популярный на данный момент cover-band России.

sobaka 0 0
Еда

18 июня 2015 г.

Гастрогастроли ресторанов EM и «Пробка»

25 и 26 июня два знаковых ресторана Петербурга проведут дружеские гастроли в гостях друг у друга.

sobaka 0 0
Еда

18 июня 2015 г.

Гастрогастроли ресторанов EM и «Пробка»

25 и 26 июня два знаковых ресторана Петербурга проведут дружеские гастроли в гостях друг у друга.

sobaka 0 0
Репортажи

26 июня 2015 г.

Взаимные гастроли Эдуарда Мурадяна и Арама Мнацаканова – 25 июня

Опровергая жестокость конкуренции, два известных ресторатора ходят ужинать друг к другу в гости. Арам Мнацаканов любезно предоставил кухню своего флагманского заведения в распоряжение команды Эдуарда Мурадяна.

Тенденции

3 июля 2015 г.

Топ: 9 необычных мороженых

Жаркому маю — холодную еду: мы наши мороженое с неожиданными вкусами — арахиса, козьего сыра, мохито и крапивы.

sobaka 0 0
Еда

2 октября 2015 г.

Слепая дегустация в Probka: Бургундия vs Германия

7 октября Арам Мнацаканов собирает настоящих знатоков вина в уютном пространстве “Квартира” своего легендарного ресторана Probka.

sobaka 0 0
Тенденции

6 октября 2015 г.

Топ: 11 лучших блюд из тыквы в ресторанах города

Не дожидаясь Хэллоуина, рестораторы ввели блюда с сезонной тыквой: мы собрали самые интересные варианты — с филе оленя и апельсином, с попокорном из риса, шеей ягненка и другие.

sobaka 0 0
Еда

22 октября 2015 г.

Осенний ужин в Probka на Добролюбова

29 октября, в четверг в знаменитом пространстве “Квартира” в PROBKA на Добролюбов Арам Мнацаканов проводит специальный мясной ужин. В программе сет-меню от итальянского бренд-шефа Антонио Фреза в паре с превосходными винами. Для приготовления блюд используется мясо самого известного российского поставщика.

sobaka 0 0
Еда

26 октября 2015 г.

Неделя белого трюфеля в Probka

С конца октября в легендарном итальянском ресторане Арама Мнацаканова Probka на Добролюбова проходит неделя белого трюфеля. Всего несколько дней драгоценный гриб будут подавать к мясному тар-тару, пасте, ризотто или пицце, а также готовить фирменные каппеллетти.

sobaka 0 0
Тенденции

29 октября 2015 г.

Топ: 12 лучших теплых десертов в ресторанах города

Чем ниже температура воздуха, тем больше должно согревать душу то, что на тарелке: мы собрали самые душевные десерты, которые подают в ресторанах Петербурга теплыми — крамблы, кексы, фланы и киши.

sobaka 0 0
Еда

6 ноября 2015 г.

Ужин с Арамом Мнацакановым в Probka

17 ноября в “Квартире” в легендарном ресторане Probka на Добролюбова пройдет ужин. Тема вечера - недавняя гастрономическая экспедиция известного ресторатора, в рамках которой на автомобиле Porsche он проехал по захватывающему маршруту Тель-Авив - Милан - Альба - озеро Комо - Мюнхен - Берлин.

sobaka 0 0
Еда

4 февраля 2016 г.

12 февраля в Probka: супер-концерт группы FRUKTЫ

Неуловимые музыканты дадут живой концерт в ресторане Probka на Добролюбова. Вкусная еда, вино и потрясающая атмосфера под любимые песни, танцы и веселье.

sobaka 0 0
Еда

10 февраля 2016 г.

День святого Валентина в Probka

С 11 по 14 февраля в легендарном ресторане Probka на Добролюбова в честь праздника итальянский шеф-повар Антонио Фреза приготовил десерт “Сердце Тосканы” - финальный аккорд, который сделает романтический ужин сыгранным идеально.

sobaka 0 0
Тенденции

4 марта 2016 г.

11 мест, где можно поесть вкусные блины

Мы знаем, куда в Масленицу идти за классикой, а где блины подают с фуа-гра, нутеллой и со спаржей и трюфелями.

sobaka 0 0
Тенденции

14 марта 2016 г.

16 постных меню в ресторанах города

Где готовят черные лисички, ржаную лазанью, хрустальную лапшу, грушу-пашот и многое другое.

sobaka 1 0
Еда

24 мая 2016 г.

