Что где есть | Новосибирск | Sobaka.ru

Все публикации

Ромашки в тумане, крем из квашеной капусты, кулебяка с осетриной — чем угощали на гастроужине в ресторане Garden

В начале марта состоялся третий ужин в рамках фестиваля «Дай Леща». Семь шефов топовых ресторанов снова объединились и показали настоящее искусство гастрономии ценителям высокой кухни.

Постное меню — 2026: что где есть в Новосибирске?

В новом обзоре редакция Собака.ru доказывает, что постное меню может быть изысканным, колоритным и безоговорочно вкусным. Дегустируем том ям с грибами и тофу, нежные крем-супы, шампиньоны под шубой, фалафель с фисташковым соусом и нетривиальные вариации на тему пиццы. А на десерт — медовый торт с...

Личный опыт: шеф-редактор «Что где есть в Петербурге» соблюдает Великий пост — спросили, как делать это правильно, и где искать духоподъемное постное меню

Инсайтами делится наша Дарья Павлюкевич!

«То, что раньше стоило 1000 рублей — теперь 1400!» Как изменились цены в петербургском общепите? Исследование Собака.ru

Что на эту тему говорят рестораторы, аналитики и официальная статистика?

Арабика может исчезнуть? Пишут, что главный кофейный сорт находится под угрозой! Это правда? Вкус эспрессо уже не будет прежним?

Разбираемся, откуда пошли разговоры о том, что в ближайшие лет 5–10 кофе изменится навсегда.

Уважение к дарам богатой природы края, современные техники приготовления и партнерство шеф-поваров — кто и что стоит за проектом «Дай Леща»

В Новосибирске стартовал новый гастропроект.

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Арам Мнацаканов, Алексей Буров, Алена Мельникова, Александр Белькович, Михаил Соколов и другие.

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Почему в его новом ресторане русской авторской кухни «Перемена» нет оливье?

Дата публикации: 13 марта, 2026

Что где есть | Новосибирск | Sobaka.ru

Ромашки в тумане, крем из квашеной капусты, кулебяка с осетриной — чем угощали на гастроужине в ресторане Garden

Постное меню — 2026: что где есть в Новосибирске?

Личный опыт: шеф-редактор «Что где есть в Петербурге» соблюдает Великий пост — спросили, как делать это правильно, и где искать духоподъемное постное меню

«То, что раньше стоило 1000 рублей — теперь 1400!» Как изменились цены в петербургском общепите? Исследование Собака.ru

Арабика может исчезнуть? Пишут, что главный кофейный сорт находится под угрозой! Это правда? Вкус эспрессо уже не будет прежним?

Уважение к дарам богатой природы края, современные техники приготовления и партнерство шеф-поваров — кто и что стоит за проектом «Дай Леща»

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Купить журнал:

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Новосибирск?

Что где есть | Новосибирск | Sobaka.ru

Ромашки в тумане, крем из квашеной капусты, кулебяка с осетриной — чем угощали на гастроужине в ресторане Garden

Постное меню — 2026: что где есть в Новосибирске?

Личный опыт: шеф-редактор «Что где есть в Петербурге» соблюдает Великий пост — спросили, как делать это правильно, и где искать духоподъемное постное меню

«То, что раньше стоило 1000 рублей — теперь 1400!» Как изменились цены в петербургском общепите? Исследование Собака.ru

Арабика может исчезнуть? Пишут, что главный кофейный сорт находится под угрозой! Это правда? Вкус эспрессо уже не будет прежним?

Уважение к дарам богатой природы края, современные техники приготовления и партнерство шеф-поваров — кто и что стоит за проектом «Дай Леща»

«Ушла эпоха», — рестораторы Петербурга вспоминают, каким был глава Ginza Project Вадим Лапин

Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

%title%

Выберите свой город:

Ваш город

Новосибирск?

Выберите проект: