Нижегородский общепит потерял порядка 80% выручки во время «нерабочих дней» с 25 октября по 7 ноября. Об этом рассказал глава регионального представительства Федерации рестораторов и отельеров России Александр Котюсов корреспонденту GiperNN.
С 25 октября по 7 ноября в столице Приволжья работали только продовольственные магазины, аптеки, медицинские организации, фитнес-центры и бассейны. Во время локдауна кафе и рестораны могли работать только на доставку или навынос. За двухнедельный период этими услугами воспользовались лишь — 15–20% посетителей.
По словам эксперта Александра Котюсова, полученная выручка смогла окупить только стоимость электроэнергии и зарплату дежуривших в общепите сотрудников. Кроме того, покрыть и эти затраты удалось не всем заведениям: на доставку во время локдауна работали преимущественно суши-бары и фастфуд.
Напомним, во время «нерабочих дней» ассоциация рестораторов Нижегородской области написала открытое письмо губернатору региона. Авторы обращения просили Глеба Никитина «дать возможность в ближайшее время продолжить работу по QR-кодам».
Подписывайтесь на нас в социальных сетях: Instagram, VK и Facebook.
Фото: pexels
Комментарии (0)