Репортажи

Церемония вручения премии «Что где есть в Петербурге» 2020. Часть I

Церемония вручения ресторанной премии «Что где есть в Петербурге» 2020 традиционно прошла в Гранд Отеле Европа, и все 140 ее участников в сложном 2020 году доказали, что Петербург способен не только задавать гастрономические тренды, но и объединять профессионалов.

С сентября горожане отдали 142 479 голосов на сайте за любимых шефов, блюда и заведения, а фуди-эксперты выбрали победителей в каждой из шестнадцати номинаций. Ведущие церемонии главный редактор sobaka.ru Михаил Стацюк и телеведущий и генпродюсер Александр Малич объявили победителей в Бальном зале «Крыша» Гранд Отеля Европа.

Виктория Мосина, Лучший шеф-повар, Anna's Secret Garden

Анна Колеватова, Светлана Гузь, Артем Гудченко, Александра Балмасова,

Лучший новый ресторан Eclipse

Владимир Горюсков, Денис Соловьев, Мария Блохина

Лучший новый ресторан Bilbao

Станислав Левохо, Анна Бойко Лучший новый ресторан на каждый день «Мойка, 3»

Регина Халикова, Дарья Смирнова, Андрей Антипин, Тимур Капралов, Вера Рысева

Лучший винный бар «Мерула. Винный двор»

Евгений Миронов, Денис Подолякин, Алена Астапенко, Елена Миронова

Лучший винный бар «Невинный бар»

Кристина Якименко, Александр Батушанский

Лучший загородный ресторан «Рыба на даче»

Роман Клюквин

Прорыв года среди молодых профессионалов «ФУТУРА»

Ирина Шарипова

Лучший кофейный энтузиаст, Mad Espresso Team

Мария Грекова, Илья Келарев Лучший вег-шеф и эко-активист, веганское кафе "Огурцы"

Максим Бабич, Лучший пекарь, «ФУТУРА»

Список победителей:

Лучший новый ресторан — Bilbao и Eclipse
Лучший новый ресторан на каждый день — «Мойка, 3»
Лучший винный бар — «Мерула. Винный двор» и «Невинный бар»
Ресторанная терраса, где «были все» — «ФУТУРА»
Лучший антикризисный менеджмент — Kuznya Online
Лучший загородный ресторан — «Рыба на даче»
Лучший шеф-повар — Виктория Мосина
Прорыв года среди молодых профессионалов — Роман Клюквин («ФУТУРА»)
Лучший пекарь — Максим Бабич («ФУТУРА»)
Лучший вег-шеф и эко-активист — Илья Келарев и Мария Грекова (веганское кафе "Огурцы")
Лучший кофейный энтузиаст — Ирина Шарипова (Mad Espresso Team)
Лучший стритфуд — Шаверма с белугой и икрой (Art Caviar)
Лучшее ЗОЖ-блюдо — Салат из разных томатов с хумусом (Kuznya House)
Лучшая пицца — Pasto Fresco
Лучший фирменный коктейль — «Кровавая Мэри» («Полторы комнаты»)
Лучшие завтраки — Saviv
Премия «Выбор города» — El Copitas
Премия «Выбор города» — Проект Support Locals Новой Голландии
Премия «За открытие граней новых вкусов и развитие гастрономических баров» — Ultramen

Бренд-амбассадор Diageo Александр Кузнецов вручил наградную тарелку в специальной номинации The Singleton Tastes Владимиру Николаеву и Ивану Ляшуку за азиатскую киберпанк закусочную Ultramen.

Руслан Закиров, Мария Гарбут, Кирилл Сергеев, Павел Чернышов

Лучший антикризисный менеджмент, Kuznya Online

Игорь Мудрак, Тимофей Милюков

Лучший завтрак Saviv

Ренато Пинелли

Лучшая новая пицца Pasto Fresco

Руслан Закиров

Лучшее ЗОЖ-блюдо Kuznya House

Ян Королев

Лучший стритфуд Art Caviar

Владимир Николаев, Иван Ляшук Лучший фирменный коктейль, «Полторы комнаты»

Наталья Святогор, Премия «Выбор города», проект Support Locals Новой Голландии

Николай Киселев, Николай Зинченко, Екатерина Стрен Премия «Выбор города», El Copitas

Владимир Николаев, Александр Кузнецов. Петр Долгих, Иван Ляшук Премия «За открытие граней новых вкусов и развитие гастрономических баров», Ultramen

Александр Кузнецов, Владимир Николаев, Петр Долгих, Иван Ляшук Премия «За открытие граней новых вкусов и развитие гастрономических баров», Ultramen

Две дополнительные номинации «Выбор города» взяли Проект Support Locals Новой Голландии, которые организовали производство и централизованную доставку обедов для врачей и команда El Copitas за феноменальный креатив и антикризисный менеджмент.