• Журнал
  • Аперитив
Аперитив

Полугар

Поделиться:

С конца XIX века, когда ввели госмонополию на дешевые ректификаты, хлебные вина были забыты. Историк водки Борис Родионов восстановил справедливость, сам занялся дистилляцией в перегонных кубах, а патриотическое хобби перевел на коммерческие рельсы. Полугар имеет глубокий деликатный аромат с яркими тонами свеже испеченного ржаного хлеба, пряностью полыни и кориандра и мягкий сладковатый вкус. А название свое получил потому, что до появления спиртометра крепость измеряли так: вскипевшее вино поджигали и по остатку воды определяли количество спирта. Эталоном считалось выгоревшее наполовину.
Следите за нашими новостями в Telegram
Материал из номера:
ПОРА ВАЛИТЬ?
Ваш город
Санкт-Петербург?
Выберите проект: