Тенденции | Что где есть | Нижний Новгород

Все публикации

10 правил идеальной сырной тарелки

Культура сырной тарелки, или плато де фромаж, как называют это явление придумавшие его французы, сродни культуре любовного этикета.

Где позавтракать в Нижнем Новгороде

Завтраки в центре с 7:30 и до поздней ночи. Рассказываем, где есть авокадо-тосты, идеальные пашоты, блины, вареники, сырники, йогурт с топинамбуром и даже королевского краба.

Пресс-туры и запрещенные соцсети ресторанов: делаем Нижний гастростолицей

Нужно ли привозить в Нижний Новгород блогеров-миллионников? Надо ли кормить в ресторанах местных фуди? Зачем поварам гастроли? И как правильно вести аккаунт ресторана? Эти вопросы наш главред и ресторанный критик Катерина Смирнова задала партнеру коммуникационной группы в сфере HoReCa – МАЯК...

Россияне стали меньше тратить на фастфуд

За год сумма сократилась на треть.

Дубайский El Copitas и Birch: как петербургские рестораторы открывают заведения за границей

Рассказываем, как поменяется общепит разных стран с высадкой нашей касты, состоящей визионеров и ценных кадров.

Где заказать пасхальные куличи в Нижнем Новгороде?

«НН.Собака.ru» рассказывает, где купить сочную авторскую выпечку в лучших ресторанах, чтобы похристосоваться по всем традициям и без лишней пасхальной суеты.

10 не очень известных винных сортов, которые входят в моду прямо сейчас

Чуть менее разрекламированные, но точно достойные альтернативы Пино Нуару и Рислингу.

7 новых фильмов про еду и шеф-поваров: от «Меню» и «Медведя» до эксцентричного «Извержения вкуса»

Легкомысленный ромком, комедия из Шампани или триллер, снятый одним кадром.

Зачем нижегородцы опять едут на GASTREET?

Мы пообщались с нижегородскими ресторатором, шефом, сомелье и управляющей, чтобы выяснить, стоит ли ехать в июне в Сочи. И какая польза индустрии и региону от гастрофеста GASTREET.

Где стоит позавтракать в Нижнем до конца января

Ничего гастрономического не происходит в этом городе без нашего ведома. Вот и сейчас в 19 нижегородских ресторанах появились особенные завтраки в рамках фестиваля BreakFest. Организатор Иван Глушков - постоянный эксперт премии «Что где есть в Нижнем Новгороде». Мы разузнали, что стоит съесть до 31...

20 талантливых мастеров-керамистов из России

Собрали два десятка авторов посуды из керамики и фарфора, у которых надо заказать чашки, тарелки и вазы прямо сейчас.

Где заказать новогодний стол, чтобы не готовить самим

Конечно, приятно нарубить тазики оливье и селедки под шубой, чтобы близкие и любимые могли полежать в них лицом ближе к утру. Но если вдруг по каким-то причинам в этом году у вас нет сил или времени на кулинарные подвиги, рассказываем, на кого их можно переложить. Чтобы блюда были как в ресторане (а...

Музыкальный вечер в "Юле"

Атмосферный симбиоз музыки и сета из закусок от шефа, с эно-сопровождением

Таро в Terrapia

Истина в вине, ответы на все вопросы - в картах! Так утверждают в ресторанчике на Рождественской.

Гилти-плежа по-нижегородски

Нижегородцы признаются в любви к не самым полезным, но горячо любимым местным блюдам: шаурме, местной пицце, чебуреку и прянику.

Разбираемся: Почему кофе в кофейне вкуснее, чем дома?

Несколько наивных вопросов про кофе

Самый большой свекольник России приготовили в Нижнем Новгороде

Рекорд установили известные шеф-повара Константин Ивлев и Андрей Сулима на фестивале «Да, шеф!» в Парке Швейцария 6-7 августа.

Эно-вечер «Новое из России» от Галереи вкуса «Парк Культуры»

Дегустация с приглашенным столичным гостем пройдет 17 августа на летней веранде Галереи вкуса

Объявлены победители фестиваля «Да, шеф!»

Шеф-повар Константин Ивлев, нижегородцы и НН.Собака.ru выбрали три нижегородских ресторана с лучшими гастросетами за 1200₽ по итогам месяца и фестиваля «Да, шеф».

Юрий Попов: «Суши умеют делать все, а готовить речную рыбу - практически никто»

Гастроэнтузиаст и писатель Юрий Попов и выпускающий редактор журнала НН.Собака.ru Анастасия Кормщикова съели по бургеру во «Вкусно и точка» и обсудили нижегородские продукты и самих нижегородцев. А также перемыли кости местным шеф-поварам и составили топ любимых ресторанов.

Расследование: как производят продукты для супермаркетов. Трансжиры, удешевление и продление срока годности

Журналистка 25 лет изучала продуктовое производство, чтобы выпустить журналистское расследование о том, как производится еда, которую мы покупаем в супермаркетах.

Кто станет “Суперкулинаром Поволжья” в 2022 году? Узнаем 6 августа на живом кулинарном шоу с Константином Ивлевым на фестивале “Да, шеф!”

В самом большом парке Нижнего Новгорода “Швейцария” пройдет уникальное живое кулинарное шоу от известного Шефа Всея Руси Константина Ивлева. На главной сцене Фестиваля “Да, шеф!” шестнадцать кулинаров-любителей и профессиональных поваров будут готовить авторские блюда из секретных продуктов.

Dodici Grill. Кто здесь ест?

Зачем гости приходят в новый ресторан, всем более-менее понятно: впечатления, кухня, азарт первооткрывателя. Но возвращаться? Да еще практически каждый день, по любому поводу? Такая преданность требует пояснений.

Богатый улов. Лучшие рыбные блюда Нижнего Новгорода

Пока одни счастливцы наблюдают за течением жизни с палуб теплоходов, у редакции «НН.Собака.ru» свой круиз – по «рыбным местам» города. «Не морем единым жив ресторанный Нижний», – решили мы и отправились на поиски лучших блюд из речной рыбы в ресторанах Нижнего.

Нижегородцы на Гастрите

Gastreet- самый большой летний лагерь рестораторов в России. Прямо среди гор на Красной поляне три дня и три ночи работники ресторанов учатся и пьют коктейли уже который год подряд. А все остальные им завидуют. Ресторанный критик Катерина Смирнова рассказывает, как это было.

Под звездами

Стоит ли локальному заведению гнаться за столицей? Что меняется, когда в ресторане появляется заветная награда? Шеф-повар ресторана SKOBA Алексей Кузин рассказывает о своей стажировке в московском ресторане, получившем звезду Мишлен

Дата публикации: 6 июня, 2023

Тенденции | Что где есть | Нижний Новгород | Sobaka.ru

10 правил идеальной сырной тарелки

Где позавтракать в Нижнем Новгороде

Пресс-туры и запрещенные соцсети ресторанов: делаем Нижний гастростолицей

Россияне стали меньше тратить на фастфуд

Дубайский El Copitas и Birch: как петербургские рестораторы открывают заведения за границей

Где заказать пасхальные куличи в Нижнем Новгороде?

10 не очень известных винных сортов, которые входят в моду прямо сейчас

7 новых фильмов про еду и шеф-поваров: от «Меню» и «Медведя» до эксцентричного «Извержения вкуса»

Зачем нижегородцы опять едут на GASTREET?

Где стоит позавтракать в Нижнем до конца января

20 талантливых мастеров-керамистов из России

Где заказать новогодний стол, чтобы не готовить самим

Музыкальный вечер в "Юле"

Таро в Terrapia

Гилти-плежа по-нижегородски

Разбираемся: Почему кофе в кофейне вкуснее, чем дома?

Самый большой свекольник России приготовили в Нижнем Новгороде

Эно-вечер «Новое из России» от Галереи вкуса «Парк Культуры»

Объявлены победители фестиваля «Да, шеф!»

Юрий Попов: «Суши умеют делать все, а готовить речную рыбу - практически никто»

Расследование: как производят продукты для супермаркетов. Трансжиры, удешевление и продление срока годности

Кто станет “Суперкулинаром Поволжья” в 2022 году? Узнаем 6 августа на живом кулинарном шоу с Константином Ивлевым на фестивале “Да, шеф!”

Dodici Grill. Кто здесь ест?

Богатый улов. Лучшие рыбные блюда Нижнего Новгорода

Нижегородцы на Гастрите

Под звездами

Купить журнал:

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Нижний Новгород?

Тенденции | Что где есть | Нижний Новгород | Sobaka.ru

10 правил идеальной сырной тарелки

Где позавтракать в Нижнем Новгороде

Пресс-туры и запрещенные соцсети ресторанов: делаем Нижний гастростолицей

Россияне стали меньше тратить на фастфуд

Дубайский El Copitas и Birch: как петербургские рестораторы открывают заведения за границей

Где заказать пасхальные куличи в Нижнем Новгороде?

10 не очень известных винных сортов, которые входят в моду прямо сейчас

7 новых фильмов про еду и шеф-поваров: от «Меню» и «Медведя» до эксцентричного «Извержения вкуса»

Зачем нижегородцы опять едут на GASTREET?

Где стоит позавтракать в Нижнем до конца января

20 талантливых мастеров-керамистов из России

Где заказать новогодний стол, чтобы не готовить самим

Музыкальный вечер в "Юле"

Таро в Terrapia

Гилти-плежа по-нижегородски

Разбираемся: Почему кофе в кофейне вкуснее, чем дома?

Самый большой свекольник России приготовили в Нижнем Новгороде

Эно-вечер «Новое из России» от Галереи вкуса «Парк Культуры»

Объявлены победители фестиваля «Да, шеф!»

Юрий Попов: «Суши умеют делать все, а готовить речную рыбу - практически никто»

Расследование: как производят продукты для супермаркетов. Трансжиры, удешевление и продление срока годности

Кто станет “Суперкулинаром Поволжья” в 2022 году? Узнаем 6 августа на живом кулинарном шоу с Константином Ивлевым на фестивале “Да, шеф!”

Dodici Grill. Кто здесь ест?

Богатый улов. Лучшие рыбные блюда Нижнего Новгорода

Нижегородцы на Гастрите

Под звездами

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Нижний Новгород?

Выберите проект: