• Журнал
  • Аперитив
Аперитив

Гримо де ла Реньер «Альманах гурманов»

Поделиться:

Гастрономический гид по Парижу начала XIX века со всеми паролями и явками: у какого лавочника лучше лань, а в каком ресторане вкуснее пулярка. Эталон кулинарной болтовни, откуда вышли пищевые фантазмы Гоголя и Гончарова, в России издавался двести лет назад.

«Книга Реньера — любопытнейший документ по истории не столько кухни, сколько общественной мысли». Вера Мильчина, переводчик

«Новое литературное обозрение»

Следите за нашими новостями в Telegram
Материал из номера:
ФЭШН-КЛАН
Ваш город
Санкт-Петербург?
Выберите проект: