Руслан Вердиев

Что сегодня стоит за понятием «пятизвездочное гостеприимство»?

Я думаю, что и сейчас, и раньше за действительно пятизвездочным сервисом стоит умение предугадывать и помнить. Упрощенно это можно назвать внимательностью: помнить, что вы пьете по утрам, знать, что ребенку нужен стульчик, еще до того, как вы попросили, не мешать, когда хочется тишины. Стандарты можно скопировать, внимательность — нет.

Как за последнее время изменилась философия работы пятизвездочных отелей?

Раньше отель продавал роскошь как декорацию — гость приезжал «пожить красиво». Сейчас люди приезжают за состоянием, а не за интерьером: выспаться, восстановиться, побыть с семьей без телефона в руках. Отель из места проживания превратился в инструмент. Главный вопрос сегодня — что я увезу с собой, кроме фотографий?

Как расположение в горах влияет на оздоровительную философию отеля?

Горы — наш главный ресурс, и мы стараемся его не испортить. Свежий воздух, солнце, склон в нескольких метрах от дверей — здесь человек начинает двигаться и высыпаться сам, без напоминаний. Дальше все зависит от того, кто приехал. Одному после катания нужны спа и хороший ужин, другому — йога на террасе и минеральная вода из бювета, семье — чтобы каждый нашел свое и вечером все встретились за одним столом. Мы не навязываем программу, а скорее помогаем горам сделать свою работу.

Может ли отдых в отеле изменить повседневные привычки человека?

Уверен, что может — собственно, ради этого мы и работаем. У нас гость проводит несколько дней в режиме, где все сбалансировано: активность и восстановление, развлечения и сон, вкусная еда и польза. И оказывается, что так жить приятно, а не тяжело. Дома этот баланс хочется сохранить: кто-то начинает больше ходить пешком, кто-то наконец разбирается со сном. Если человек увез с собой хотя бы одну такую привычку, значит, мы все сделали правильно.