Что где есть | Санкт-Петербург

Все публикации

Крапивный спритц и бургер со сгущенкой: ресторанный дайджест

Ребра с «Читос», шампанское со 180-летней историей, трюфель прямиком из Пьемонта

Исповедь Арама Мнацаканова: от работы в такси (и при чем тут жена Эдуарда Лимонова) и спасения спектакля Виктюка до великого ресторана Probka

Эпохальное интервью главного редактора Собака.ru Яны Милорадовской с нашим первым (верховным!) гастрономическим учителем.

Собака.ru выпустила новый гид «Лучшие шефы. Новогодние рецепты»

56 авторских блюд для праздничного стола от 50 шефов, кондитеров и бартендеров Москвы и Санкт-Петербурга

Как любимая петербуржцами бургерная «БЮРО» стала «наливайкой»: крик души сооснователя Пети Лобанова

Запрет на продажу алкоголя в заведениях площадью менее 50 м2 в жилых домах вступил в силу с 1 сентября.

Поедем поедим! Мы придумали формат кулинарных круизов

Записываем маршрут: отправляемся на Vokzal 1853, выбираем точку назначения, находим корнер с кухней нужной страны — бон вояж и приятного аппетита!

Фаундеры гастроимперии italy (15 лет!) Михаил Соколов и Тимур Дмитриев — о монастыринге в Италии, коучах в лесу, «пути Сантьяго» и Мэрил Стрип

20 ресторанов, которые прямо сейчас раздают гурмэ-вайбы на весь Петербург и задают тренды на всю страну.

Любимые блюда Дэвида Линча, слепой оркестр и королевский ягненок: ресторанный дайджест

Долгожданное ресторанное открытие, запуск катка в Новой Голландии и гастрономическая экскурсия по Петроградской стороне.

Интеллектуальный бар-гостиная «Октав»: великой библиотеке винила и классике дизайна в интерьере респектуют даже самые заядлые снобы

Знакомьтесь, Александр Гутаковский, Никита Капитуров, Николай Орехов и Иван Пуденков — команда бара «Октав».

Знакомьтесь, великое меню культового ресторана русской кухни «Шаляпин» — на их пирожках выросло не одно поколение петербуржцев

Ликбез! Вот вам мэнуал, как правильно пользоваться рестораном.

Как команда бара «Игла» выступила геймченджером и первой в Петербурге декодировала тренд на listening bars новой волны

Борис Трахман, Илья Альтшулер, Анри Бер, Стивен Шарма и Егор Барилко собрали музыкальное бинго!

Veter, Cast, Barca и Grebeshki: Главные ресторанные закрытия осени

Любимая горожанами джелатерия, малые бары и фэнси-рестораны

Все, что вы не знали о ферментации: мясо моржей в земле и птица, заквашенная в выпотрошенном теле тюленя

Публикуем отрывок из книги «Мятежный дух. Малая философия ферментации» вьетнамской писательницы Тьен Уен До.

Летние веранды ресторанов могут сделать круглогодичными. Но есть нюанс

Всесезонные веранды могут появиться уже в следующем сезоне.

Ресторанный этикет будущего: роботы-официанты и алгоритмы приличий

Рассказывает специалист по этикету и деловому протоколу Валентина Хлистун

Лобстеры за 370 000 рублей, маття-просекко и конина: ресторанный дайджест

А еще цыганский сабантуй, круговая винная дегустация и азиатский буфет.

Какой хочешь выбирай: «КАРАВАЙ» представили «Янтарную коллекцию» — новую линейку хлебов с богатым вкусом

А также рекламную кампанию с мультипликацией и ИИ-ассистентом, который подбирает бутерброды под твое настроение.

Пицца с картошкой, самодельное прошутто и итальянские вареники на Петровской косе: новый ресторан «Лодочная станция»

Претендент на главное открытие года!

Килограммовый сырник, сорго с угрем, винтажи Шампани: уже 10 лет ресторан Charlie возвращает петербуржцев к их лучшей жизни

Завтрак с шампанским: ресторан Юрия и Ирины Манчук отметил первую десятилетку!

Питивье с боттаргой и блюда ленинградского андеграунда: ресторанный дайджест

А еще гастроли австрийского винодела и Global Champagne Day.

Победители премии «Что где есть в Петербурге» — 2025

Редакция Собака.ru собрала номинантов, фуди и гастроэкспертов на торжественной церемонии в зале «Крыша» «Гранд Отеля Европа».

Императорский фарфоровый завод изготовил наградные тарелки для победителей «Что где есть в Петербурге» — 2025

Ручная работа и три века традиций — рассказываем, как создавались тарелки для победителей премии.

Личный бренд шеф-повара, команда мечты, культурный код города в гастрономии — о чем говорили на фестивале MEGUSTRO

В начале октября в Петербурге уже в девятый раз прошел международный гастрономический фестиваль для шеф-поваров и рестораторов, который организует компания METRO.

Печень в коньяке, тальолини с икрой и зеленые щи: великие меню Петербурга (которым не один десяток лет!)

Культовые, легендарные, верховные — на блюдах этих ресторанов выросло несколько поколений петербуржцев.

Креветка медведка, устричный завтрак и балканские пончики: ресторанный дайджест

А еще День джин-тоника и праздничный торт с лучшим видом на Петербург!

«Для такого бара-малыша в законе нет лазейки»: почему владельцы Wood Bar (работал с 2013-го!) закрыли заведение еще до проверки

Легендарное место на улице Марата стало одним из первых заведений, закрывшихся после принятия закона «о наливайках».

Возвращение рыбы: как национальный бренд «Русская рыба» планирует возродить популярность титульного продукта

С 18 по 24 октября в Петербурге пройдет одноименный фестиваль: в ресторанах и на гастромаркетах будут готовить фестивальные рыбные сеты, а в магазинах продавать российскую рыбу по специальным ценам.

Дата публикации: 21 ноября, 2025

Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

Крапивный спритц и бургер со сгущенкой: ресторанный дайджест

Исповедь Арама Мнацаканова: от работы в такси (и при чем тут жена Эдуарда Лимонова) и спасения спектакля Виктюка до великого ресторана Probka

Собака.ru выпустила новый гид «Лучшие шефы. Новогодние рецепты»

Как любимая петербуржцами бургерная «БЮРО» стала «наливайкой»: крик души сооснователя Пети Лобанова

Поедем поедим! Мы придумали формат кулинарных круизов

Фаундеры гастроимперии italy (15 лет!) Михаил Соколов и Тимур Дмитриев — о монастыринге в Италии, коучах в лесу, «пути Сантьяго» и Мэрил Стрип

Любимые блюда Дэвида Линча, слепой оркестр и королевский ягненок: ресторанный дайджест

Интеллектуальный бар-гостиная «Октав»: великой библиотеке винила и классике дизайна в интерьере респектуют даже самые заядлые снобы

Знакомьтесь, великое меню культового ресторана русской кухни «Шаляпин» — на их пирожках выросло не одно поколение петербуржцев

Как команда бара «Игла» выступила геймченджером и первой в Петербурге декодировала тренд на listening bars новой волны

Veter, Cast, Barca и Grebeshki: Главные ресторанные закрытия осени

Все, что вы не знали о ферментации: мясо моржей в земле и птица, заквашенная в выпотрошенном теле тюленя

Летние веранды ресторанов могут сделать круглогодичными. Но есть нюанс

Ресторанный этикет будущего: роботы-официанты и алгоритмы приличий

Лобстеры за 370 000 рублей, маття-просекко и конина: ресторанный дайджест

Какой хочешь выбирай: «КАРАВАЙ» представили «Янтарную коллекцию» — новую линейку хлебов с богатым вкусом

Пицца с картошкой, самодельное прошутто и итальянские вареники на Петровской косе: новый ресторан «Лодочная станция»

Килограммовый сырник, сорго с угрем, винтажи Шампани: уже 10 лет ресторан Charlie возвращает петербуржцев к их лучшей жизни

Питивье с боттаргой и блюда ленинградского андеграунда: ресторанный дайджест

Победители премии «Что где есть в Петербурге» — 2025

Императорский фарфоровый завод изготовил наградные тарелки для победителей «Что где есть в Петербурге» — 2025

Личный бренд шеф-повара, команда мечты, культурный код города в гастрономии — о чем говорили на фестивале MEGUSTRO

Печень в коньяке, тальолини с икрой и зеленые щи: великие меню Петербурга (которым не один десяток лет!)

Креветка медведка, устричный завтрак и балканские пончики: ресторанный дайджест

«Для такого бара-малыша в законе нет лазейки»: почему владельцы Wood Bar (работал с 2013-го!) закрыли заведение еще до проверки

Возвращение рыбы: как национальный бренд «Русская рыба» планирует возродить популярность титульного продукта

Купить журнал:

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Что где есть | Санкт-Петербург | Sobaka.ru

Крапивный спритц и бургер со сгущенкой: ресторанный дайджест

Исповедь Арама Мнацаканова: от работы в такси (и при чем тут жена Эдуарда Лимонова) и спасения спектакля Виктюка до великого ресторана Probka

Собака.ru выпустила новый гид «Лучшие шефы. Новогодние рецепты»

Как любимая петербуржцами бургерная «БЮРО» стала «наливайкой»: крик души сооснователя Пети Лобанова

Поедем поедим! Мы придумали формат кулинарных круизов

Фаундеры гастроимперии italy (15 лет!) Михаил Соколов и Тимур Дмитриев — о монастыринге в Италии, коучах в лесу, «пути Сантьяго» и Мэрил Стрип

Любимые блюда Дэвида Линча, слепой оркестр и королевский ягненок: ресторанный дайджест

Интеллектуальный бар-гостиная «Октав»: великой библиотеке винила и классике дизайна в интерьере респектуют даже самые заядлые снобы

Знакомьтесь, великое меню культового ресторана русской кухни «Шаляпин» — на их пирожках выросло не одно поколение петербуржцев

Как команда бара «Игла» выступила геймченджером и первой в Петербурге декодировала тренд на listening bars новой волны

Veter, Cast, Barca и Grebeshki: Главные ресторанные закрытия осени

Все, что вы не знали о ферментации: мясо моржей в земле и птица, заквашенная в выпотрошенном теле тюленя

Летние веранды ресторанов могут сделать круглогодичными. Но есть нюанс

Ресторанный этикет будущего: роботы-официанты и алгоритмы приличий

Лобстеры за 370 000 рублей, маття-просекко и конина: ресторанный дайджест

Какой хочешь выбирай: «КАРАВАЙ» представили «Янтарную коллекцию» — новую линейку хлебов с богатым вкусом

Пицца с картошкой, самодельное прошутто и итальянские вареники на Петровской косе: новый ресторан «Лодочная станция»

Килограммовый сырник, сорго с угрем, винтажи Шампани: уже 10 лет ресторан Charlie возвращает петербуржцев к их лучшей жизни

Питивье с боттаргой и блюда ленинградского андеграунда: ресторанный дайджест

Победители премии «Что где есть в Петербурге» — 2025

Императорский фарфоровый завод изготовил наградные тарелки для победителей «Что где есть в Петербурге» — 2025

Личный бренд шеф-повара, команда мечты, культурный код города в гастрономии — о чем говорили на фестивале MEGUSTRO

Печень в коньяке, тальолини с икрой и зеленые щи: великие меню Петербурга (которым не один десяток лет!)

Креветка медведка, устричный завтрак и балканские пончики: ресторанный дайджест

«Для такого бара-малыша в законе нет лазейки»: почему владельцы Wood Bar (работал с 2013-го!) закрыли заведение еще до проверки

Возвращение рыбы: как национальный бренд «Русская рыба» планирует возродить популярность титульного продукта

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Выберите проект: