Идем по ресторанам с основателем ресторанного гида GreatList Александром Сысоевым, чиллим на пляжах с шеф-поваром Станиславом Левохо и отправляемся в плавание с ресторатором Алексеем Буровым.
Повод для прогулки может быть любым, но мы нашли самый веский: T2 и международный ресторанный гид GreatList создали путеводитель, включающий в себя три маршрута по Санкт-Петербургу с рекомендациями небанальных и интересных мест и ресторанов.
Открываем гид и выбираем настроение дня — вы сегодня классик, неформал или буржуа?
Петербургская классика — для тех, кто хочет увидеть Петербург в историческом блеске. Из обязательного: позавтракать с игристым, подняться на высоту 365 метров и успеть на бал в историческом особняке.
Маршрут неформальный придуман для поклонников Петербурга, свободного от правил. Отправляемся искать современное искусство на бывших фабриках, веселимся в творческих кластерах и открываем для себя полусекретные гастролокации.
Отдаем должное Петербургу буржуазному, северному модерну, профессорским традициям и светским раутам. В особняке начала XX века или в ресторанном круизе погружаемся в атмосферу элегантной неторопливости.
В рамках проекта GreatList и T2 абоненты Т2 со статусом Selection смогут воспользоваться выгодными предложениями от премиальных сервисов, актуальных в любом путешествии, а также в ресторанах-партнерах.
Александр Сысоев
основатель ресторанного гида GreatList
Где вас чаще всего можно встретить в Петербурге?
У родителей, где-то около отеля, в ресторанах, где я совладелец, в проектах моих друзей — список не такой уж и большой, но достойный. У кого-то новые социальные пространства, кто-то сделал магазин и бар с винилом, а кто-то открыл отель. Но если вы ждете набор Мариинка-Эрмитаж-Манеж, то он, к сожалению, не так часто бывает в моей жизни — все поездки спонтанные, рабочие и короткие.
Есть ли места в Петербурге, где вы еще не бывали, но планируете?
Хочу обойти все новые места, которые отобрала команда международного гида GreatList в качестве кандидатов. Я хоть и придумал этот проект, к выбору не имею отношения, а сама выборка очень нравится. Точно хочу дойти до Aga и Reborn, благо это рядом с домом, в KOI и пиццерию Da Manu.
Куда ведете приезжих друзей и родственников традиционно, а какие новые места появились (или появятся!) в этом году?
Зимой в Salone pasta&bar, летом в Juan и один из самых красивых двориков города при нем. Обязательно заказываю «Рейс by Salone», но прошу ехать нестандартными маршрутами — включаю свой плейлист и разглядываю дома.
я очень люблю гостей Петербурга, всегда подсказываю им, если вижу, что замешкались или что-то ищут
Меняются ли ваши привычные городские маршруты с наступлением туристического сезона? Где прячетесь от туристических потоков?
Сейчас я сам турист в родном городе, каждый год обязательно прохожу путь от старой квартиры до школы, чтобы просто вспомнить детские эмоции. А вообще я очень люблю гостей Петербурга, всегда подсказываю им, если вижу, что замешкались или что-то ищут.
Расскажите про свой идеальный маршрут выходного дня, от завтрака до ужина.
Завтрак в отеле — прогулка по центральным улочкам, например, Итальянской — обед в Salone — прогулка по району возле метро Чернышевская — прогулка на катере — ужин в Juan — бархоппинг, от «Шума» до El Copitas.
Какой маршрут из Great List x T2 вы бы назвали своим — классический, неформальный или буржуазный?
Они очень насыщенные, специально для тех, кто хочет узнать Петербург глубже. Я же с ним знаком 40 лет, мне просто хочется сидеть на террасе, пить чай и быть наедине с одним из самых красивых городов в мире.
Вместе с T2 идем в рестораны на особых условиях
В премиальных ресторанах Петербурга абонентов T2 со статусом Selection весь июнь ждут особые привилегии. Карту ресторанов можно посмотреть в Great Selection Guide.
Станислав Левохо
шеф ресторана «Банщики»
Где вас чаще всего можно встретить в Петербурге?
Конечно, в ресторане «Банщики». Если нет никаких выездов за пределы Петербурга, пять (иногда шесть) дней в неделю я провожу на Дегтярной улице со своей командой. А вот выходные — это для семьи.
Куда отправиться гулять с семьей?
Я люблю спокойствие, природу, поэтому для вылазок с семьей выбираю Финский залив, Стрельну, летом Кронштадт. Делюсь лайфхаком — перед военно-морским парадом в Петербурге отправляйтесь на пляж (он огромный и пустой!) с видом на форт «Александр I», откуда марш кораблей можно смотреть буквально из партера. В Кронштадте очень крутой военно-морской музей с большой интерактивной выставкой, где с детьми можно освоить сигнальную азбуку с флажками, порулить ледоколом и почувствовать себя моряком.
С детьми любим ездить в парк Шуваловка, где устроен отличный маленький зоопарк с оленятами, козлятами, которых можно покормить, или в Павловск — угощать орехами белок.
В начале весны уезжаем в Александрию, берем с собой стулья и устраиваем себе пикник с солнечными ваннами на берегу.
Я люблю спокойствие, природу, поэтому для вылазок с семьей выбираю Финский залив
Ходит ли шеф-повар в рестораны?
Честно скажу, я предпочитаю дома готовить сам, с детства люблю простую вкусную еду. У меня бабушка готовила лучше всех, я к ней летом приезжал, а она мне делала вареники с вишней — тесто на кефире, толстые, как пирожки, с растопленным сливочным маслом и сахаром. Вот это блаженство!
Но когда хочется выйти, из ресторанов я выбираю те, что ближе к дому, и главный критерий — чтобы было вкусно. Например, открыл для себя пиццерию «Маргаретти» — настоящая дровяная печь и отличная пицца, рекомендую! С детьми отправляемся в Mouse House — там интересно ребятам всех возрастов, комфортно взрослым и отличный ресторан.
Как считаете, почему «Банщики» стали частью классического маршрута в гиде Т2 X GreatList?
У меня один ответ — классика бессмертна. Я думаю, что наш ресторан на все времена и для всех, хочу, чтобы и 100 лет спустя о нас говорили как о ресторане, в котором всегда было вкусно, атмосферно, душевно, уютно.
Отправляемся в путешествие с комфортом!
Абоненты T2 со статусом Selection ждут своих рейсов в бизнес-залах аэропортов Москвы и Петербурга.
Алексей Буров
идеолог команды Dreamteam
Где вас чаще всего можно встретить в Петербурге?
Если нужно срочно меня увидеть, приходите в наш новый византийский проект Πολύ на Белинского. В этом ресторане мы соединили Грецию, Турцию, Ливан, Палестину — очень крутой концепт получился, замешанный на личных историях.
Если вдруг меня нет в Πολύ, значит, я с детьми в Русском музее или покупаю книги в «Подписных изданиях».
Но если уж совсем не про работу, то не из своих мест мы чаще всего ходим в Probka.
Приходится ли летом менять маршруты, чтобы избегать туристического траффика?
Я живу на Петровском острове и мечтаю добираться до работы на лодке. Серьезно сейчас работаю над этим вопросом — в Петербурге столько возможностей для судоходства, в том числе личного, странно этим не пользоваться. Если бы водные маршруты сделали частью городской инфраструктуры, это дало бы классный импульс развитию малого судоходства и нагрузка на дороги значительно бы снизилась.
Имеете в виду центральные реки и каналы?
Не обязательно. У Невы огромное количество притоков и ответвлений, впадающих в нее небольших рек, можно составить самые разные маршруты, и все они будут очень интересные и необычные. Вообще город с воды выглядит совсем по-другому.
А ваши любимые водные маршруты?
Мы регулярно ходим в сторону Охты, по левому берегу Невы есть несколько притоков, куда очень интересно забираться, там прямо свой отдельный мир, индустриальные районы, такой наш Доклендс. Это очень красиво.
Я живу на Петровском острове и мечтаю добираться до работы на лодке
Пешком еще гуляете или окончательно пересели в лодку?
Конечно, гуляю. Из самых интересных сейчас районов для меня Коломна — но не та ее часть вокруг канала Грибоедова, что всем известна, а дальше, вглубь района — Матиссов остров, Английский проспект, через верфи на Канонерку. Да и на моем родном Петровском острове есть еще неисхоженные места: классные индустриальные зоны, Северная дорога, и дальше — Бычий остров, правая часть Каменного острова.
И я верю, что такие локации будут развиваться вместе с ростом внутренних путешествий. Мы сейчас сами выходим за пределы центра, например, развиваем девелоперский объект на проспекте Обуховской обороны и знаем, что там будет интересно.
Какой ваш маршрут выходного дня?
Он стандартный: мы с детьми приезжаем на занятия в мастерские Русского музея, потом завтракаем в Black Chops. После гуляем в Михайловском или Летнем саду, оттуда, набегавшись, идем в «Подписные» за книгами. На обед отправляемся в Πολύ или «Траппист», если погода хорошая, то берем с собой еду и устраиваем пикник в Таврическом саду.
Сейчас вышел совместный гид Т2x Great List, в который вошли три городских маршрута, составленные по интересам и атмосфере. Вы бы с каким из них себя проассоциировали?
Я понимаю, что такие ориентиры нужны, но нас самом деле люди не ориентируются на четкие сценарии, сейчас все проницаемо, условности стираются. Мой сценарий как раз состоит из смешения локаций: мы с семьей выбираем выставки на Севкабеле или в Музее Фаберже, гуляем в Таврическом или на Новой Голландии — составляем свой микс из всех вариантов.
Не боимся опоздать на мосты
Специальное предложение на поездки в такси Business класса и выше для абонентов Т2 со статусом Selection.
Команда проекта:
Редактор: Юлия Суслова. Дизайнер: Любовь Карманова. Фото: из архивов героев / shutterstock
Реклама. ООО «Т2 Мобайл» (Санкт-Петербургский филиал). ОГРН 1137746610088
Erid 2SDnjezaeNy
Комментарии (0)