Что Где Есть | Что где есть | Нижний Новгород | Sobaka.ru

Не суши и не пицца, а – итамеши!

Итамеши – новая кулинарная религия, когда традиционная Италия объединяется с педантичной Японией. 13 ноября ресторан «Скоба» представил это направление в Нижнем Новгороде с особым гостем – московским шефом Алексеем Волковым. Расспросили обо всем: что за гастрономическая культура получилась, с чем едят и даже – как приготовить итамеши дома.