Люди Петербурга
Арам Мнацаканов
Бизнес, Еда
День рождения: 2 ноября 1962 года
Ресторатор, телеведущий, создатель Probka Family
Дата публикации: 21 сентября, 2011
Озерков и Бартенев на открытии выставки Сергея Шнурова
Водил меня Серега на выставку – свою же. Лидер группировки "Ленинград" открыл экспозицию "Ретроспектива брендреализма".
Пробковый сбор: выпускники ресторанной группы Арама Мнацаканова о работе в ней
Для спецпроекта о выпускниках Probka Family мы собрали их в один кадр, поговорили как с самим Арамом Мнацакановым, так и со всеми рестораторами, которые когда-либо трудились у него.
Как выпускники ресторанов Арама Мнацаканова захватили Петербург и Берлин
Владелец Probka Family Арам Мнацаканов открыл в Берлине ресторан Mine с сыном Михаилом — и это не единственный его воспитанник с карьерой в общепите: мы собрали всех выпускников холдинга, которые открыли свои успешные проекты.
Бокучава, Лапин и Мнацаканов о том, что гости не всегда правы
Рестораторы города рассказывают, как извиниться за пролитый официантом соус и почему им не нравятся слово «кушать» и гости в куртках.
Открытие: ресторан «Ферма Бенуа»
Арам Мнацаканов поставил ресторан в здании бывшей образцовой фермы архитектора Бенуа.
Как прошла премия «Что где есть в Петербурге 2016»
Церемония главного ресторанного голосования в лофт-площадке Nautilus.
Начало церемонии «Что Где Есть в Петербурге 2016»
Первые гости в ожидании вручения ежегодной ресторанной премии нашего журнала.
Ужины с Арамом Мнацакановым
С октября по декабрь шеф лично будет поить и кормить гостей в ресторане Probka на улице Добролюбова
9 лучших ресторанных команд года
Самые яркие люди Петербурга, трудящиеся в общепите города - коллективы, где кроме прекрасных поваров и рестораторов трудятся кинопрокатчики, иконы стиля, фронтмены музыкальных групп и парикмахеры.
5 лучших шеф-поваров года
В рамках ресторанной премии «Собака.ru» «Что где есть в Петербурге»-2016 мы выбрали шеф-поваров, которые с октября 2015 года до осени 2016 совершили крупный прорыв в своем деле.
Как прошла ночь шопинга в ДЛТ
Алла Вербер и Юлия Матвиенко, витрины из подушек и танцы Арама Мнацаканова и Натальи Малиновской под сеты от диджея Виталия Козака.
Танцы на столах от The Phly Boyz в ресторане PROBKA
Лучший в мире live-band, который играет на частных вечеринках звезд всего мира от Мика Джаггера до Джорджа Клуни, прилетел из Ниццы в заведение своего давнего друга и провел фантастическое акустическое шоу.
Ужин с винами дома Baron Philippe De Rothschild в Probka
Эногастрономический вечер с четырьмя редкими винтажами в камерном пространстве «Квартира» в Probka на Добролюбова.
День открытых дверей в ресторанах Probka Family
4 июня Арам Мнацаканов лично собирает в Пробка Кафе всех желающих вступить в команду Probka Family.
Арам Мнацаканов и Александр Цыпкин объяснят «Как готовить мужчин»
Ресторатор и писатель запустили онлайн-приложение, в котором просвещают женщин, как правильно обращаться с мужчинами.
Вечер винтажных вин в ресторане Probka – 18 февраля
Гастрономы, владельцы винного хозяйства Château le Puy и ресторатор Арам Мнацаканов собрались на дегустацию в пространстве «Квартира».
Концерт группы Frukты в Probka на Добролюбова – 12 февраля
Давние друзья Арама Мнацаканова выступили в его флагманском ресторане.
Пары. Наталья Малиновская + Арам Мнацаканов
Управляющий партнер маркетингового агентства «Прайм» и владелец ресторанной группы Probka долго шли к созданию совместной ячейки общества.
7 историй любви самых ярких пар Петербурга
В качестве ноу-хау стопроцентных «долго и счастливо» мы записали в жанре документари сценарии лав стори от самых ярких пар города.
Best Dressed list: 7 пар года
Два хорошо одетых человека, выступающие дуэтом, наносят двойной удар и собирают овации на бис. Вероятно, эта имперская традиция берет в Петербурге начало от двуглавого орла.
Премия Best Dressed в Петербурге: церемония
Самые стильные гости первой модной церемонии журнала "Собака.ru" в атриуме ДЛТ.
Ужин с Арамом Мнацакановым в Probka
17 ноября в “Квартире” в легендарном ресторане Probka на Добролюбова пройдет ужин. Тема вечера - недавняя гастрономическая экспедиция известного ресторатора, в рамках которой на автомобиле Porsche он проехал по захватывающему маршруту Тель-Авив - Милан - Альба - озеро Комо - Мюнхен - Берлин.
Эногастрономический ужин в ресторане "Rыба" - 22 октября
Винодел Джорджо Фраджакомо лично привез бутылки красного Querciabella в ресторан давнего друга Арама Мнацаканова.
Лина Мнацаканова: «У нас принято: если родился с серебряной ложкой во рту — бездельник»
Дочь ресторатора Арама Мнацаканова стала студенткой театрального вуза и ассистентом Андрея Кончаловского.
Взаимные гастроли Арама Мнацаканова и Эдуарда Мурадяна – 26 июня
На следующий день после того, как Эдуард Мурадян правил бал на кухне «Пробки», Арам Мнацаканов приехал «хозяйничать» в «ЕМ».
Взаимные гастроли Эдуарда Мурадяна и Арама Мнацаканова – 25 июня
Опровергая жестокость конкуренции, два известных ресторатора ходят ужинать друг к другу в гости. Арам Мнацаканов любезно предоставил кухню своего флагманского заведения в распоряжение команды Эдуарда Мурадяна.
Есть ли ламберсексуалы в России?
Изучаем новый тип мужчин, составляем рейтинг российских представителей и собраем им косметичку с расческами для усов и кондиционерами для бороды
Ужин «Бургундия» в ресторане Probka
19 февраля Арам Мнацаканов собирает гостей в пространстве «Квартира» в ресторане Probka на Добролюбова на ужин Николя Лорье, шеф-повара ресторанов Rыба и Rыба на Даче.
Guilty pleasures: что на самом деле едят рестораторы и повара
Мнацаканов признается в любви к шпротам, Гарбар обожает семечки, Мурадян охотится за хот-догами, а Белькович фанатеет от Nutella.
Эксперимент: Русское вино как тренд года
Краснодарский красностоп решительно заменяет в картах ресторанов шато марго. Мы напоили строгого ведущего «Адской кухни», ресторатора Арама Мнацаканова цимлянским черным и белым сибирьковым.