Люди Петербурга
Дмитрий Блинов
Бизнес, Еда
День рождения: 18 июля 1986 года
Профессии: Ресторатор, Шеф-повар
Вписал свое имя в историю города не только тем, что вывел свой Harvest первым рестораном из Петербурга в сотню рейтинга The World’s 50 Best Restaurants, но и став апостолом разумного потребления: в заведении-триумфаторе сократил отходы до 10% и ведет деятельную кампанию по пропаганде этой практики в индустрии.
Дата публикации: 24 марта, 2014
Открытия
Открытие: Duo Gastrobar
Гастробар DUO шеф-поварского дуэта Дмитрия Блинова и Рената Маликова – маленький, классный и вкусный.