Тенденции | Что где есть | Нижний Новгород | Sobaka.ru - публикации за 2021

Все публикации

Red Wall: устойчивое развитие

Zero waste-ресторан под стенами Кремля продолжает уверенное развитие по всем направлениям: этой весной гостям будет представлено обновленное меню от шеф-повара Ильи Русских, уже сейчас работает удобный и функциональный сайт со своей доставкой, а также энотека Dodici Wine с продукцией собственной тосканской виноградной плантации и других итальянских хозяйств.

Огонь, вода и «Медные трубы».

Нижегородский бар запускает вторую линейку оригинального мерча в коллаборации с художником из Санкт-Петербурга. Команда продолжает развивать и прививать своим гостям особую, тонкую культуру пития и транслировать ее через новые формы.

Почему нынешние дети и подростки Z – это поколение гурманов

Как те, кто был рождён после 2003 года обеспечат России бум высокой здоровой кухни — объясняет Евгения Шамис, основательница российской школы Теории поколений.

Халява, ловись!

Нет ничего прекраснее в эти студеные февральские морозы, чем забежать в уютную кафешку и насладиться не просто вкусным обедом, но еще и бешеной скидкой по чеку. «НН.Собака.ru» рассказывает о вкусных акциях и скидках, которые могут предложить нижегородские рестораны с широкой душой.

Залог за ложку в Смольном и рыбный день по четвергам: как СССР изменил нашу культуру питания

Вспоминаем оды сое, пивные автоматы и мясо дельфинов (что? да!).

Феномен мукбанга: почему миллионы пользователей смотрят на то, как люди едят в интернете

Разбираем вопрос с антропологом Марией Пироговской и медицинским психологом Дарьей Аверковой.

Доставка алкоголя, замороженные коктейли и видеозвонки с курьерами: каким будет будущее общепита?

Бары и рестораны после пандемии уже точно не будут прежними. Топ-менеджеры, бартендеры и гастроаналитики предсказывают будущее индустрии.

40 простых (и понятных) советов, как правильно организовать холодильник? Объясняет исследователь еды

Зачем замораживать хлеб и почему нельзя мыть фрукты и овощи перед тем, как класть их в холодильник?

Почему сыр так странно пахнет и какую плесень считать благородной? Объясняет владелец сырной лавки

Бактерии, плесень и дрожжи как инструменты формирования вкуса и букета продукта.

Дата публикации: 9 апреля, 2021

Тенденции | Что где есть | Нижний Новгород | Sobaka.ru

Red Wall: устойчивое развитие

Огонь, вода и «Медные трубы».

Почему нынешние дети и подростки Z – это поколение гурманов

Халява, ловись!

Залог за ложку в Смольном и рыбный день по четвергам: как СССР изменил нашу культуру питания

Феномен мукбанга: почему миллионы пользователей смотрят на то, как люди едят в интернете

Доставка алкоголя, замороженные коктейли и видеозвонки с курьерами: каким будет будущее общепита?

40 простых (и понятных) советов, как правильно организовать холодильник? Объясняет исследователь еды

Почему сыр так странно пахнет и какую плесень считать благородной? Объясняет владелец сырной лавки

Купить журнал:

Выберите свой город:

Ваш город

Нижний Новгород?

Тенденции | Что где есть | Нижний Новгород | Sobaka.ru

Red Wall: устойчивое развитие

Огонь, вода и «Медные трубы».

Почему нынешние дети и подростки Z – это поколение гурманов

Халява, ловись!

Залог за ложку в Смольном и рыбный день по четвергам: как СССР изменил нашу культуру питания

Феномен мукбанга: почему миллионы пользователей смотрят на то, как люди едят в интернете

Доставка алкоголя, замороженные коктейли и видеозвонки с курьерами: каким будет будущее общепита?

40 простых (и понятных) советов, как правильно организовать холодильник? Объясняет исследователь еды

Почему сыр так странно пахнет и какую плесень считать благородной? Объясняет владелец сырной лавки

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

Выберите свой город:

Ваш город

Нижний Новгород?

Выберите проект: