Как пиво помогло Петру I при строительстве Петербурга

Публикуем отрывок «Имперский подгон» – о том, как Петр I преодолел оголтелое водочное пьянство народа.

РестоПарк меняет рестораны

Организаторы крупнейшего образовательного мероприятия Gastreet International Restaurant Show привезут на Урал новый проект для рестораторов и шеф-поваров - "РестоПарк".

14 сентября открывается бургерная лавка «Краснодарский парень».

Федеральная сеть бургерных, основанная ребятами из Краснодара откроется в Екатеринбурге.

Гид по Макао: гастротрип от стритфуда до мишленовских ресторанов

Ресторанный обозреватель «Собака.ru» Анастасия Павленкова отправилась на другой конец света, чтобы проинспектировать общепит от ресторанов лучших шефов мира до рыночных лапшичных.

Почему лучшие шеф-повара мира начали готовить из остатков продуктов?

Гастроэнтузиаст Наталья Мухина-Паласьос рассказывает, как рестораторы борются с перепроизводством еды.

Что совершенно нельзя делать, когда смотришь футбол

Спортивный журналист Федор Погорелов рассказывает, как быть правильным болельщиком.

5 типажей завсегдатаев спортбаров

Спортивный журналист Федор Погорелов рассказывает, кого сторониться на матчах и с кем вы точно найдете общий язык.

10 правил поведения болельщика на ЧМ-2018 в Петербурге

Спортивный журналист Федор Погорелов учит, как в спортбарах и на стадионах новичку косплеить резидентов фанатского виража.

Русской кухни не существует (серьезно!). И вот почему

Ресторанный эксперт Юлия Тарнавская считает Петра I революционером в гастрономии империи.

Мастер погреба Батист Луазо привез в Петербург новый лимитированный коньяк

Сомелье рассказал об этом эксклюзивном напитке и правилах его дегустации и сервировки.

Как полюбить себя с помощью еды

Любить себя можно по-разному: покупать дорогие красивые вещи, ездить отдыхать в другие страны, заниматься спортом, учиться, самореализовываться. Вариантов много, возможно, вы проявляете любовь к себе по-другому.

Весенние новинки Nespresso: наслаждайтесь любимым кофе в формате «to go»!

Не представляете день без Nespresso? – все просто, берите его с собой. Тренды-тренды - все чаще ценители кофе, особенно жители больших городов, выбирают формат кофе «to go».

Культ, просвет

Наш директор отдела моды Ксения Гощицкая вернулась с флорентийской гастрономической выставки Pitti Taste и считает, что в следующем году на ней должен оказаться каждый. Спойлер: выезжать с пустым чемоданом.

Сеть бургер-джойнтов BB&Burgers открыла свое первое кафе в Екатеринбурге.

Иван Кукарских, сын известного уральского ресторатора, начал собственную ресторанную историю в Москве, и через пять лет открыл в центре родного Екатеринбурга двадцать второе кафе быстрого обслуживания своей личной столичной сети BB&Burgers

"Завтрак Шефа" рекомендует

Эксперты в области ресторанного бизнеса путешествуют по стране, рассказывая о новых трендах гастрономии.

Правительство хочет запретить крафтовое пиво в России. Что делать?

Сооснователь пивоварни On The Bones Алексей Белецкий объясняет, какие будут последствия от инициативы чиновников.

Провести выходные с Довлатовым

В баре Shalom Shanghai проявили присущий жителям Екатеринбурга творческий подход и разработали специальную карту, состоящую из трех позиций: “Уфа - Нью Йорк”, “Гвоздь партизана Боснюка” и “Dovlatov Style”

Дарио Чеккини: «В ресторане гость должен платить за место, как в театре — за то, что сел, а не за то, что съел»

Главный мясник Италии о перспективах мясной гастрономии в России и о том, мешают ли географические границы настоящим ремесленникам.

Как отличить хорошую кофейню от полного провала?

Ирина Шубина, автор книги о культуре хорошего кофе в России, написала колонку, на что стоит обратить внимание при выборе кофейни.

«BiG Ural Band». Новая легенда на старом месте приглашает всех отметить 23 февраля.

Открываем новый музыкальный бар под названием «BiG Ural Band» в здании одной из старейших в городе гостиниц "Большой Урал"

Что где есть: лучшие бары и рестораны Нижнего Новгорода

Волжская коктейльная Мекка, где чтут как заветы Блюменталя, так и пожарскую котлету.

Жители Екатеринбурга переходят на правильное питание

Level Kitchen предлагает три программы питания в зависимости от поставленных целей: поддержание веса, набор массы и снижение веса.

Уха из петуха и царские котлетки: блюда из рыбы к монаршему столу

Задолго до того, как в календаре появился «рыбный день», блюда из рыбы главенствовали на столах российских императоров. Подсмотрите несколько рецептиков.