Бар «Соль°» откроется на Гороховой улице, почти на пересечении с набережной канала Грибоедова. Владелец ранее держал питейную Depeche Mode в районе метро «Технологический институт». Название обыгрывает словосочетание «Ноль градусов» и отвечает, по словам сотрудников, на вопросы «в чем соль», «сколько градусов», «соль чего». Планировка делит пространство бара на три комнаты: одна большая и две со спокойной обстановкой. Из интерьерных особенностей — многослойная патина на стене, состаренная мебель, уличные фонари на каретной стяжке, поросшая мхом стена за барменами. Барная стойка выложена из кирпичей XIX века. Символичный «хранитель» заведения — северный мишка в эталонных весах, охраняющий 26 граммов соли.
В барной карте кроме линейки виски и вин авторские коктейли и шоты, адаптированные из вычитанных в винтажных книгах Англии о коктейлях. В меню есть разделы с салатами, супами и бургерами. В основе — продукты, приготовленные на гриле. Открытие — 18 октября.
 |
Бар «Соль°» Ул. Гороховая, 26 |
Комментарии (0)