День открытых дверей в ресторанах Probka Family

4 июня Арам Мнацаканов лично собирает в Пробка Кафе всех желающих вступить в команду Probka Family.

sobaka 0 0
Еда

25 мая 2016 г.

Ужин с винами дома Baron Philippe De Rothschild в Probka

2 июня в камерном пространстве “Квартира” в Probka на Добролюбова пройдет пройдет потрясающий ужин с культовыми винами дома Baron Philippe de Rothschild.

sobaka 0 0
Репортажи

6 июня 2016 г.

Ужин с винами дома Baron Philippe De Rothschild в Probka

Эногастрономический вечер с четырьмя редкими винтажами в камерном пространстве «Квартира» в Probka на Добролюбова.

Тенденции

6 июля 2016 г.

Где съесть идеальный гаспачо в Петербурге

Мы нашли, где лучшее в городе исполнение самого знаменитого в мире холодного супа, и кто готовит его интересные интерпретации.

sobaka 0 0
Тенденции

15 июля 2016 г.

50 блюд из лисичек в ресторанах города

Главное преимущество дождей — обилие лисичек. Рассказываем, где с ними готовят мильфеи, пирожные и цесарку, а где просто жарят сковородками с картошкой и сметаной.

sobaka 1 0
Репортажи

12 сентября 2016 г.

Танцы на столах от The Phly Boyz в ресторане PROBKA

Лучший в мире live-band, который играет на частных вечеринках звезд всего мира от Мика Джаггера до Джорджа Клуни, прилетел из Ниццы в заведение своего давнего друга и провел фантастическое акустическое шоу.

Герои

22 сентября 2016 г.

Как выпускники ресторанов Арама Мнацаканова захватили Петербург и Берлин

Владелец Probka Family Арам Мнацаканов открыл в Берлине ресторан Mine с сыном Михаилом — и это не единственный его воспитанник с карьерой в общепите: мы собрали всех выпускников холдинга, которые открыли свои успешные проекты.

Герои

23 сентября 2016 г.

5 лучших шеф-поваров года

В рамках ресторанной премии «Собака.ru» «Что где есть в Петербурге»-2016 мы выбрали шеф-поваров, которые с октября 2015 года до осени 2016 совершили крупный прорыв в своем деле.

sobaka 0 0
Герои

6 октября 2016 г.

9 лучших ресторанных команд года

Самые яркие люди Петербурга, трудящиеся в общепите города - коллективы, где кроме прекрасных поваров и рестораторов трудятся кинопрокатчики, иконы стиля, фронтмены музыкальных групп и парикмахеры.

sobaka 0 0
Еда

7 октября 2016 г.

Ужины с Арамом Мнацакановым

С октября по декабрь шеф лично будет поить и кормить гостей в ресторане Probka на улице Добролюбова

Что Где Есть

11 октября 2016 г.

12 лучших кафе и ресторанов с пиццей

Рассказываем, где идеальный союз теста, соуса и наполнителей, а также куда идти за пиццей с угрем, трюфелем и фрикадельками.

sobaka 0 0
Герои

7 ноября 2016 г.

Правила жизни лучших ресторанных команд Петербурга

Номинанты ресторанной премии «Что где есть в Петербурге» дают мастер-класс по классности — учат кормить, поить, дружить и, как они сами это называют, жить по красоте.

sobaka 0 0
Тенденции

30 ноября 2016 г.

Где искать трюфель в Петербурге? 8 лучших предложений в ресторанах

Где бесценный гриб натрут в основное блюдо за 150 рублей или приготовят из него десерт.

sobaka 0 0
Тенденции

20 февраля 2017 г.

Лучшие меню на Масленицу в ресторанах

С 20 по 26 февраля в Петербурге едим блины с крабами, печенью трески, вишней с каталонским кремом или просто по классике — с икрой, сгущенкой или нутеллой.

sobaka 0 0
Проекты

3 сентября 2017 г.

«Пробка»

Пр. Добролюбова, 6

sobaka 0 0
Тенденции

9 октября 2017 г.

20 лучших сет-предложений в ресторанах Петербурга дешевле 1000 рублей

Советуем, куда идти в рамках Российского ресторанного фестиваля.

sobaka 0 0
Открытия

21 ноября 2017 г.

Ресторатора Арама Мнацаканова поздравили танцевальным флэшмобом

В честь 55-летия идеолога ресторанной группы Probka Family сотрудники всех его ресторанов станцевали под Бруно Марса.

sobaka 0 0