Что где есть | Самара | Sobaka.ru - публикации за 2026

Все публикации

Голодные игры: как выжить ресторану в период массовых закрытий? Отвечают рестораторы и шефы Самары и Тольятти!

Разбираемся, как выглядит «кухня» общепита прямо сейчас.

«А веселых хипстеров больше не будет!» Люди стали ощутимо меньше пить в барах и ресторанах — как это меняет индустрию?

На продажи алкоголя традиционно приходятся десятки процентов выручки гастроиндустрии, но правила игры поменялись.

Самара на орбите вкуса: «Земляне» запускают космический сет

Пробуем космос на вкус!

Приближаем время куличей! Рассказываем, где искать необычные куличи в Самаре

Нас ждут куличи а-ля рус, телепорт в детство, море ягод и цветов!

По сету – и на пляж! В азиатском бистро Wanwai появились новые сеты, которые удобно брать с собой

Упакуйте сразу три, пожалуйста!

Додстеры на спорте: «Додо Пицца» и «Крылья Советов» запустили футбольную (съедобную!) коллаборацию

И это самое яркое доказательство, что футбол – то, что способно объединить целый город!

Первоапрельские игры: завтра в Skuratov Coffee будут готовить секретные напитки

Готовимся к «слепой» дегустации!

Что посеешь, то и пожнешь: бистро «Земляне» отметит первый День рождения гастроужином

В программе: шесть курсов блюд и истории – о сезонах, продуктах и земле.

В этом году – не сезон: Роман Вавилин сообщил, что фестиваль «Волжские сезоны» встает на паузу

Директор «Ресторанной компании Поляна» о приостановке знакового для города гастрофестиваля.

Показываем космос: самарская ракета «Союз-2» теперь в детских боксах «Вкусно – и точка»

Такое нам нравится!

Кит, блеск, красота: показываем классные обвесы от кофейни «Дринкит»

Явки и пароли (но это секретно): с 20 по 22 марта в кофейне на Галактионовской!

Гастрошедевр на максимум: Иван Оленин, Анна Комарова и Анастасия Альбокринова о десерте, созданном по мотивам инсталляции «Хора»

Бренд-шеф бистро «Земляне», художница и автор проекта «Хора», а также куратор Галереи «Виктория» представили новый (съедобный!) арт-объект из темного шоколада и жигулевской вишни.

Как превратить Пост в период ярких гастрооткрытий? Отвечает Роман Вавилин!

Генеральный директор «Ресторанной компании Поляна» о любимых постных (не имеющих ничего общего со скукой!) позициях.

Под новым (острым!) соусом: азиатское бистро Wasabi теперь работает под именем Wanwai

Не теряем из вида и не забываем, куда идти за роллами из свежей рыбы, щедрыми поке и наваристым раменом.

Пост – время, когда «ничего нельзя»? Вот три места в Самаре с постным (и очень ярким!) меню

Напоминание – Великий Пост начался уже сегодня!

Семь на семь! Рассказываем, где есть блины в Самаре всю масленичную неделю

Вовсю выбираем место и начинку для блинчиков (от кролика и брискета до черемухи с вишней и икры из черной смородины!).

Съешь это! Собака.ru нашла пять гастроновостей Самары за неделю

Обмениваемся съедобными валентинками и помогаем блюдам и напиткам найти свою пару.

О дивный круглый мир: нашли восемь мест, где отмечать День пиццы (сегодня!)

Переключаем зиму на что-то жаркое, теплое и загорелое – мы про пиццу, конечно же!

Это не слухи! Иван Жуковкин открывает кафе «Ходят слухи» на «Станкозаводе»

Новый гастрогерой, по словам бренд-шефа кафе и основателя кейтеринга «Ходят слухи», появится на карте уже совсем скоро!

Чтобы все съели! Собака.ru выбрала пять новостей из самарского гастромира

Встречаем Нижний Новгород в гостях, отрываемся на аниме-пати с онигири, едим, пьем (и так по кругу!).

Арабика может исчезнуть? Пишут, что главный кофейный сорт находится под угрозой! Это правда? Вкус эспрессо уже не будет прежним?

Разбираемся, откуда пошли разговоры о том, что в ближайшие лет 5–10 кофе изменится навсегда.

От букатини до фарфалле: новый взгляд на пасту в кафе «Искра»

Рассказываем про итальянские секреты и новые виды пасты от шеф-повара Григория Ермакова.

Отмечаем День круассана! Нашли топ-шесть начинок от самарских кафе и пекарен

Не жалеем ни об одной съеденной крошке!

Вок с мачете и кальмаром, лепешки из печи и пирожки с мясом: гастроновости самарского общепита этой недели

Лепешки, пицца, фо бо, ньокки – сюда!

Гастроновости этой недели: выбрали топ-пять блюд и напитков Самары

Паста с тартаром из кабачка, десерт-смартфон, кедровое какао, тыквенные панкейки и салат с хурмой – это надо пробовать!

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Арам Мнацаканов, Алексей Буров, Алена Мельникова, Александр Белькович, Михаил Соколов и другие.

Дата публикации: 6 апреля, 2026

Что где есть | Самара | Sobaka.ru

Голодные игры: как выжить ресторану в период массовых закрытий? Отвечают рестораторы и шефы Самары и Тольятти!

«А веселых хипстеров больше не будет!» Люди стали ощутимо меньше пить в барах и ресторанах — как это меняет индустрию?

Самара на орбите вкуса: «Земляне» запускают космический сет

Приближаем время куличей! Рассказываем, где искать необычные куличи в Самаре

По сету – и на пляж! В азиатском бистро Wanwai появились новые сеты, которые удобно брать с собой

Додстеры на спорте: «Додо Пицца» и «Крылья Советов» запустили футбольную (съедобную!) коллаборацию

Первоапрельские игры: завтра в Skuratov Coffee будут готовить секретные напитки

Что посеешь, то и пожнешь: бистро «Земляне» отметит первый День рождения гастроужином

В этом году – не сезон: Роман Вавилин сообщил, что фестиваль «Волжские сезоны» встает на паузу

Показываем космос: самарская ракета «Союз-2» теперь в детских боксах «Вкусно – и точка»

Кит, блеск, красота: показываем классные обвесы от кофейни «Дринкит»

Гастрошедевр на максимум: Иван Оленин, Анна Комарова и Анастасия Альбокринова о десерте, созданном по мотивам инсталляции «Хора»

Как превратить Пост в период ярких гастрооткрытий? Отвечает Роман Вавилин!

Под новым (острым!) соусом: азиатское бистро Wasabi теперь работает под именем Wanwai

Пост – время, когда «ничего нельзя»? Вот три места в Самаре с постным (и очень ярким!) меню

Семь на семь! Рассказываем, где есть блины в Самаре всю масленичную неделю

Съешь это! Собака.ru нашла пять гастроновостей Самары за неделю

О дивный круглый мир: нашли восемь мест, где отмечать День пиццы (сегодня!)

Это не слухи! Иван Жуковкин открывает кафе «Ходят слухи» на «Станкозаводе»

Чтобы все съели! Собака.ru выбрала пять новостей из самарского гастромира

Арабика может исчезнуть? Пишут, что главный кофейный сорт находится под угрозой! Это правда? Вкус эспрессо уже не будет прежним?

От букатини до фарфалле: новый взгляд на пасту в кафе «Искра»

Отмечаем День круассана! Нашли топ-шесть начинок от самарских кафе и пекарен

Вок с мачете и кальмаром, лепешки из печи и пирожки с мясом: гастроновости самарского общепита этой недели

Гастроновости этой недели: выбрали топ-пять блюд и напитков Самары

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Купить журнал:

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Самара?

Что где есть | Самара | Sobaka.ru

Голодные игры: как выжить ресторану в период массовых закрытий? Отвечают рестораторы и шефы Самары и Тольятти!

«А веселых хипстеров больше не будет!» Люди стали ощутимо меньше пить в барах и ресторанах — как это меняет индустрию?

Самара на орбите вкуса: «Земляне» запускают космический сет

Приближаем время куличей! Рассказываем, где искать необычные куличи в Самаре

По сету – и на пляж! В азиатском бистро Wanwai появились новые сеты, которые удобно брать с собой

Додстеры на спорте: «Додо Пицца» и «Крылья Советов» запустили футбольную (съедобную!) коллаборацию

Первоапрельские игры: завтра в Skuratov Coffee будут готовить секретные напитки

Что посеешь, то и пожнешь: бистро «Земляне» отметит первый День рождения гастроужином

В этом году – не сезон: Роман Вавилин сообщил, что фестиваль «Волжские сезоны» встает на паузу

Показываем космос: самарская ракета «Союз-2» теперь в детских боксах «Вкусно – и точка»

Кит, блеск, красота: показываем классные обвесы от кофейни «Дринкит»

Гастрошедевр на максимум: Иван Оленин, Анна Комарова и Анастасия Альбокринова о десерте, созданном по мотивам инсталляции «Хора»

Как превратить Пост в период ярких гастрооткрытий? Отвечает Роман Вавилин!

Под новым (острым!) соусом: азиатское бистро Wasabi теперь работает под именем Wanwai

Пост – время, когда «ничего нельзя»? Вот три места в Самаре с постным (и очень ярким!) меню

Семь на семь! Рассказываем, где есть блины в Самаре всю масленичную неделю

Съешь это! Собака.ru нашла пять гастроновостей Самары за неделю

О дивный круглый мир: нашли восемь мест, где отмечать День пиццы (сегодня!)

Это не слухи! Иван Жуковкин открывает кафе «Ходят слухи» на «Станкозаводе»

Чтобы все съели! Собака.ru выбрала пять новостей из самарского гастромира

Арабика может исчезнуть? Пишут, что главный кофейный сорт находится под угрозой! Это правда? Вкус эспрессо уже не будет прежним?

От букатини до фарфалле: новый взгляд на пасту в кафе «Искра»

Отмечаем День круассана! Нашли топ-шесть начинок от самарских кафе и пекарен

Вок с мачете и кальмаром, лепешки из печи и пирожки с мясом: гастроновости самарского общепита этой недели

Гастроновости этой недели: выбрали топ-пять блюд и напитков Самары

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Самара?

Выберите проект: