Фестиваль «Луг» 2014

Для гастрономического фестиваля журнала «Собака.ru» повара в четвертый раз готовят блюда на заданную тему, используя локальные продукты. Украинские этюды шефов весь июль спрашивайте в их подопечных ресторанах.

Шашлык из камбалы «Вкус есть»	Форшмак Le Boat	Завиванец из фланка Red. Steak & Wine
Котлета по-киевски «Гастроном»	Окрошка Grand Cru	Голубцы «Пряности & радости»
Творожная бабка «Пингвин»	Драники с карпаччо из свеклы и сельдью Tony's Kitchen	Деруны «Корчма „Сало“»
Форшмак «Бутерbrodsky Bar»	Свиная грудинка с абрикосами Duo Gastrobar	Томленый гусь с антоновкой и алычой «Дом»
Борщ «Villa Zimaлeto»	Морковно-тыквенный цимес «Шаляпин»

Фото: Стас Медведев, Александр Горбунов

Автор:

sobaka, 1 июля, 2014

Материал из номера:

Июль 2014

Места:

Le Boat, Вкус есть, Duo, Villa ZimaLeto, Пряности и Радости (на Малой Посадской), Пряности&Радости, Tony’s Kitchen, Корчма «Сало», Шаляпин на Тверской, На здоровье!, Гастроном, Бутерbrodsky бар, Red Steak&Wine, Grand Cru, Пингвин

Фестиваль «Луг» 2014

Комментарии (0)

Наши проекты

Купить журнал:

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Фестиваль «Луг» 2014

Комментарии (0)

Наши проекты

Купить журнал:

Отправка сообщения об ошибке

Выберите свой город:

Ваш город

Санкт-Петербург?

Выберите проект: