9 декабря в Winline Diamond Club на Газпром Арене состоялась презентация Российской гастрономической премии. Команда Gastro Mechanica представила свежий проект. В фокусе жюри – лучшие команды шефов.9 декабря в Winline Diamond Club на Газпром Арене состоялась презентация Российской гастрономической премии. Команда Gastro Mechanica представила свежий проект. В фокусе жюри – лучшие команды шефов.
Изюминка премии – награждение 12 игрока, главного болельщика: постоянного гостя. За вклад в развитие гастро-культуры награждены Harvest, Il lago dei Cigni, BoBo, CoCoCouture, Bilbao, Birch. Особо отмечена команда Probka. Жюри обратило внимание и на рестораны Leth (шеф Денис Назаров презентовал сенсорное гастро-шоу) и Nordic: его развивают Даниэль Хегландер и Никлас Йонссон, бренд-шефы из Швеции, обладатели двух звезд Мишлен. Мэтров ресторанного дела пригласили к разработке наиболее независимой премии, а также к открытию новых имен. В этом одна из ее ключевых задач: помогать молодым талантам.
Командам ресторанов вручили особые подарки. Янис Чамалиди разработал дизайнерские фартуки, Art Via создали фарфоровые звезды. Важное отличие события – наследие. По итогам года снят фильм о трендах: его фрагменты показали на главном табло города. Участие в нем приняли и гуру гастрономии, и главный тренер ФК «Зенит Сергей Семак.
Фото: Виталий Коликов
Комментарии (0)