18+

Люди Петербурга

Бек Нарзи

Бизнес, Еда

Профессии: Ресторатор

Гастробайтер, автор книг, совладелец Pachamama Restaurant Group в Лондоне

Дата публикации: 31 августа, 2021

Что Где Есть

Бек Нарзи — о том, почему Osteria Betulla заслуживает звезды «Мишлен» и за что недолюбливают шеф-повара Арслана Бердиева

Гастробайтер, автор, совладелец ресторанной группы Pachamama в Лондоне в канун Нового года прибыл в Петербург, чтобы проинспектировать новые рестораны и сделать свои выводы!

Что Где Есть

Гастрономический маршрут по Петербургу от британского ресторатора Бека Нарзи: «Маяк», пышечные и даже баня

Границы все еще закрыты, но ради Евро-2020 в Петербург приедут 70 тысяч иностранных туристов — вот куда точно стоит идти за духом города.

Тенденции

Бек Нарзи — о том, почему отсутствие цвета в коктейле обеспечивает головную боль

В России нет школ, обучающих безопасному использованию роторных испарителей.

Тенденции

Бек Нарзи из Лондона о том, почему Birch сейчас — один из лучших ресторанов России

Ресторан впервые за 3,5 года работы закрывается на ремонт — аж до 4 мая.

Тенденции

Бек Нарзи — о том, почему премии Michelin и The World’s 50 Best Restaurants больше ничего не решают

Спойлер: «комерциализованность», диктатура и китайский ресторанный рейтинг.

Ваш город
Санкт-Петербург?
Выберите проект: