Идеолог митерии Сhuck и фуд-блогер Роман Рэдман готовит двухэтажный проект рядом с «Голицын лофтом» с баром с упором на напитки Испании и Португалии. Заведение будет называться Tawny Bar, у него есть внутренний дворик и терраса. Место на ближайших выходных начнет работать в техническом режиме для друзей, полноценный запуск планируется во второй половине августа. Из напитков в барной карте ставку сделали на портвейны, португальскую чачу, сладкие крепленые вина, будет несколько пивных позиций. Коктейльную карту ставил бартендер Иван Гринько.
 |
Роман Рэдман, идеолог
|
Новое заведение я готовлю в небольшом отдельно стоящем здании возле «Голицын лофта», оно двухэтажное. На первом этаже велком-бар с портвейном, пивом и вином, на втором около двадцати посадочных мест, террасса в хорошую погоду сможет принять еще столько же. В меню — мясо, рыба и португальские десерты. По гастрономическому направлению можно сказать, что это будет Испания, Португалия и Андорра: наша команда недавно объехала эти страны, чтобы изучить их кухни.»
Комментарии (0)