Люди Краснодара

Арслан Бердиев

Еда

Сенсацией петербургской гастрономии Арслан (на фото в центре) стал почти мгновенно. В конце 2017-го бывший повар ресторана Percorso в отеле Four Seasons во главе квартета из Татьяны Крякуновой, Александра Санжимитупова и Мурада Бердиева амбициозно открыл гастробар Birch прямо напротив хитового Duo — в стартап компаньоны вложили все свои средства, пойдя ва-банк.