Конкурс S.Pellegrino Young Chef определяет лучшего молодого шефа в мире. Каждый, кто состоит в должности шеф-повара или су-шефа, может подать заявку на сайте finediniglovers.com, описав концепцию одного своего блюда. Россия, страны СНГ и Балтии в совокупности подали 200 заявок. Конкурс прошел в Гранд Отеле Европа и собрал в общей сложности около сотни человек: жюри экспертов, пресса и гости-профессионалы индустрии по очереди оценивали кулинарные творения молодых шефов. Надо отметить, что шефов было по 10-ть человек от региона и 4 повара из всех выбранных были петербуржцами. Если подытожить, то самым лучшим признан Эльдар Мурадов - су-шеф ресторана Мансарда. Полную информацию о событии читайте в колонке нашего ресторанного обозревателя Анастасии Павленковой.
Комментарии (0)