Продолжая пользоваться сайтом, вы принимаете условия и даете согласие на обработку пользовательских данных и cookies

Тенденции | Что где есть | Самара | Sobaka.ru

Все публикации
Сахар, глютен, лактоза… Бу, испугались? Руслана Ра — о десертах без «запрещенки» и правильных вкусовых привычках

Шеф-некондитер бренда «ТортВилл» знает: сладкое детство без вреда и аллергии существует!

Тема с промышленным туризмом раскрыта не до конца! Вот три проекта, которые проводят экскурсии по своим производствам

И все они из Самарской области!

Поп-апы из прошлого: кто стоял за яркими гастропроектами Самары и что с ними стало?

Вспоминаем персики на гриле, бэст-шаурму и тусовки на парковке!

Россияне отказываются от бизнес-ланчей и переходят на еду из магазина. Во всяком случае, так пишут СМИ. Это правда?

Спойлер: все не так просто!

Ирина Яковлева: «Чтобы выпечка хлеба приносила большую прибыль, нужно быть человеком, горячо влюбленным в свое дело»

Владелец ремесленной пекарни и руководитель целого экопарка Бариновской мельницы о возрождении хлебных традиций.

Дворцы Петергофа, огороды Петра и березовые рощи в сервировках от Ольги и Марии Гусевых — в новой книге «Русские нарядные»

Что вы знаете о русских сервировках? Фэшн-дивы проведут ликбез уже в июне!

Рестораны и кафе освободили от НДС! Правда не все и лишь на время. Кто получит льготу? Как это скажется на индустрии? Цены в меню уменьшат?

Юристы, экономисты и сами рестораторы оценивают инициативу.

«А веселых хипстеров больше не будет!» Люди стали ощутимо меньше пить в барах и ресторанах — как это меняет индустрию?

На продажи алкоголя традиционно приходятся десятки процентов выручки гастроиндустрии, но правила игры поменялись.

Голодные игры: как выжить ресторану в период массовых закрытий? Отвечают рестораторы и шефы Самары и Тольятти!

Разбираемся, как выглядит «кухня» общепита прямо сейчас.

Дата публикации: 9 октября, 2026

Купить журнал:

Выберите проект: