Бары Петербурга присоединились к социальному проекту для поддержки доноров крови
Любой гость бара, который по разным причинам не может стать донором, теперь имеет возможность поддержать тех, кто сдает кровь и помогает нуждающимся.
Что важно знать о премии «Что Где Есть в Петербурге»-2020?
Как пройдет премия в 2020 году, кто такие фуди и чем финалисты отличаются от лауреатов — все о главной ресторанной премии Петербурга.
Заварные булочки и кондитерские FermA – о рождении и секретах успеха рассказывает бренд-шеф Зиннят Акбашев
А ещё о том, сколько всего сегодня фирменных кафе и корнеров в Петербурге.
Кузнечный рынок планируют превратить в современное гастрономическое пространство
Главный акцент сделают на сельском хозяйстве.
В отеле Lotte на Исаакиевской снова открылся ресторан высокой японской кухни MeguMi
Cреди знаковых блюд – говядина «вагю», хрустящие креветки «канзури» в тонком кляре и тартар из голубого тунца. .
Пять шефов, один бартендер и шесть «ответственных» блюд: в Петербурге стартовал Фестиваль северных ягод
Две недели их будут готовить в шести заведениях города — от Commons до «Цветочков».
В Приморском парке Победы открывается фуд-маркет с уличной едой со всего мира
Проведут и культурную программу — с квестами, мастер-классами и даже исконно русскими ритуалами у воды.
Джин-тоник стал основой новой коктейльной карты ресторана баскской кухни Bilbao
Наряду с классическими миксами по историческим рецептам.
В законе о «наливайках» готовят поправки. Бары в центре Петербурга смогут работать при площади от 25 квадратных метров
Проект представят на ближайшем заседании рабочей группы, 25 августа.
Сеть петербургских кофеен Coffee Therapy переходит на полностью биоразлагаемые стаканчики для кофе в дизайне от Русского музея
Производится новая тара в Московской области из бумаги высокого качества, которую импортируют из Финляндии.
В Гранд Отеле Европа открыли обновленное кафе «Мезонин» с меню от мишленовского повара
Вместе с ним запустили лобби-бар, летнюю террасу на Михайловской улице и бранчи в ресторане «Европа».
Российский производитель майонеза займется разработкой растительного мяса
. Планируется, что продукт появится в продаже уже осенью и станет конкурентом калифорнийского стартапа Beyond Meat, который уже пришел на российский рынок.
Свой сыр, хлеб и фермерские продукты из Псковской области – ресторан Animals поменял формат
Винный контекст сменился локально-гастрономическим с завтраками до 16.00, дневным и вечерним меню.
Управляющая компания петербургских ТЦ подала иск к Смольному из-за закрытия фуд-кортов
Приводим полный текст обращения Максима Левченко — управляющего партнера Fort Group.
Беглов назвал «поспешностью отдельных депутатов» принятие закона о «наливайках»
В него внесут «соответствующие изменения».
Смольный: 12% всех баров Петербурга затронет закон «о наливайках». Прошло первое заседание рабочей группы по «авторским барам»
Более 30 представителей городского общепита встретились с официальными органами власти.
Рестораторы Петербурга просят Смольный объяснить запрет на работу в торговых центрах. Фуд-корты не могут обслуживать посетителей даже на вынос
По новым правилам, они не могут обслуживать посетителей в режиме самовывоза.
Петербуржцы провели акцию в защиту маленьких баров, находящихся под угрозой закрытия
Около 50 человек вышли с воздушными шарами и свечами в бокалах и стикерами «Теряем культуру».
В Петербурге собрали рабочую группу по «авторским» барам
В нее вошли более 30 человек: владельцы баров, кафе и ресторанов, эксперты в «сфере гостеприимства», общественные организации и блогеры.
В Петербурге открываются для посетителей торговые центры и рестораны
Смольный договорился с Роспотребнадзором.
Беглов подписал закон о запрете продажи алкоголя в заведениях Петербурга площадью менее 50 квадратных метров
Ранее соответствующий законопроект в третьем, окончательном чтении приняли депутаты городского Законодательного собрания.
Ресторан «Мойка, 3» от команды «Банщиков» изменил концепцию. Теперь это демократичное кафе с террасой и блюдами мировой кухни
Ценности заведения — простота, скорость, демократичность и гастрономичность.
Роспотребнадзор опубликовал новые правила для кафе и ресторанов. Клиенты смогут заказать блюдо онлайн и не оставлять чаевые
Предыдущие правила были утверждены в 1997 году.
IKEA начнет продавать экодельки — экологичную версию своих фирменных фрикаделек
Продукт полностью сделан из растительных ингредиентов — горохового белка, овсяных хлопьев, яблок и картофеля.
Владельцы заведений общепита объединились в Союз независимых рестораторов Петербурга
Задачи объединения — защита интересов предпринимателей и работников, содействие органам власти и поддержка уникальных баров, ресторанов и кафе.
