Что где есть | Самара | Sobaka.ru - публикации за 2025

Все публикации

Роман Вавилин: «Мы видим, как «Волжские сезоны» из локальной инициативы превращаются в культурное явление»

Создатель «Волжских сезонов» и генеральный директор «Ресторанной компании Поляна» о том, что нового принесет пятый – юбилейный! – фестивальный год.

Что мы ели и пили всю неделю? Какао с карамельной пшеницей, пицца с мандаринами и тирамису с персиками

Гастроподборка на заметку для всех, кто ищет (и находит!) что-то новое в самарской гастрономии.

Кофе наш друг: Самара заняла двенадцатое место в рейтинге самых кофейных городов России

В среднем самарцы тратят на кофе 462 рубля.

Капля моря, ложка счастья: пять ресторанов и кофеен Самары, где подают лучшую икру

Свежайший тартар, хрустящий хашбраун, нежная тарамасалата и даже десерт – в дуэте с икрой идеально!

Новость-молния: мы готовы объявить список финалистов премии «Что Где Есть» в Самаре и Тольятти

Вот он – красивый список – тройки лучших в каждой номинации!

Помедленнее, мы записываем: Екатерина Ненашева разложила по полочкам все флаги – и красные, и зеленые – в самарской гастрономии.

Внештатный редакционный фуди подвела гастроитоги года в формате «Стрем/Норм».

Шефы в городе: вот девять имен, которые нужно знать

Учим наизусть и аплодируем стоя!

Деликатес Шредингера: одни СМИ пишут, что икра подорожала на треть, другие — что на треть же подешевела! Так что происходит?

И сколько блин с икрой будет стоить ближе к Новому году?

Шесть лучших блюд с «Волжских сезонов»

Рассказываем, чем удивили самарских фуди шеф-повары ресторанов, которые принимали участие в фестивале локального продукта: от птичьего молока по-самарски до шашлыка из сома с вялеными томатами черри.

Едем есть! Выбрали шесть лучших загородных ресторанов

Специально для тех, кто любит есть с красивым видом!

Знакомьтесь, амбассадоры атмосферного итальянского колорита: территориальный шеф-повар Алексей Цилимбаев и бар-менеджер Андрей Емельянов поделились прогнозами и трендами из будущего

Поговорили с представителями самарских «Перчини» о главных трендах ресторанной индустрии и локальном гастрономическом творчестве.

Гастрозвезды на столе: вот шесть лучших тартаров Самары

Пришло время выбрать своего мясного героя!

Семилетие в подвальчике! Бар «Проливка» готовится отмечать день рождения два дня подряд

Бездей-пати пройдет 12 и 13 декабря, в программе – диджей-сеты, концерты, мерч-станция и тату!

Девять лучших официантов Самары

Это они – лицо и душа самарских заведений!

Новый стритфуд Самары и Тольятти: вот шесть лучших проектов

Пончики, онигири, вафли, хот-доги, бабл ти – выбор сложный, но такой важный!

Они делают сладко: вот девять лучших шеф-кондитеров Самары!

Ответственные за создание съедобных гастрошедервов найдены!

Лучшие новые кофейни: шесть заведений Самары и Тольятти!

Разбираемся, кто делает лучший капуч, мастерски заваривает альтернативу, дополняет напитки вау-булочками и нежнейшими тортами.

Это тренд на камерность: Андрей Рогачев и Егор Ширяев о направлениях в фуд-мире и курсе на упрощение

Бренд-шеф и шеф-бармен ресторана Lunasole делятся съедобными итогами 2025-го и уже задают бодрый ритм на следующий год.

Шесть лучших ресторанов с доставкой в «Яндекс.Еде»

Рассказываем, какие заведения помогут превратить домашний завтрак, обед или ужин в камерный – и это вовсе не обязательно! – гастрономический праздник!

Дарья Сапожникова: «Будет классно, если в будущем я стану той самой бабушкой для своих внуков, которая будет делать для них хлеб на закваске»

Основательница студии Ma miche про уважение к ремесленному труду и хлеб будущего.

Шесть лучших безалкогольных коктейлей Самары и Тольятти

Провели строгую инспекцию самарских баров, чтобы найти самые яркие доказательства того, что отсутствие градуса вовсе не означает отсутствие вкуса!

Ирина Козаченко: «Мне кажется, люди устали играть в игры: все эти мотивации на успех, рилс-благополучие, марафоны, тренды на правильное питание, ЗОЖ и прочее бла-бла-бла постепенно сходят с дистанции»

Создатель гастросети Koza Family о трендах, на которые стоит обратить внимание, и гастрофишках, о которых смело можно забыть.

Как работает система голосования: рассказываем, как будем определять победителей «Что Где Есть» в Самаре и Тольятти

Давайте разложим по полочкам правила определения победителей ежегодной гастрономической премии Собака.ru, по которым будем определять победителей этого года.

Мы нашли шесть лучших шеф-барменов Самары

Да, это они – самые ответственные за вкус и красоту!

Нашли шесть новых барных концепций Самары

Устраиваем бархоппинг по-самарски и выбираем лучший новый концепт на городской карте!

Разумная экономия, эмоциональный эскапизм и честность: главные фуд-тренды ближайшего будущего от Олеси Давидюк

Владелица ресторана Vivi поделилась своим взглядом на развитие самарской культуры досуга и сформулировала стратегию успеха для будущего, которое уже наступило.

Дата публикации: 12 декабря, 2025

Что где есть | Самара | Sobaka.ru

Роман Вавилин: «Мы видим, как «Волжские сезоны» из локальной инициативы превращаются в культурное явление»

Что мы ели и пили всю неделю? Какао с карамельной пшеницей, пицца с мандаринами и тирамису с персиками

Кофе наш друг: Самара заняла двенадцатое место в рейтинге самых кофейных городов России

Капля моря, ложка счастья: пять ресторанов и кофеен Самары, где подают лучшую икру

Новость-молния: мы готовы объявить список финалистов премии «Что Где Есть» в Самаре и Тольятти

Помедленнее, мы записываем: Екатерина Ненашева разложила по полочкам все флаги – и красные, и зеленые – в самарской гастрономии.

Шефы в городе: вот девять имен, которые нужно знать

Деликатес Шредингера: одни СМИ пишут, что икра подорожала на треть, другие — что на треть же подешевела! Так что происходит?

Шесть лучших блюд с «Волжских сезонов»

Едем есть! Выбрали шесть лучших загородных ресторанов

Гастрозвезды на столе: вот шесть лучших тартаров Самары

Семилетие в подвальчике! Бар «Проливка» готовится отмечать день рождения два дня подряд

Девять лучших официантов Самары

Новый стритфуд Самары и Тольятти: вот шесть лучших проектов

Они делают сладко: вот девять лучших шеф-кондитеров Самары!

Лучшие новые кофейни: шесть заведений Самары и Тольятти!

Это тренд на камерность: Андрей Рогачев и Егор Ширяев о направлениях в фуд-мире и курсе на упрощение

Шесть лучших ресторанов с доставкой в «Яндекс.Еде»

Дарья Сапожникова: «Будет классно, если в будущем я стану той самой бабушкой для своих внуков, которая будет делать для них хлеб на закваске»

Шесть лучших безалкогольных коктейлей Самары и Тольятти

Как работает система голосования: рассказываем, как будем определять победителей «Что Где Есть» в Самаре и Тольятти

Мы нашли шесть лучших шеф-барменов Самары

Нашли шесть новых барных концепций Самары

Разумная экономия, эмоциональный эскапизм и честность: главные фуд-тренды ближайшего будущего от Олеси Давидюк

Купить журнал:

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Самара?

Что где есть | Самара | Sobaka.ru

Роман Вавилин: «Мы видим, как «Волжские сезоны» из локальной инициативы превращаются в культурное явление»

Что мы ели и пили всю неделю? Какао с карамельной пшеницей, пицца с мандаринами и тирамису с персиками

Кофе наш друг: Самара заняла двенадцатое место в рейтинге самых кофейных городов России

Капля моря, ложка счастья: пять ресторанов и кофеен Самары, где подают лучшую икру

Новость-молния: мы готовы объявить список финалистов премии «Что Где Есть» в Самаре и Тольятти

Помедленнее, мы записываем: Екатерина Ненашева разложила по полочкам все флаги – и красные, и зеленые – в самарской гастрономии.

Шефы в городе: вот девять имен, которые нужно знать

Деликатес Шредингера: одни СМИ пишут, что икра подорожала на треть, другие — что на треть же подешевела! Так что происходит?

Шесть лучших блюд с «Волжских сезонов»

Едем есть! Выбрали шесть лучших загородных ресторанов

Гастрозвезды на столе: вот шесть лучших тартаров Самары

Семилетие в подвальчике! Бар «Проливка» готовится отмечать день рождения два дня подряд

Девять лучших официантов Самары

Новый стритфуд Самары и Тольятти: вот шесть лучших проектов

Они делают сладко: вот девять лучших шеф-кондитеров Самары!

Лучшие новые кофейни: шесть заведений Самары и Тольятти!

Это тренд на камерность: Андрей Рогачев и Егор Ширяев о направлениях в фуд-мире и курсе на упрощение

Шесть лучших ресторанов с доставкой в «Яндекс.Еде»

Дарья Сапожникова: «Будет классно, если в будущем я стану той самой бабушкой для своих внуков, которая будет делать для них хлеб на закваске»

Шесть лучших безалкогольных коктейлей Самары и Тольятти

Как работает система голосования: рассказываем, как будем определять победителей «Что Где Есть» в Самаре и Тольятти

Мы нашли шесть лучших шеф-барменов Самары

Нашли шесть новых барных концепций Самары

Разумная экономия, эмоциональный эскапизм и честность: главные фуд-тренды ближайшего будущего от Олеси Давидюк

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Самара?

Выберите проект: