Группа Italy, специализирующаяся на итальянских и бельгийских заведениях, в партнерстве с Георгием Дармелии, амбассадором кофейного бренда illy, сделали проект «Чеми», посвященный кухне Грузии. В меню вся обязательная классика — хачапури нескольких видов, закуски и салаты — пхали, сациви, лобио, аджабсандали, в горячих блюдах — цыпленок табака, шашлыки и корейка ягненка. Архитектурный проект подготовила архитектурная студия DA Architects (Black China, Port, «Банщики») — победители конкурса «Собака.ru» «Лучшие дизайнеры и интерьеры» в 2016 году. Шеф-повар заведения — Ирене Келехсашвили, которую перевезли для работы над рестораном с родины. Консультировала место еще одна грузинка — Мэри Губеладзе, ресторатор и ведущая кулинарных телепрограмм в Тбилиси.
 |
Ресторан «Чеми» Московский пр., 200 |
Комментарии (0)