«Собака.ru» назвала имена победителей своей ресторанной премии «Что где есть в Петербурге» — 2021! Это главный и единственный городской рейтинг, который объединяет работников индустрии и гостей общепита. Двенадцать месяцев мы знакомили горожан с новыми барами и ресторанами, составляли список лучших за год, а потом петербуржцы голосовали на сайте sobaka.ru за тех, кто их кормит. Во втором туре победителей определили фуди — профессиональные едоки и прогрессивные петербуржцы.
![Александра Флейшман, Алена Мельникова, Марк Лапин. Антон Иванов, Настя Хальчицкая, Зарина Дзбоева, Роман Меркушин](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/56/96/_normal.jpg?v=1635509893)
![Антон Абрезов. Александр Герега, Ирина Изотова, Галина Рогалева](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/56/94/_normal.jpg?v=1635511204)
![Алена Ковальчук. Софья Лапина, Таша Пинчукова, Катерина Стрен](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/58/01/_normal.jpg?v=1635510272)
![Наталья Цыпленко, Екатерина Красова](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/56/98/_normal.jpg?v=1635510417)
Наталья Цыпленко, Екатерина Красова
![Антон Абрезов. Александр Герега](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/03/_normal.jpg?v=1635510446)
Проект «Что где есть в Петербурге» в этом году отметил 15-летие! За всю его историю «Собака.ru» написала о более 1000 заведений, людей и блюд, а без малого миллион петербуржцев отдали голоса за любимые заведения, блюда, барменов, сомелье и шефов!
![Юлия Палиброда, Екатерина Трошина](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/56/85/_normal.jpg?v=1635510592)
Юлия Палиброда, Екатерина Трошина
![Мария Шипуля](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/56/83/_normal.jpg?v=1635511120)
Мария Шипуля
![Александр Попов](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/56/86/_normal.jpg?v=1635511215)
Александр Попов
![Инна Агапитова](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/04/_normal.jpg?v=1635511249)
Инна Агапитова
![Марсель Калинин, Екатерина Рыбалко, Никита Новицкий, Лера Гузеева](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/56/99/_normal.jpg?v=1635511509)
Марсель Калинин, Екатерина Рыбалко, Никита Новицкий, Лера Гузеева
![Антон Иванов](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/05/_normal.jpg?v=1635511518)
Антон Иванов
![Сергей Глазунов. Клим Жуков, Ира Шарипова](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/00/_normal.jpg?v=1635511580)
![Соня Гармаш, Андрей Чечин](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/56/87/_normal.jpg?v=1635513354)
Соня Гармаш, Андрей Чечин
![Андрей Красов](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/56/84/_normal.jpg?v=1635513358)
Андрей Красов
![Елена Соловьёва-Петко, Станислав Потемкин, Дарья Фурманская](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/71/58/_normal.jpg?v=1635520612)
Елена Соловьёва-Петко, Станислав Потемкин, Дарья Фурманская
Лауреатов 2021 ведущие церемонии главный редактор бренда Собака.ru в России Яна Милорадовская и главный редактор sobaka.ru Михаил Стацюк объявили на церемонии в Гранд Отеле Европа.
Список победителей:
«Лучший новый ресторан» — Grecco
«Лучший новый ресторан на каждый день» — Aster
«Лучший новый бар» — Tagliatella
«Лучшая новая кофейня-кондитерская» — Studio 212 Cafe
«Лучший двор / ресторанная терраса» — «Сад»
«Лучший шеф-повар» — Арслан Бердиев (Birch, Betulla) и Дмитрий Блинов (Duoband)
«Прорыв года среди шеф-поваров» — Леонид Иванов (Grecco)
«Прорыв года среди бартендеров» — Антон Широбоков («Полторы комнаты»)
«Лучший сомелье» — Екатерина Яценко (Jerome)
«Лучший сидродел» — Олег Андреев (Andreev CIDERWORKS)
«Лучший стритфуд» — Чебуреки из «Ларисочной»
«Лучший борщ» — Литровый в Petrov-Vodkin
«Лучший френч-тост» — С соленой карамелью в ресторане «Сад»
«Лучшее diversity-блюдо» — «Морской» круассан в бистро «Ку-ку»
«Лучшие новые завтраки» — Grecco
«Лучшее блюдо из овощей» — Капуста с черным трюфелем в Harvest
«Лучший крафтовый продуктовый проект» — Bones Kitchen
![](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/88/_normal.jpg?v=1635509078)
![Назар Коломиец, Мария Дементьева. Андрей Ермишкин](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/58/03/_normal.jpg?v=1635512175)
![Никита Бичурин](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/55/_normal.jpg?v=1635512188)
Никита Бичурин
![Антон Волобуев, Артур Фролов](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/31/_normal.jpg?v=1635512210)
Антон Волобуев, Артур Фролов
![](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/91/_normal.jpg?v=1635510759)
![Виктор Мельков](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/59/_normal.jpg?v=1635512706)
Виктор Мельков
![Людмила Иванова. Анастасия Дубровская](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/34/_normal.jpg?v=1635512308)
![](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/58/04/_normal.jpg?v=1635510783)
Фирменные наградные тарелки получили победители в 17-и основных номинациях, а также 3-х дополнительных.
Наша любимая тарелка «Выбор города» из рук куратора премии Анастасии Павленковой досталась барной команде El Copitas — за первый фестиваль St. Petersburg Cocktail Week, который объединил индустрию, привлек туристов и приободрил горожан.
«За самое эклектичное меню» Benriach наградил Антона Абрезова и всю команду ресторана Commons. Это символизирует главные особенности Benriach — эклектичные бочки со всего мира и умение создавать шедевры, сочетая на первый взгляд несочетаемое.
А за исторический вклад (с 1875 года!) в гастрокультуру города гранд-тарелкой отметили Гранд Отель Европа!
Смотрите вторую часть репортажа здесь.
![Ксения Гощицкая. Александр Сысоев](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/65/_normal.jpg?v=1635512402)
![Таша Пинчукова](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/50/_normal.jpg?v=1635512419)
Таша Пинчукова
![Стеси Дюбуа, Денис Прохоров, Виталия Долинская](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/46/_normal.jpg?v=1635512595)
Стеси Дюбуа, Денис Прохоров, Виталия Долинская
![Юрий Голов](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/48/_normal.jpg?v=1635512657)
Юрий Голов
![Екатерина Суменкова, Александр Якимов](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/66/_normal.jpg?v=1635512748)
Екатерина Суменкова, Александр Якимов
![](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/86/_normal.jpg?v=1635509021)
![Анастасия Шепелевич. Егор Чернов](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/45/_normal.jpg?v=1635512715)
![](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/87/_normal.jpg?v=1635509021)
![](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/94/_normal.jpg?v=1635509031)
![Евгений Яшкович, Александр Герега](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/62/26/_normal.jpg?v=1635513995)
Евгений Яшкович, Александр Герега
![](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/95/_normal.jpg?v=1635509067)
![Александр Григоренко](https://static.sobaka.ru/images/image/01/49/57/77/_normal.jpg?v=1635513119)
Александр Григоренко
Комментарии (0)