В Санкт-Петербурге состоялся финал второго Всероссийского гастрономического конкурса LukCafe «Арена вкусов — 2026». Победителей жаркой кулинарной битвы выбрали в трех категориях — завтраки, паназия и стритфуд. Лучшие блюда попадут в меню кафе на АЗС ЛУКОЙЛа.
За главный приз боролись 25 поваров-финалистов из 16 городов России. Они обошли более 300 (!) конкурентов на промежуточных этапах.
По итогам конкурса лучшими оказались пять блюд — эти позиции стали претендентами на место в меню LukCafe.
В конкурсе могли принять участие повара разных категорий — от сотрудников АЗС ЛУКОЙЛа и шефов LukCafe до мастеров из сторонних ресторанов и кафе. У всех участников был разный опыт на кухне — от 1 года до 22 лет, — но равные шансы на победу.
Работы конкурсантов оценивало строгое, но справедливое жюри. В его состав вошли бренд-шеф LukCafe Халит Тайрекбяров, бренд-шеф, основательница ресторана «Шеф Маруся и Ко» на Английской набережной Марина Наумова и бренд-шеф ресторана «Матрешка» группы Maison Dellos Владислав Пискунов.
Марина Наумова,
бренд-шеф, основательница ресторана «Шеф Маруся и Ко»:
«Еда — это эмоции, и я не видела шефа, который бы достиг высот и при этом был неэмоциональным».
По мнению Наумовой, очень важно проводить мероприятия, где молодое поколение поваров может себя проявить. «Мир не стоит на месте, появляются определенные тренды, новинки, технологии, и это дает возможность развиваться, соединять историю и современность, придумывать и фантазировать», — сказала она.
ЛУКОЙЛ второй год подряд дает возможность работникам АЗС и шефам проявить себя, покреативить и сделать так, чтобы именно их блюдо смогла попробовать вся страна. Концепция LukCafe включает в себя три направления: паназия, стритфуд и итальянская кухня. Все блюда проходят тщательный отбор при участии ведущих поваров страны.
Прошлая «Арена вкусов» подарила нам васаби-дог, булочку бао и сырный конвертик — позиции, которые уже полюбились пользователям. Ждем новых кулинарных открытий!
Фото: Дмитрий Паршин.
Комментарии (0)