Ресторанная премия «Что где есть в Петербурге 2019»: «Собака.ru» объявила номинантов и запустила онлайн-голосование

ПРОЕКТЫ

Лучший новый ресторан 

• 1880
• Animals
• Commons
• Department 57
• Ezo
• Harvest
• Hunt
• Le Moujik
• MA
• Mama tuta
• Meal
• Nama
• The Sizzle
• Vilnis

Лучший новый ресторан на каждый день

• Bestie
• Giulietta
• Grün
• Ikigai
• J. Ramen
• Paloma Cantina
• «Гужва»
• «Линдфорс»
• «Пиццерия 1/6»
• «Футура»

Лучшая новая кофейня

• Bolshecoffee roasters
• Cake & Breakfast 2.0.
• Sibaristica
• «КофеВиноLab»

Лучшее пивное заведение 

• AF Brew Taproom
• Dickens
• Every Dog Bar
• O’Duvan
• Redrum
• The Red Corner
• «Пивная диета»
• «Траппист»
• «Фарш & Бочка»

Лучший русский ресторан

• Le Courage
• Petrov-Vodkin
• «Банщики»
• «Гусары»
• «Косуля»
• «Мейерхольд»
• «Русская рюмочная №1»
• «Шаляпин»

ЛЮДИ

Лучший шеф-повар

• Дмитрий Блинов
• Игорь Гришечкин
• Артем Гребенщиков
• Арслан Бердиев
• Виктория Мосина
• Олеся Дробот

Лучший бармен 

• Виталий Северинов 
• Сергей Ивашкевич
• Тарас Завальнюк
• Михаил Падисов
• Анастасия Пурина

Лучший сомелье 

• Арсений Гордиенко
• Максим Дмитриев 
• Снежана Ревчук 
• Евгений Шамов 
• Наталья Маркова 
• Евгений Усачев 

Лучший кондитер 

• Алексей Гребенщиков
• Анна Красовская
• Ирина Лылова
• Марина Соловьева
• Наира Соседова
• Дмитрий Шибков 

Эко-активисты 

• Евгения Зарукина и Анастасия Селезнева 
• Владимир Николаев 
• Варвара Яровая 
• Ольга Полякова и Ася Сеничева

Прорыв года среди молодых поваров

• Павел Демин 
• Мария Дементьева 
• Дмитрий Рощин 
• Артем Чудненко 

БЛЮДА

Лучший хумус 

• Из гороха с чипсами из лаваша в «Кококо»
• Из кукурузы в Commons
• Из печеного перца в The Repa
• С матбухой в Easy Hummus
• C телятиной в Mama tuta
• С чоризо в Saviv

Лучшая капуста

• Брокколи на углях в Kuznya
• Брокколи с васаби-йогуртом в Nama
• Капуста в соусе из домашнего сыра в Duo
• Пирог из цветной капусты в Harvest
• Стейк из капусты в «Кококо»
• Цветная капуста в соусе из анчоусов в Probka Family
• Цветная капуста с чоризо и грибами в MadLabBar

Лучшие завтраки

• Astoria Cafe
• Charlie
• Friends of Friends
• Italy 
• Kuznya Cafe
• Le Moujik
• Mad Espresso Team
• Saviv
• The Sizzle
• «Мечтатели»
• «Смена»

Лучший боул

• Ахи-поке в Made in China
• Боул с песто из морковной ботвы в Grün
• Киноа с тыквой в «Зеленом саду»
• Поке с креветкой в «О, мой боул!»
• Смузи-боул в The Doris Day

Лучшее блюдо из отечественных морепродуктов

• Вуаль из магаданской креветки в ArtCaviar
• Камчатский «Бон-бон» в «Рыбе моей мечты»
• Котлетки из камчатского краба в «Русской рыбалке» на Крестовском острове
• Мурманский гребешок с гречей в Duo
• Паста с черноморскими вонголе в Probka
• Севиче из североморских мидий в Mr. Bo
• Томатный суп с козырьковой охотской креветкой в «Находке»
• Хенд-ролл с мурманским гребешком в Nama
• Черноморские мидии в «Трапписте»

Открытое голосование на сайте премии продлится до 15 октября. По его итогам будут сформированы тройки финалистов в каждой из номинаций. Право выбрать лучших из них мы традиционно предоставим главным петербургским фуди, а о результатах их закрытого голосования объявим уже на самой церемонии 25 октября!

Напомним, что голосовать можно каждые сутки один раз за одного кандидата в каждой номинации. Еженедельно техническая служба издательского дома проверяет результаты — накрученные голоса, увеличенные автоматически или коммерческими способами, будут сниматься.

Подробнее о голосовании можно узнать на сайте, а за новостями премии удобно следить по хэштегу #чтогдеестьвпетербурге, а также на канале ресторанного обозревателя «Собака.ru» в Telegram.