Персональная доставка журнала

Ноябрь

№250, Ноябрь 2021

Герои

Ферментатор и иммерсивный сомелье: 4 человека-сенсации гастрономического Петербурга

Рассказываем, кто создает новые смыслы прямо сейчас!

Герои

Знакомьтесь, лучшие ремесленники Петербурга — это они делают первоклассные крафтовые сыры, хлеб и костные бульоны

Петербург — город мастеров! У нас все делают по красоте и своими руками.

Герои

Как династия семьи Лапиных построила главную ресторанную группу Петербурга начала XXI века Ginza. И что с ней будет дальше?

Лекции Чубайса, фаршированные перцы и микроменеджмент: семейный портрет в интерьере написала продюсер и гастрономический профи Алена Мельникова.

Здоровье

Миллиардер и король бизнес-центров Петербурга Андрей Фоменко — о биотехнологиях, продлении молодости и своей империи «Сенатор»

Бизнесмен признается: биохакеры — герои нашего времени, а главный секрет долголетия — цель жизни.

Что Где Есть

Где в Петербурге лучший плов и сосиска в тесте: ресторанные критики делятся своими слабостями

Гастрожурналисты Катя Суменкова и Саша Иорданов — о своих guilty pleasure.

Открытия

Как устроен Mercado del Sol, двухэтажный проект Марка Лапина и Алены Мельниковой: кафе-бистро, бар и ресторан

На Белинского, 5 дают свежайшие тюрбо и барамунди, фиолетовые креветки и черную паэлью.

Что Где Есть

8 секретных ресторанов Петербурга: сдает гастропродюсер Алена Мельникова

Домашний корейский ресторан, рамен во дворах Петроградки, аутентичная Италия и узбекское кафе с танцами живота!

Герои

Колбаса из сома, голубая индейка и пурпурная репа: шеф-повар Антон Абрезов — о том, что можно найти на фермах Ленобласти

Уверены, шеф-повар ресторана Commons мог бы представлять наш дикий Северо-Запад в гастрономической ООН!

Балет

Танц-художница и участница проекта «Флора» в Эрмитаже Лилия Бурдинская: «Я феминистична в своей феминности»

Основательница центра современного танца Bye Bye Ballet и победительница фестиваля Context. Diana Vishneva сыграла в грандиозном проекте-медиации.

Герои

Светлейшая княгиня Виктория Романовна: «Задача аристократии сегодня — использовать свое имя на благо обществу, для развития культуры»

Мы выяснили, что если кто-то и спасет монархию, то это будет женщина, и сделали эксклюзивную фотосессию в «Царском селе».

Украшения

Rolex, Hublot, Zenith и еще 5 новых моделей часов с цветными циферблатами

Они помогут разбавить полное ч/б за окном.

Ваш город
Санкт-Петербург?
Выберите проект: