Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия и даете согласие на обработку пользовательских данных и cookies

Что Где Есть | Что где есть | Нижний Новгород | Sobaka.ru

Все публикации
Гастрономический гид «Что где есть в Москве 2026» — третий ежегодный выпуск от Собака.ru

Рассказываем об эксклюзивах и идеях проекта.
С лучшим видом на лето: гайд по террасам и верандам ресторанов Нижнего

План следующий: засесть на улице за бокалом игристого, а там как пойдет. Продолжать тут можно бесконечно: с волжским бельвю, в бохо-шатре или на апероль-рауте таких же бонвиванов, истосковавшихся по лету.

12 главных гастрономических открытий Москвы 2026

Новые рестораны с авторской кухней, выбранные редакцией Собака.ru.

Андрей Деллос считает главной темой жизни русскую кухню и мечтает открыть «Кафе Пушкинъ» в Петербурге

Основатель ресторанной группы Maison Dellos о том, почему не выдает себя за повара и причем тут дегустационные способности.

Игорь Гришечкин, шеф ресторана «Машенька»: в Москве я продолжаю путь, начатый в Петербурге

Знаменитый шеф, сделавший легендами петербургские рестораны Сососо bistro и Cococouture, о бескомпромиссной работе с локальными продуктами.

Видовые, во дворах, у реки: ресторанные веранды Москвы 2026

Выбор лучших террас от редакции.

Никанор Вейра приехал в Москву, чтобы познакомить россиян с перуанской кухней, а в итоге превратил Olluco в культовое место

Как один из лучших шефов России сплетает культурные и кулинарные традиции разных стран в единую историю планетарного масштаба.

9 шефских идей 2026: скампи Веллингтон, икрачупс, пастила из белых грибов и чизкейк из лосося

Авторские блюда — не только вкус и эстетика, но и культурный код, и личные воспоминания, и игра, а иногда гастрономический манифест или провокация.

28 лучших авторских ресторанов Москвы 2026

Изучаем меню мест, где шефы по-прежнему удивляют креативностью и готовностью к экспериментам.

Хамовники: есть, пить и гулять в новой гастрономической локации

Престижный район Москвы стремительно завоевывает любовь фуди.

4 шефа Москвы, имена которых надо выучить прямо сейчас: Сергей Ряхов, Ольга Киселева, Сергей Лобачев и Павел Воробьев

Знакомьтесь с новыми гастрозвездами!

Гранатовый гимлет, фисташковый негрони и джин-тоник с руколой: 11 мест для идеального бархоппинга

Безупречная классика и смелый авангард.

Муссовая роза, вращающаяся от звука голоса, появляющаяся из пламени шоколадная маска и еще 7 авторских десертов

Описывать вкус столь сложных конструкций — все равно что пытаться написать буквами симфонию. Нужно идти и пробовать.

Лучшие гастрономические места при пятизвездочных отелях

Где поужинать перед премьерой в Большом и выпить пару коктейлей после концерта Дениса Мацуева

Как пить кофе и представлять себя посетителем знаменитого фотоателье конца 19 века

Рассказываем про новую кофейню в Русском музее фотографии.

Тель-авивское настроение, литературный ужин и школа вина: что где есть в Нижнем в апреле

До конца месяца успеем изучить питейное наследие Италии с Mükka, перечитать Чехова, подкрепленного гастрономическими сюжетами от Yale, и устроить тренировочный выезд на дачу с BBQ от шефов RIBS и Dodici Grill.

В сусальном золоте и жемчугах, с леденцовыми петушками и эспрессо-пропиткой, исторические и мохнатые (!): ищем самые красивые (и вкусные!) куличи в ресторанах Нижнего

В «Министерстве завтраков» утопили свой кулич в маршмеллоу-глазури, по куличу из Ribs определяем стороны света (покрыт бисквитным мхом!), а в «19» выпекли торжественный кулич-гнездо по рецепту позапрошлого века.

С камчатским крабом, «Чеховские», розовые, с кремом из сгущенки и крыжовника со склонов Александровского сада

Где и с чем есть блины в Нижнем.

Чайный купаж в четыре руки, кофе-рейв, гастрономический театр: как отмечают 14 февраля в ресторанах Нижнего

В этот уикенд кафе и рестораны города приготовили несколько способов поговорить о чувствах: через высокую кухню, музыку, перформансы, алхимические опыты (!); камерно и шумно. Собрали варианты, где Этот День можно провести красиво, вкусно и в любви.

Арабика может исчезнуть? Пишут, что главный кофейный сорт находится под угрозой! Это правда? Вкус эспрессо уже не будет прежним?

Разбираемся, откуда пошли разговоры о том, что в ближайшие лет 5–10 кофе изменится навсегда.

«Очень некрасивые зерна могут быть очень вкусными»

Воспользовались тем, что Денис Аникин, совладелец локальной компании-обжарщика «Стрелка кофе», недавно получил престижный международный сертификат Q-грейдера, и попросили его ответить за весь «спешелти».

Дата публикации: 31 мая, 2026

© ООО «Журналы и сайты «Фабрика контента “Точка Ру”» Все права защищены. Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения.
При цитировании ссылка на www.sobaka.ru обязательна. Обратная связь: news@sobaka.ru

Купить журнал:

Выберите свой город:
Ваш город
Нижний Новгород?
Выберите проект: