Репортажи

Презентация Российской гастрономической премии

9 декабря в Winline Diamond Club на Газпром Арене состоялась презентация Российской гастрономической премии. Команда Gastro Mechanica представила свежий проект. В фокусе жюри – лучшие команды шефов.9 декабря в Winline Diamond Club на Газпром Арене состоялась презентация Российской гастрономической премии. Команда Gastro Mechanica представила свежий проект. В фокусе жюри – лучшие команды шефов.

Сергей Семак

Алексей Ким, Олег Мищенко, Рамила Гасанова, Екатерина Кондрашина, Александр Кондрашин

Ольга Суркова

Максим Петров

Ирина Оганова

Алексей Ким, Олег Мищенко

Олег Мищенко, Алексей Малиновский

Дмитрий Трушкин

Николай Кузнецов, Михаил Карпов, Денис Назаров

Екатерина Дьячук, Яна Новикова

Ксения Гаврилюк

Анастасия Петрук, Рональд Смирнягин

Изюминка премии – награждение 12 игрока, главного болельщика: постоянного гостя. За вклад в развитие гастро-культуры награждены Harvest, Il lago dei Cigni, BoBo, CoCoCouture, Bilbao, Birch. Особо отмечена команда Probka. Жюри обратило внимание и на рестораны Leth (шеф Денис Назаров презентовал сенсорное гастро-шоу) и Nordic: его развивают Даниэль Хегландер и Никлас Йонссон, бренд-шефы из Швеции, обладатели двух звезд Мишлен. Мэтров ресторанного дела пригласили к разработке наиболее независимой премии, а также к открытию новых имен. В этом одна из ее ключевых задач: помогать молодым талантам.

Рамила Гасанова

Алексей Ким, Николай Яблонский. Юрий Ефимов

Николай Яблонский, Алексей Ким, Юрий Ефимов

Ольга Невская

Михаил Емельянов, Екатерина Зуева

Ольга Суркова, Екатерина Пак, Наталья Тюльпанова, Елена Василенко

Владимир Максаков

Командам ресторанов вручили особые подарки. Янис Чамалиди разработал дизайнерские фартуки, Art Via создали фарфоровые звезды. Важное отличие события – наследие. По итогам года снят фильм о трендах: его фрагменты показали на главном табло города. Участие в нем приняли и гуру гастрономии, и главный тренер ФК «Зенит Сергей Семак.