Новые рестораны с авторской кухней, выбранные редакцией Собака.ru.
Андрей Деллос считает главной темой жизни русскую кухню и мечтает открыть «Кафе Пушкинъ» в Петербурге
Основатель ресторанной группы Maison Dellos о том, почему не выдает себя за повара и причем тут дегустационные способности.
Уфа.Собака.ru: онлайн выпуск нового гастрономического гида «Что где есть в Уфе 2026»
Чтобы лучше узнать город, нужно попробовать его кухню - редакционный выбор лучших завтраков, красивых ланчей и мест для вечеров!
28 лучших авторских ресторанов Москвы 2026
Изучаем меню мест, где шефы по-прежнему удивляют креативностью и готовностью к экспериментам.
Игорь Гришечкин, шеф ресторана «Машенька»: в Москве я продолжаю путь, начатый в Петербурге
Знаменитый шеф, сделавший легендами петербургские рестораны Сососо bistro и Cococouture, о бескомпромиссной работе с локальными продуктами.
Гастрономический гид «Что где есть в Костроме, Ярославле, Иваново 2026» — четвертый ежегодный выпуск от Собака.ru
Редакция Собака.ru вновь отправилась в гастрономическое путешествие, чтобы найти яркие вкусы, новые заведения и незабываемые впечатления.
Что нового
В этом сезоне гастрономическая жизнь регионов взорвалась новыми именами, дерзкими концепциями и смелыми интерпретациями локальной кухни. Мы нашли точки, где рождается новый вкус.
Утренний dress-code
Листаем утреннее меню: где попробовать взбитый творог с бананом, заказать пастуший пирог с индейкой, удивиться рисовой каше с меренгой и запить все это брусничным американо
Заварное и заварное
Кофе и десерты в Ярославле, Костроме и Иваново вышли на новый уровень. Где варят лучший спешелти, придумывают авторские сиропы, настаивают чай в дрипперах и создают уникальные десерты — в нашей рубрике.
Где едят шефы
Где предпочитают обедать те, кто обычно сам создает кулинарные шедевры на кухне заведения? Шеф-повара костромских, ярославских и ивановских ресторанов поделились своими личными рекомендациями
Красивый ужин
Вечером рестораны раскрываются иначе: приглушенный свет, неторопливые официанты, бокал, который не хочется допивать.
Окно в Плес
Что делать в Плесе, когда хочется не только левитановских видов, но и настоящей гастрономии? Коммерческий директор редакции Собака.ru Людмила Жукова устроила гастро-рейв по Плесу.
Столик под солнцем
Есть особая магия в том, чтобы обедать и ужинать под открытым небом, когда город звучит приглушенно, а ветер приносит ароматы лета. В нашей подборке — террасы, где красивые закаты становятся частью меню. .
Вне зоны доступа
Собрали места, где можно выпасть из чатов и уведомлений — и провалиться в настоящий отдых. Глэмпинги в лесу, спа и джакузи, бани у реки и единственный будильник — пение птиц.
Территория family
Собраться всей семьей в ресторане — дело особой важности (и сложности). Здесь нужна и игровая с мультиками, и паста без перца, и меню с раскраской
Вок-тур
Почувствовать размеренный дух Ханоя и строгую гармонию Японии, не выезжая за пределы родного города? Легко!
Любимый летний суп
Когда столбик термометра ползет вверх, спасает только окрошка. Холодная, сытная, с хрустом свежих овощей — на квасе, кефире или с секретным ингредиентом от шефа.
После шести
18:00 — это не всегда просто время ужина. Иногда это время, когда наконец-то можно все.
Гастрономический гид «Что где есть в Москве 2026» — третий ежегодный выпуск от Собака.ru
Рассказываем об эксклюзивах и идеях проекта.
Россияне отказываются от бизнес-ланчей и переходят на еду из магазина. Во всяком случае, так пишут СМИ. Это правда?
Спойлер: все не так просто!
Видовые, во дворах, у реки: ресторанные веранды Москвы 2026
Выбор лучших террас от редакции.
Никанор Вейра приехал в Москву, чтобы познакомить россиян с перуанской кухней, а в итоге превратил Olluco в культовое место
Как один из лучших шефов России сплетает культурные и кулинарные традиции разных стран в единую историю планетарного масштаба.
9 шефских идей 2026: скампи Веллингтон, икрачупс, пастила из белых грибов и чизкейк из лосося
Авторские блюда — не только вкус и эстетика, но и культурный код, и личные воспоминания, и игра, а иногда гастрономический манифест или провокация.
Хамовники: есть, пить и гулять в новой гастрономической локации
Престижный район Москвы стремительно завоевывает любовь фуди.
4 шефа Москвы, имена которых надо выучить прямо сейчас: Сергей Ряхов, Ольга Киселева, Сергей Лобачев и Павел Воробьев
