Новый ресторан Liberty откроется на Почтамтской улице на месте бывшего арт-кафе Safo. Заведение называет себя «гастрономическим проектом мужской кухни»: в меню собираются осмысливать принцип comfort food – приготовление продуктов без сложных техник — с опорой на мясные блюда, которые будут обновляться, следуя охотничьей сезонности. Ингредиенты будут поставляться как местными фермерами, так и лично привозиться владельцами из Финляндии и Прибалтики. Чтобы создать аллюзию на английский клуб, хозяева делают интерьер с открытой кирпичной кладкой, обилием дерева, зеркалами, камином и британским флагом над ним. Открытие планируется в июле.
Ресторан Liberty
Почтамтская ул., 1
Комментарии (2)