Люди Петербурга
Андрей Ковалев
Еда
Профессии: Шеф-повар
Бренд-шеф ресторанов Tartarbar, Oggi, Reborn, Перемена
Дата публикации: 14 января, 2026
Герои
Ресторатор Дмитрий Блинов — о «Перемене» и своих переменах: Michelin, отказ от алкоголя и перезагрузка Duo Band
Почему в его новом ресторане русской авторской кухни «Перемена» нет оливье?