За безупречной работой большого отеля всегда стоит человек, который задает его ритм, интонацию и внутреннюю культуру. Генеральный менеджер остается для гостя почти невидимым, но именно его решения определяют все: от атмосферы в лобби до реакции команды в нештатной ситуации.
В специальном проекте мы встречаемся с руководителями лучших отелей Сочи, чтобы поговорить о развитии индустрии гостеприимства на курорте.
Нас интересуют их профессиональный путь, принципы управления, отношения с командой и личное понимание сервиса. Как собрать вокруг себя сильных специалистов? Где проходит граница между стандартом и искренней заботой? Можно ли научить душевности? И что должен чувствовать человек, уезжая из отеля? Современный гость стал опытнее и требовательнее. Его уже сложно удивить красивым интерьером, дорогой косметикой в номере или внушительным перечнем услуг. Настоящее впечатление рождается из точности и внимания: когда просьбу слышат с первого раза, предпочтения запоминают, а участие остается деликатным. Такой сервис невозможно создать одной технологией — его ежедневно создает команда.
В Сочи встречаются разные гостиничные традиции, бренды и управленческие школы. Вместе с героями проекта мы пытаемся понять, каким становится гостеприимство сегодня и какую роль в этом процессе играет личность руководителя. Ведь у каждого отеля есть архитектура, концепция и стандарты, но его душа — это люди.
Брайен Глисон. Человеческое взаимодействие
Генеральный менеджер «Radisson Collection Парадиз СПА» Брайен Глисон рассказал, почему никакая технология не способна заменить улыбку человека, который запомнил ваш любимый кофе.
Руслан Вердиев. Естественный ритм
Генеральный менеджер Life Balance отеля Rosa Springs Руслан Вердиев рассказал, как изменились ожидания гостей, почему внимательность важнее стандартов и может ли отпуск повлиять на повседневные привычки человека.
Ахмед Абдельсамие. Естественная забота
За новой философией гостеприимства всегда стоят люди и их профессиональный путь. О лидерстве, карьерном росте и вере в команду говорим с кластерным генеральным менеджером «LeePrime Юг», возглавляющим «Pullman & Mercure Сочи Центр», Ахмедом Абдельсамие.
Ирина Соколова. Характер места
Генеральный директор RODINA Grand Hotel & SPA Sochi Ирина Соколова рассказала, как сохранять камерность отеля на протяжении двадцати лет и зачем иногда приезжать в RODINA всего на один день.
Наталья Изотова. Абсолютная приватность
Поговорили с генеральным управляющим «Swissôtel Resort Сочи Камелия» Натальей Изотовой о размытых границах пятизвездного сегмента, новых требованиях путешественников и сервисе, который начинается с умения слышать гостя
Александр Павлюк. Работа круглый год
Руководитель департамента гостиничного развития «Группы Мантера» Александр Павлюк — о философии «СОЧИ МАРРИОТТ КРАСНАЯ ПОЛЯНА»: почему уровень пяти звезд проверяется в момент сбоя и что стало самой дорогой роскошью современного гостя.
Товмас Дарбинян. Искусство понимания человека
Генеральный менеджер «РИКСОС Красная Поляна Сочи» Товмас Дарбинян — о том, как современная роскошь стала деликатной, а вэлнес превратился в философию отдыха.
Юлия Капралова. Все необходимое для отдыха
Mantera Supreme задает новую планку люксового отдыха на Юге России. Генеральный менеджер отеля Юлия Капралова рассказала, почему современное лакшери начинается с бережного отношения ко времени гостя.
Анна Домашенко. Любовь к людям
Генеральный менеджер ГК Grand Cascade Анна Домашенко рассказала, почему формула истинного гостеприимства остается неизменной и зачем в SPA одновременно воздействовать на все пять органов чувств.
Дмитрий Потапов. Восстановление
Расспросили генерального менеджера «Новотель Резорт и Спа Красная Поляна» Дмитрия Потапова, как горы меняют гостиничный сервис, зачем пятизвездочному отелю гибкость и можно ли объединить под одной крышей отдых, восстановление и работу.
Информационный обзор Редакции, 6+
Комментарии (0)